> Энциклопедический словарь Гранат, страница 16 > Алеуронъбелковое веществовстречающееся в клетках растительных семян в организованной форме

Алеуронъбелковое веществовстречающееся в клетках растительных семян в организованной форме

Алеурон,белковое вещество, встречающееся в клетках растительных семян в организованной форме. А, образует безцветные или красные, голубыя, желтия и так далее окрашенные, округлыя, яйцеобразные, также многоугольные зерна от 0,001 до 0,05 миллиметров. в поперечнике, А—овия или протеиновия зерна. Особенно богаты ими маслянистия семена, например, клещевины и зонтичных. А—овия зерна иногда содержат особия включения; к ним прииадлеж. глобоиды — округлия образования, состоящия из нерастворимых в воде магнезиальных и известков. солей в соединении с фосфорной кислотой и органическим радикалом, и кристаллоиды — протеиновое вещество в кристаллической форме. Выделенные в свободном состоянии, А—овия зерна реагируют, как протоплазма, не содержат жира и растворяются в водном растворе едкого кали, оставляя тонкую кожицу. Все протеиновия зерна образуются при созревании семян и составляют в них главную массу белков. веществ. При пророст. они опять растворяются. М. П.Алеутские острова, длинная цепьостровов между 163° зап. д. и 172° вост. д. и 52° и 55° сев. ш., тянется от полуо—ва Аляски почти до Командорских о—вов, отделяя Берингово м. от Тихого около Длина всей цепи о—вов более 2.000 км. Всего свыше 150 о—вов, кот. разделяются на четыре группы, считая с запада: Ближние, Крысьи, Андреяновы, Лисьи. Самый большой о—в Уналашка, на нем угольная станция, высшая точка Уналашки—вулкан Макушин 1.820 м., извергавший много раз. Из прочих о—вов нужно отметить самый восточный, Унимак, отделенный от пол. Аляски очень узким проливом, а от соседних о—вов довольно широким проливом Унимаком, через который идут суда в Берингово м.; на Унимаке два вулкана: Шишалдин (2.725 м.) и Погромный. Далее по величине следуют о—ва Умнак, Атка и самый западный Атту. На Атту нет вулканических пород, а есть диорит, кварцит, сланцы. Пролив между Атту и Командорскими о—вами имеет в ширину 300 км., глубиной до 3.650 м. Проливы между западными о—вами до 500 м. глубиной, между восточными до 200 м. Климат умеренный: на Уналашке в январе не ниже — 13°, в июле редко более 19°, осадков много: до 3.000 миллиметров. в год. О—ва безлесны, земледелие и скотоводство невозможны; прежде был изобилен лов морских бобров, котиков, сивучей, моржей, китов; теперь морские промыслы частью исчезли, частью пали. Население в 1890 году состояло из 967 алеутов, 520 белых и 734 креолов (помесь алеутов с белыми). А. о. принадлежат Соединенные Штаты Сев. Ам., которым уступлены Россией в 1867 г. вместе с прочими америк. владениями. Открыты в 1741 г. Берингом.

Л. Берг.