> Настольный словарь, страница 8 > Ангелика

Ангелика

Ангелика (Angelica), дягиль, род раст. из сем. зонтичных (Umbelliferae) : это двулетния и многол. травы, с дудчатыми стеблями, 3-х перистыми листьями, мелкими бел. цветами. Вид А. decurens, водится в Сибири, по берегам рр. Вид А. archangelica — дягильник, многолетнее раст., по всей России, Норвегии и Лапландии. Молодые стебли и черешки листьев употребл. в пищу, на подобие спаржи, или для приготовл. конфет.