> Настольный словарь, страница 10 > Анчоус

Анчоус

Анчоус (Engraulis), маденькая блестящая рыбка около 7 д. длин., похожая на сардинки, с темно голубоват. спинкою; ловится преимущ. у итал., франц. и исп. берегов, также в Англии и Норв., заготовляется в прок и рассылается по всей Европе.