> Энциклопедический словарь Гранат, страница 3 > Абрикос

Абрикос

Абрикос, Armeniaca vulgaris, древесное растение из сем. миндальныхс заостренными, удвоенно-зубчатыми листьями и белыми цветами, распускающимися раньше листьев; плоды бархатисто-волосистые желтовато-красного цвета, с гладкой косточкой, на каждой стороне с двумя ребрами вдоль края, и сочным мясом. Родом из Китая. Разводится ради плодов в большом числе сортов; размножается семенами и прививкой. В России культивируется в средне-ази-атск. владениях, в Крыму и на Кавказе. Сушеные плоды наз. в Бухаре— урюк, в Персии — шептала. Древесина идет на токари, изделия, брожением сладкого мяса плодоз готовят абрикос. водку, а семена употребляются кондитерами, как миндаль.