> Энциклопедический словарь Железнова, страница 1 > Австрия Земледелие

Австрия Земледелие

Земледелие. Отдельные области А., как мы можем видеть из только что приведенной таблицы, представляют весьма большия различия в земледелья, отношении. В горных областях — Форарльберг, Тироль, Зальцбург—распахиваемая земля не достигает и 10% всей площади; за ними следуют отчасти горные, отчасти приморские области—ИПтирия, Ка-ринтия, Крайна, Береговая полоса (Триест, Герц и Градиска, Истрия), Далмация, в которых распахивается ме-

		С= св		со		е s		W		d а «=: <=з ° со		S3 О) сЗ Р- сЗ
РЗ О соо		С—ио m сэ PQ		ш о S РЭ		я xg 5.ИЗ J=> ейи—1 Е2		со О с_э <=!		о S3 СП| 05 е s		Нфоблземли.
1,6		1,9		3,2		0,4		34,3		0,1		3,6
2,0				1,9		0.6		34,0		0,5		7,4
0,3		—		4,9		29,0		32,4		0,9		15,0
1Д		1,4		5,7		6,2		47,9		0,1		6,9
0,4		0,0		5,2		17,1		44,1		0,2		9,2
0,8		1Д		15,7		1,4		44,4		0,2		4,5
2,6		12,9		33,6		—		23,2		—		9,2
0,3		2,4		21,2		4,5		22,9		—		11,7
3,3		9,4		32,0		—		33,2		0,2		3,4
0,2		0,5		4,2		25,7		38,3		0,3		19,1
0,4		0,0		10,4		34,8		25,9		—		12,1
1,3		0,0		5,0		—		29,0		0,8		3,4
1,2		0,5		5,7		—		27,5		0.2		3,1
1,3		—		6,2		—		34,2		0,0		3,1
1,4		—		9,1		0,4		25,8		0,3		3,5
0,8		—		10,0		2,4		43,2		0,1		3,3
2,9		6,4		46,3		—		29,7		1,0		2,2
нее		20%;		менее		30%		пашни		и в ле-

систой Буковине. За ними уже идут области с значит. количеством па-хатной земли в составе угодий: Верхняя А. (35,1%), Нижняя А., Силезия и Галиция с распашкой от 43 до 50% и, наконец, северные Богемия и Моравия, в которых распахивается более V2 всей земли.

Еще яснее эту значит. разницу отдельных областей в с.-х. отношении можно видеть из след. данных:

		,0 В		Из 100 гект.
		и 5 И s		с.- х.цдощади.
		«=с св S3
Коронные земли.		ЕГ р О «S 5 & “ о		« яя « = -и		н 5 S | f- Ее
		м и Э не		я я. к кэ |=С ►л я се =с g.		явд> г-« g ш
		64 о		ь-=5 сз О СоИ		1=1 я
Нижн. Австрия.. .		62,0		75,6		24,14
Верхи. Австрия.. .		58,1		63,9		36,1
Зальцбург		51,7		18,4		81,6
ИПтирия		45,1		47,5		52,5
Каринтия		46,5		30,3		69,7
Крайна		50,9		33,4		66,6
Триест		67,6		31,5		68,5
Герц и Градиска. .		65,4		28,0		72,0
Истрия		63,2		38,0		62.0
Тироль		41,7		14,1		85,9
Форарльберг.. .		62,0		5,5		94,5
Богемия		66,8		77,5		22,5
Моравия		69,2		81,7		18,3
Силезия		62,7		90,9		9,1
Галиция		70,4		70,9		29,1
Буковина		53,4		53,2		46,8
Далмация		67,1		29,8		70,2
По Австрии. .		61,2		61,1		38,9

		се t=f
Коронные земли.		ни		да		►асееэ
		3		еч		2
		е		put		ч
Нижняя Австрия.		82		206		74
Верхи. Австрия.		50		94		44
Зальцбург. .		7		11		1
Штирия .		62		78		15
Каринтия.. .		15		39		10
Крайна		21		15		14
Берегов. Полоса. Тироль и Фо-		25		4		9
рарльберг. .		15		29		11
Богемия.. .		225		491		412
Моравия.. .		98		232		198
Силезия .		14		48		29
Галиция.. .		407		542		329
Буковина.. .		19		28		28
Далмация.. .		24		5		20
Итого. .		1.064		1.822		1.194

Система хозяйства в А. в общем усовершенствованная, но трехполье еще до этих пор встречается в восточных славянских областях.

