> Энциклопедический словарь Гранат, страница 25 > Артериальные клапаны состоят из трех перепончатых карманов
Артериальные клапаны состоят из трех перепончатых карманов
Артериальные клапаны состоят из трех перепончатых карманов, укрепленных на стенке артерии таким образом, что донышко кармана смотрит в сторону желудочка, а его отверстие в сторону артерии. Благодаря этому, когда кровяной ток идет из лселудочка в артерию, он только приглаживает карманный клапан к стенке, на подобие того как приглаживает карман рука, которую
Рисунок 28.—Полулунные клапаны аорты: 1—полость левого желудочка,- 2, 3, 4—карманные клапаны; 5—узелок Аранция; 6 —свободный край клапана; 8—9—отверстия обеих венечных артерий сердца.
мы ведем от донышки пиджачного кармана к его отверстию, т. е. снизу вверх. Если же мы проводим руку над карманом сверху вниз, рука неминуемо попадает в карман. Так же попадает в карманный клапан кровь, когда она движется из артерии по направлению к стенке желудочка. Затекая в карман, кровь отслаивает его от стенки; вследствие этого края трех карманных клапанов встречаются друг с другом, и отверстие закрывается. Следовательно, артериальные клапаны открываются из полости желудочка в а /терию.
Сокращения сердца начиг ются с предсердия. Сократившись, иедсердие вытесняет кровь из свое пости вжелудочек и тотчас ж< расслабевает. Вслед зат. сокращ: тся желудочек. Когда сокращение желудочка окончится, наступает короткий промежуток покоя всех отделов сердца (пауза сердца). Во время сокращения (систолы) предсердия атриовентрикулярные клапаны открыты, артериальные закрыты; во время сокращения желудочка атриовентрикулярные клапаны закрыты, артериальные открыты. Во время паузы сердца первые вновь открыты, вторые—закрыты. (См. рисунок 27). Благодаря работе сердца кровь перекачивается из венозной системы в артериальную.
Общее представление о процессе кровообращения дает прибор, называемый схемой Вебера. Он состоит из резиновой груши (Н, рисунок 29), по
концам которой установлены клапаны, позволяющие жидкости течь только в одном направлении (на рисунке 29 слева направо). Трубка АА изображает собой артериальную, трубка W—венозную систему, трубка С с кусочком губки внутри соответствует капиллярам. В начале артериальной и в конце венозной трубки установлены вертикальные стеклянные трубки D, служащия для измерения давления в артериях и в венах. В начале опыта, когда резиновая груша не работает, давление в трубках D стоит на одной и той же высоте (и и т). Когда начинает работать груша, давление в артериях повышается (до о), а в венах понижается (до р). Эта разница давлений, раз установившись, держится все время, пока работает насос. Благодаря разнице давлений, жидкость течет непрерывным током из артериальной трубки через капилляры в венозную трубку. Другими словами, работа сердца создает сперва постоянную разницу давлений в артериях и венах, и кровь течет через капилляры непрерывной струей, повинуясь этой разнице давлений (смотрите рисунок 29).
Прерывистый характер сердечной работы сказывается только на артериях. Здесь, соответственно каждому сокращению сердца, во - первых, появляется и бежит по артериальной стенке особое волнообразное движение, т. называется пульсовая волна. Она не связана с передвижением жидкости вдоль артериальной трубки. Пульсовая волна есть лишь эластическое колебание артериальной стенки, подобное той волне, которая пробегает, например, вдоль слабо натянутой резиновой нити, еслиударить по одному ея концу. Частицы жидкости внутри трубки не следуют за пульсовой волной: кровь течет внутри артерий, повинуясь работе сердца, со скоростью 0,4 метра в секунду, в то время как по стенкам артериальной трубки пробегает пульсовая волна со скоростью 8 метр. в секунду. Дойдя до капилляров, пульсовая волна затухает инавены не передается. Периодический характер сердечной работы сказывается, далее, временными повышениями давления в артериях и толчкообразными ускорениями кровяного тока при каждом сокращении желудочка.
Все эти явления, зависящия от прерывистого характера сердечной работы, наблюдаются только в артериях и через капилляры на вены не передаются. В капиллярах кровь течет непрерывной и равномерной струей со скоростью, приблизительно соответствующей скорости передвижения конца секундной стрелки часов. Стенки капиллярных сосудов очень тонки. Оне состоят только из одного слоя сплющенных клеток, соединенных друг с другом склеивающим веществом. В области капилляров происходит, поэтому, обмен менаду кровью и окружающей капилляр живою тканью. Через стенки капилляров просачивается жидкая часть крови, образуя за пределами капилляров, в ткани, т. называется межтканевую жидкость, или лимфу. Через стенки капилляров могут проходить, далее, белия кровяные тельца. Особенно сильно это явление бывает выражено при воспалении и нагноении. Белый кровяной шарик, подойдя к стенке капилляра, выпускает отросток, который пробуравливает стенку капилляра и затем, переливая через этот отросток свою протоплазму, через некоторое время выходит за пределы капилляра в окружающую ткань (смотрите рисунок 30).
