Амарант Amaranthus род из сем амарантовых

Амарант, Amaranthus, род из сем. амарантовых, однолетния травы сочередными листьями; цветки с сухим пленчатым околоцветником и после смерти растения сохраняют свою окраску. Известно около 50 видов, преимущ. тропических. Из них наиболее красивы след. декоративные растения: А. caudatus, гребешок, с темнокрасным соцветием, напоминающим хвост животных, А. speciosus, до 2 м. высоты с карминовокрасными листьями, и А. tricolor, с зелеными, желтыми и темно-красными листьями. Виды А. blitum, жмин-да, А. prostratus и А. silvestris употребляются, как овощи, А. frumenta-ceus в Ост-Индии разводится в качестве хлебного растения. М. Н.