В 1906 г. распределение площади, входящей в полевой севооборот, было след.:

				Гектаров.		0/ /0
Под зерновыми хле-
		бами		6.702.130		63,0
		стручковыми растениями.. .		277.052		2,6
Г)		корнеплодами .		1.757.059		16,5
»>		промышленными растениями. .		243.647		2,3
»		травами.. .		1.255.885		11,8
У>		толокою и паром. .. .		401.674		3,8
		Итого. .		10.637.447		100,0

Средния величины площадей посева главных растений за период 1895—1904 гг. таковы (тысячи гектаров):

				еч
				« о		«Ч А>		05
о <х>		о Я		US >-» о.		о Е-» ге“		« лсе 5
О				о		W		Л и
176		16		9		60		8
83		—		0,2		17		—
9		—		0,3		0,8		—
76		37		12		24		—
26		8		3		8		—
19		16		5		22		—
5		36		4		7		—
7		19		2		14		-
490		—		57		351		141
199		11		28		165		65
58		—		4		39		3
686		79		143		426		4
42		70		9		24		1
3		45		4		5		—
879		337		280,5		1.161,8		222

Главным посевным растением из зерновых является овес, затем рожь, ячмень, пшеница. За последния 20 лет в распределении посевов зернов. хлебов произошли след. изменения:

		Средняя		площадь в		Средняя площадь в
		1876-		-1885 гг.		1895—1904		ГГ.
		Гектаров		о/ /0		Гектаров.		о/ /0
Рожь		1.938.307		31,8		1.823.298		29,0
Овес		1.795.312		29,0		1.880.432		29,9
Ячмень		1.069.051		17,2		1.195.258		18,9
Пшеница.. .		1.025.680		16,6		1.066.899		16,9
Маис		343.189		5,4		337.453		5,3
Итого.. .		6.171.539		100,0		6.303.340		100,0

Затем в последние годы рожь												На 100 гектаров прп-
становится опять главным		хлебом;													ХОДИТСЯ.
так, в 1905 г. площадь ея посева
сост. 1.968.643 гект. и в		1906		Г.-										Ef
2.020.516 г., тогда как для овса—												но		и М св
1.807.971 и 1.833.665 гект.;		площадь											с		о
ячменя сокращается, а площадь пше-
ницы увеличивается.						Нидерланды						12,1		48,4 7,0 32,5
По сравнению с друг. государствами,				Дания.							4,0		26,0 26,7 43,3
А. принадлежит к числу		тех		не-		Венгрия							52,5		16,6 15,3 15,6
многих стран Европы, в		кот. пре-			Россия							31,6		34,6 12,3 21,5
обладающими культурами		являются			Великобритания .					22,7		0,9 24,3 52,1
рожь и овес; при этом вообще глав-				франция							52,9		10,2 5,9 31,0
ные культуры в А. распределены				Испания							59,4		12,0 21,7 6,9
равномернее.						Италия							85,4		2,4 5,2 7,0
На 100 гектаров			при-		Румыния							60,4		5,6 16,9 17,1
ходится:
А								За десятилетие				L895—		1904 гг. сред-
яя ы		сз И				ний урожай на 1 гектар для главней-
М £		s=s tr		са		тих полевых растений следующий
Ён Рн				О		(для стручковых					в		гектолитрах,
Австрия 18,8 32,6		19,0		29,6		для остальных—въметрич. центнерах
Германия.. .. 13,9 44,3		11,8		30,1				-квинталах):
Коронные земли.		eS t=r						J0						еаогс		Л =и ег <Х> св
		и										св				о 2
				Я			А		<х>				pL,		О- “
		S		Он						О				О
Нижняя Австрия		14,8		13,2			14,3		11,2		14,0		13,5		89,6 187,1
Верхняя Австрия. .. .		12,1		12,6			10,9		10,9		—		14,1		135,9
Зальцбург.		9,8		12,8			10,7		8,4		—		15,0		46,5
ПИтирия..		8,3		7,2			10,3		11,5		17,0		16,3		53,9
Каринтия.		8,9		7,4			10,6		9,1		15,4		12,4		77,4 —
Крайна ..		9,0		7,6			8,4		9,3		12,4		8,7		78,6
Береговая полоса. .. .		5,8		5,6			5,1		4,0		7,3		6,5		35,9 —
Тироль и Форарльберг. .		10,3		9,6			9,4		7,7		12,8		12,3		91,9 66,5
Богемия..		14,2		11,8			14,1		10,6		—		12,4		78,5 244,1
Моравия .. .		14,2		12,0			14,1		10,6		15,0		12,7		93,6 220,5
Силезия. .		10,7		9,6			11,5		9,5		—		10,1		83,7 203,9
Галиция .		9,9		8,2			8,0		7,1		10,6		11,3		100,3 203,7
Буковина .		12,6		10,7			12,5		10,5		14,0		15,3		114,0 256,8
Далмация.		5,5		6,5			5,8		7,2		7,1		7,0		31,7 —
По всей стране. .		11,4		10,5			11,8		9,3		11,8		11,9		90,1 233,9
В 1906 г .		13,7		Г2,5			14,1		12,2		13,5		13,5		106,5 266,6

