Абсент СФран absinthe)

Абсент СФран. absinthe), или аб-синт, вермут, горький, ароматный ликер, приготовл. преим. в Швейцарии и франции перегонкой спирта с полынью (Artemisia Absynthium), анисом и прочие, или прибавлением эфирных масел этих растений; окрашивается хлорофиллом. В листьях полыни содержатся эфирное масло и вредный абсинтин CsoHioOs — глюкозид, дающий при расщеплении сахар-глюкозу, смолистое тело СгиШбОб и ле-туч. масла. При част. употреблении А. весьма вредно действует на нервную-систему. Я. Никитинский.