> Настольный словарь, страница 5 > Алейрон

Алейрон

Алейрон или клейковинные зерна, похожия на крахмал; их можно получить в виде муки, промывкою в деревянном масле; они состоят из азотист. вещества, находятся почти во всех клеточках, весьма быстро растворяются в воде и в щелочах.