Наиболее урожайными областями являются Нижняя А., Богемия и Моравия; в них особенно высока урожайность пшеницы и ячменя; от этого центра идут области в общем с понижающейся урожайностью. Наиболее неблагодарными для земледелия областями являются Береговая полоса и Далмация, в которых урожай по всем вообще культурам значительно ниже среднего по стране.

и Производство главных продуктов и- полеводства достигает в среднем 1- за десятилетие 1895—1904 гг. в ’О миллион. метрич. центнеров для пше- ницы—12,2, ржи—19, ячменя—14,1, > овса—17.5, маиса—4, картофеля—104,9, я сахарной свеклы—52,2, стручковых— :а 3,4 миллион. гектолитров, ио На всемирн. рынке А.,как производи-го тельница хлеба, заним. довольно скромное место, что видно из след. данных:

Сбор в миллионах метрич. центнеров.

в

Австрия (1906) 15,85

Россия (без Финляндии).. 186,4

Германия (1905) 44,0

Венгрия (1906) 56,58

франция (1905) 91,30

Италия (1905) 38,3

Испания (1904) 25,96

Великобритания (1905) 19,0

Румыния (1906) 30,56

Соединенные НИт. (1906).. 200,3

Канада (1905) 27,0

Аргентина (1905) 42,03

Индия (1906) 87,38

		1		ьЗ		(Н
Рожи		и Сг1 ЬЗ		О С-> CQ О		И ез S3
25,21		16,55		22,43		4,58
256,2		75,4		163,2		6,6
96,3		31,1		84,3		—
13,69		15,77		13,54		46,58
14,91		9,2		44,4		6,2
1,2		1,9		2,6		25,4
4,39		11,72		2,68		5,40
—		15,5		27,5		—
2,23		7,08		4,55		35,0
8,4		39,0		14,0		739
8,0		9,05		26,5		14,5
—		0,45		0,38		35,74

Австрии не хватает своего хлеба, и ввоз его, преимущественно из Венгрии, во много раз превышает вывоз; так, в среднем за 3 года (1904—1906) было вывезено хлеба из А. в Венгрию на 7,8 миллионов крон, а ввезено из Венгрии в А. на 398 миллионов крон.

Из второстепенных с.-х. растений следует указать гречиху (в 1906 г. —71.660 гект., сбор—1.022 т. метр. центн.), кот. в довольно большом количестве разводят в Галиции (64.206 г.); просо и сорго (60.330 гект.— 797.867 м. ц.), главным образом в Галиции, Штирии, Крайне и Далмации; лен (72.390 г.—349.369 м. ц. семени и 581.236 м. ц. волокна), преимущ. в Богемии; коноплю (30.604 г.—170.886

м. ц. семени и 352.848—волокна)—в Галиции и Буковине; раж и ргъпу (27.116 г.—390.113 м. ц.)—в Галиции и Богемии. Культура табака (5.038 г.— 81.119 м. ц.) незначительна; он разводится только в Галиции, Далмации ивесьма немного в Тироле и Буковине. Довольно много разводится капусты (68.955 г.—8.107.749 м. ц.). Хмтлевод-ство (23.258 г.—68.094 м. ц.) развито преимущ. в Богемии (16.850 гект.); производство хмеля в Австро-Венгрии составляет 16% всего мирового производства этого растения. В системе австрийского полевого хозяйства значительную роль играет разведение кормовых растений: клевера (1.040.395 гект.—41.866 т. м. ц.) и корлювой свеклы (132.514 г.—28.580 т. м. ц.). Довольно много также посевов смеси кормовых трав (190.306 г.—6.177 т. м. ц.). Естественные луга (3,1 миллионов г.) дали в 1906 г. до 103 миллионов м. ц. сена.

