> Энциклопедический словарь Гранат, страница 17 > Алкалоиды

Алкалоиды

Алкалоиды (растительные щелочи или основания), тела, извлекаемия из растений, обладающия особыми характерными свойствами, главным образом способностью соединяться с кислотами, подобно аммиаку, и образовать соли. Первый А. был открыт в 1803 г.: Сегэн, Дерон и Сертур-нер почти одновременно извлекли из опиума кристаллические тела, обладающия щелочными свойствами, но так как в то время полагали, что тела, извлекаемия из растений, должны быть кислотами или солями, то на этот факт мало обратили внимания, и только в 1817 г. Сертврне-ру удалось опровергнуть это мнение, после того как он описал морфин и доказал его щелочные свойства. С тех пор изучение А. сделало крупные шаги вперед: извлеченомного новых А., изучены их свойства, уяснены не только состав, но и внутреннее строение их, некоторые из А. получены синтетически. Приведем некоторые даты относительнооткрытия некоторых А.: стрихнин— 1818 г., кофеин, хинин—1820 г., никотин—1828 г., атропин—1831 г., кодеин—1832 г., и так далее С 1835 г. число известных А. увеличивалось с каждым годом и в настоящее время превысило цифру 200. А. при обыкновенной температуре представляют жидкости или кристаллические тела. Жидкие А. перегоняются без разложения при атмосферном давлении. Что касается до твердых А., то все они плавятся без разложения, при дальнейшем же нагревании разлагаются; только немногие (например: кофеин, теобромин, цинхонин и др.) способны возгоняться, не разлагаясь. В свободном состоянии большинство их плохо растворимо в воде, соли их растворяются лучше. Хорошо растворяются в спирту. Некоторые из них (например, хинин и кодеин) растворяются в эфире, другие (каковы: стрихнин, цинхонин, бруцин)—в хлороформе. Бензол и другие углеводороды являются растворителями для некоторых А. Почти все А. действуют на поляризованный луч света, т. е. вращают плоскость поляризации большей частью влево, причем для некоторых из них (никотина, гидрастина и др.) наблюдается следующая особенность: в свободном состоянии они вращают плоскость поляризации влево, соли же их— вправо. Аконитин же и пикроакони-тин вращают плоскость поляризации вправо, а соли их—влево. В состав А. входят: углерод, водород, азот и кислород. Что касается до кислорода, то известны А., не содержащие кислорода, но таких всего 11 (кони-цин, никотин, курарин, спартеин и др.). Азот входит в состав А. в количестве одного, двух и более атомов в молекулу. По своему молекулярному весу А. очень разнообразны, например: теобромин—С7НяХ402, морфин — C17H19N03, хинин — СзоНОз. До этих пор А. классифицируют по тем растениям, из которых они получаются: так, известны А. хинной корки—хинин и цинхонин, А. чилибухи—стрихнин и бруцин, А. опия — морфин, кодеин, папаверин и наркотин, и так далее Что касается дохимического строения А., то уже при самом их открытии была указана их близость к аммиаку, т. е. предполагали, что они образуются через замещение атомов водорода в одной или нескольких частицах аммиака различными группами атомов углерода и водорода (радикалами), но в недавнее время была открыта их связь с ароматическими основаниями: пиридином—C5H5N и хинолином— CgH7N. Эти основания получаются из многих А. при перегонке их с едким кали. Кроме того, некоторые А. были получены синтетически, при действии на пиридин различными углеродистыми соединениями. Так были получены: кониин, никотин. Многие А. производят сильное физиологическое действие и потому имеют широкое применение в медицине: таковы хинин, кокаин, морфин и тому подобное. Многие из них принадлежат к сильнейшим ядам, каковы стрихнин, атропин и др. И. Каблуков.