Для некоторого выяснения степени интенсивности земледелия могут служить данные переписи сельскохозяйст. предприятий об употреблении машин в сельском хозяйстве А. Всех предприятий, употребляющих те или другия машины, зарегистрировано 947.110 или 33,2% общого числа. Из них 892.008

предп. имеют машины, приводим. в движение силою человека, 232.848— силою животных, 29.177—силою пара, 6.817—силою воды, 1.132—силою ветра, 223—силою электричества и 266-другими двигателями. Больше всего предприятий с соломорезками—804.426; сортировки встречаются в 372.500 предпр., молотилки в 328.707, сеялки в 75.331, рядовия грабли в 14.325, молочные центрифуги в 8.673, паровые плуги в 383. В 122 предпр. проложены полевые рельсовые пути.

В А. широко распространено плодоводство] садов особенно много в Береговой полосе и в В. Австрии, но по качеству славится своими фруктами Тироль. В 1906 г. собрано всего до 9Ва миллионов метр. центн. плодов. Ценность вывоза фруктов (в 1906 г. через общую австро-венгер. таможенную линию на 21,7 миллионов крон) вдвое больше ценности ввоза.

Виноградарство имеет некот. значение в хозяйстве страны. Площадь виноградников составляла в 1906 г. 248.933 гект. (в 1902 г. 250.140 гект.); ввоз вина начинает превышать вывоз: в 1906 г. ввезено на 6,2 миллионов кр., вывезено на 5,3 миллионов кр. Особенно много виноградников в Береговой полосе, в Далмации, в Нижней А., Штирии и Тироле. Виноградники Береговой полосы и Далмации отличаются однако невысокой урожайностью (7,8—13,5 гектолит. на 1 гект. в 1895—1904 гг., в то время как в

H. Австрии 24,8 и в Тироле 32,3), и вино плохо сохраняется. В 1906 г. добыто всего 4,3 миллионов гектол. вина, в Италии добыто в том же году 32,5 миллионов гектол., во франции—51 миллионов гектол.

Как уже отмечено выше, в А. много лгьсов. Особенной лесистостью отличаются Штирия, Каринтия, Крайна и Буковина, в которых леса покрывают более 40°/0 поверхности. В 1900 г. из общей лесной площади в 9.767.566 гект. принадлежали: государству и государственным учреждениям—1.044.287 г. (Ю,4°/0); общинам—

I. 283.080 (13,1°/о); областям и округам—20,024 (0,2%); церковным и др. корпорациям—450.878 (4,6°/о); товариществам—232.356 (2,3%); фидеикомиссам—1.003.562 (10,3%), остальным частным владельцам — 5.733.379 (58,8°/о). Различными сервитутами обременено 1.310.262 г. леса. Хвойного леса—5,9 миллионов гект., лиственнаго—2,1 миллионов г., смешаннаго—1,8 миллионов г. Высокоствольного годного для рубки леса—5,5 миллионов г., выборочнаго—2,8 миллионов г., среднего и низкоствольнаго—1,4 миллионов гект. Устроенного лесного хозяйства—4,6 миллионов г. Средний годичный прирост древесной массы равен 29,8 миллионов куб. метр. В 1905 г. добыто 15 миллионов к. метр. поделочного леса, 15,5 миллионов к. м. дров.; 0,9 миллионов центн. коры, 7,7 миллионов м. ц. листьев;

1,1 миллионов кгр. смолы и дегтя, 198 тыс. кгр. семян. Отпуск леса за границу составляет важную статью внешней торговли. В 1906 г. в Австро-Венгрию было ввезено леса на 21 миллионов крон, вывезено на 256 миллионов крон.

Скотоводство сравнительно слабо развито в А. По данным 1900 г. значилось: лошадей — 1.716.488, мулов послов—66.647, рогатого скота—9.511.170, овец— 2.621.026, коз — 1.019.664, свиней—4.682.654. Данные за предыдущие годы, 1880 и 1890, показывают, что овцеводство значительно сокращается; так, еще в 1869 г. овец было свыше 5 миллионов, в 1890 г.—3,2. Наоборот, прочия отрасли животноводства развиваются; лошадей в 1880 г. было 1,46, в 1890 г.— 1,55 миллионов; рогатого скота—8,48 и 8,60 миллионов; коз 1,01 и 1,04 миллионов Особенно увеличилось количество свиней (в 1880 г.—2,7 и 1890 г.—3,6 милл). В ряду других европейских стран А. выделяется преобладанием количества рогатого скота среди других животных, в чем она уступает только Швейцарии и Швеции..

На 100 голов домашнего скота проходится:

Австрия		йогзо о к Я -Н е“ -Л пао 3 «=3 4 9,0		Рогатого скота,		М Овец и коз,		» о> яия 23,7
Швейцария. .		5,1		54,4		20.6		19,1
Швеция		10,9		50,2		22,4		16,5

На 100 голов домашнего скота приходится

Нидерланды. .		еэ о ~ =; а£г О « о =с 1« ч § 8,2		АЗ Е-ч О М в 0 ь стЗ 1 о 46,6		соо W е tf <х> сэ О 21,4		эСГ ос Я соо 23,8
Дания		10,4		39,1		19,5		31,0
Германия		7,9		36,0		20,9		35,2
франция		8,3		31,9		42,9		16,9
Евр. Россия. .		20,3		30,9		38,7		10,1
Италия		9,1		27,6		52,4		10,9
Венгрия		9,4		27,1		34,0		29,5
Великобритания.		4,5		25,1		62,7		7,7
Испания		8,7		10,1		72,4		8,8
На 100 жителей А.			приходится			6,81

лошадей; по этому признаку наиболее богатой лошадьми является Галиция (11,88) и Буковина (8,32), наиболее бедной—Истрия (1,05). Лучшия лошади (норийского типа) разводятся в Зальцбурге, Штирии и Каринтии. Рогатого скота приходится 36,37 на 100 жит., больше всего в Зальцбурге (73,43) и Верх. А. (72,64); наиболее бедна рогатым скотом Далмация (18,22) и Истрия (17,12). По данным 1895 г. на 100 землевладельч. хозяйств приходилось: 1) имеющих от 1 до 2 голов рог. скота—45,3; 2) от 3 до 5—33,2; 3) от 6 до 10—14,7; 4) от 11 до 20—5,6; 5) от 21 до 50—7,0 и 6) свыше 50—0,2. Наиболее бедны рогатым скотом земледельцы Галиции, Буковины, Далмации и Истрии, среди которых 55—60°/о имели только по 1—2 гол. и не более 0,5—2% имели более 10 голов. Наоборот, Верх. А., Зальцбург и Каринтия давали до 30— 40% крупных скотоводов и не более 10— 20% имевших по 1—2 головы. Сравнительно обеспеченными рогатым скотом являлись также Богемия и Ниж. А. Лучшия породы рогатого скота разводятся в Зальцбурге, Тироле, Штирии. Овец приходится 10,02 на 100 жит. Наиболее овцеводные области—Далмация (149,56) и Истрия (65,88). Весьма немного овец в Нижней А. (1,98), Моравии (1,58) и Силезии (0,37), но лучшия породы там именно и разводятся равн. образом в Богемии и Верх. А. В

Далмации и Тироле много разводят коз. При слабом развитии овцеводства, А. не хватает своей шерсти: в 1906 г. вывезено было из Австро-Венгрии шерсти на 34 миллионов крон, ввезено на 141 миллионов крон. Свиней (17,38 на 100 жит.) разводят много в Штирии (50.05) и Каринтии (46.29). Потеря от разных болезней на 1.000 голов составляла в 1904 г.: для лошадей—0,54, рог. скота—0,26, овец— 0,11 и свиней 7,37. Разной домашней птицы исчислено в 1900 г. около 27 миллионов штук.

Пчеловодство, представленное в 1906 г. 1.067.853 ульями, медленно развивается, преимущественно в Каринтии и Зальцбурге; добыто 60.647 м. ц. меда (3,88 килограмм. на 1 улей) и 2.657 м. ц. воска (0,25 килограмм. на улей). Шелководство, главным образом в юж. Тироле и по берегу Адриатич. моря, дало в 1906 г. более 2 миллионов кгр. коконов. Охота дала в 1905 г. оленей, ланей, серн и так далее 148.187 шт., зайцев, кроликов, сурков— 1.855.958, дичи (тетерева, куропатки, фазаны и так далее)—2.581.930, вредных хищных животных — 394,868, хищных птиц—591.850.

Рыболовство составляет важную статью дохода в прибреж. полосе Далмации и в Берег. полосе. В 1905— 1906 г. в летнюю кампанию было занято 17.902 рыбака, на 4.639 лодках; улов на 3,7 миллионов кр.; в зимнюю кампанию—17.639 рыбаков на 4.286 лодках; улов—на 2,8 миллионов кр.