Наконец, в капиллярах же происходит обмен газами: в легочных капиллярах кровь отдает в окружающий капилляр легочный воздух угольную кислоту, а из воздуха заимствует кислород, в капиллярах всех других органов тела,
Рисунок 30. - Выхождееие белых кровяных шариков через стенку капилляра: w,w—стенкакапилляра, гг—красные шарики; сс—белые шарики, проходящие через стенку; ff—белые кровяные шарики, уже вышедшие из капилляра.
наоборот, кровь отдает в ткань кислород и заимствует из ткани угольную кислоту. Словом, весь обмен между кровью и тканями происходит в области капилляров. Артерии и вены — только подвозные пути, по которым кровь доставляется к капиллярам (или от капилляров); в соприкосновение с потребителем— живою клеткой тканей—кровь приходит лишь в области капилляров.
Кровяной ток в венах характеризуется относительной слабостью. Движущая сила сердечного насоса почти вся затрачивается на преодоление сопротивления в капиллярах, и на долю вен остается очень мало. Поэтому ток крови в венах очень слаб. В результате этого через капилляры может притекать из артерий в вены больше крови, чем оттекает из вен к сердцу: венозная система переполняется, кровь скопляется ч венах, происходит т. называется венозный застой. Чтобы предотвратить явления венозного застоя, на протяжении вен существуют особия приспособления, усиливающия венозный ток крови. Ясно, что эти приспособления должны представлять собою не что иное, как вспомогательные насосы, компенсирующие недостаток работы главного насоса—сердца. Всякий насос должен, во - первых, обладать клапанным аппаратом, утилизирующим работу насоса в определенном направлении, во-вторых, насос должен периодически менять емкость полости. Это достигается применением к насосу какой - нибудь движущей силы. На протяжении вен установлен ряд насосов, которые обладают клапанным аппаратом, но не имеют собственной движущей силы. Это так называется венозные клапаны, по устройству напоминающие карманные клапаны аорты, только расположенные не по три, а по два (смотрите рисунок 31).
Отверстия клапанов направлены к сердцу. Поэтому при сдавливании участка вены между двумя парами клапа нов верхняя пара открывается и пропускает кровь в направлении к сердцу, а нижняя пара клапанов закрывается. Когда сдавливание вены окончилось, кровь присасывается в рассматриваемый участок вены с периферии, от капилляров, так как теперь открываются нижние клапаны, а верхние закрываются. Таким образом участок вены между двумя парами клапанов действует, как насос, перекачивая кровь в направлении ея нормального тока.
Однако, вена не обладает движущей силой для этого насоса. Мышцы, заключающияся в стенке вен, черезвычайно слабы и не могут дать той энергии, которая нужна для работы насоса. Поэтому вена заимствует движущую силу для своего насоса извне. обладая очень тонкими стенками, вена легко поддается сдавливанию при сокращении мышц, при движениях сухожилий, среди которых она пролегает, и проч. Благодаря анатомическому положению вен существует два крайних состояния венозной системы: при одном состоянии емкость венозной системы наибольшая, при другом — наименьшая. Первое состояние соответствует (приблизительно) тому положению тела, которое мы принимаем во время письма за низким письмен
Рисунок 31,—А—вид с плоскости; В—в разрезе.
ным столом. В расширенной венозной системе скопляется очень много крови, происходит нечто вроде общого венозного застоя. Инстинктивно мы встаем и, раскидывая руки, расставив ноги в стороны и закинув голову, потягиваемся. Оказывается, что при этом мы придаем телу такое положение, при котором емкость венозной системы наименьшая, т. е. мы выжимаем застоявшуюся в венах кровь в общий круг кровообращения. Далее, в грудной полости при каждом вдохе происходит присасывание крови в вены, впадающия в сердце. Все эти приспособления улучшают течение крови по венам, которое, вообще говоря, гораздо слабее, чем в других отделах кровеносной системы. Поэтому-то, между прочим, ослабление сердечной деятельности при болезнях сердца прежде всего сказывается венозным застоем.
Органы дыхания. Физиологическая задача органов дыхания состоит в доставке кислорода к клеткам тканей и в выведении в наружный воздух образуемой тканями углекислоты. Клетки наших органов во время жизненного процесса непрерывно сжигают пищевия вещества (белки, углеводы и жиры). Для этого процесса необходим кислород, далее при этом процессе непрерывно образуется угольная кислота, так как все пищевия вещества содержат углерод. Но с атмосферным воздухом непосредственно соприкасается только верхний слой кожи (состоящий, как известно, из мертвых роговых клеток) да эпителий некоторых слизистых оболочек. Все остальные ткани отделены от атмосферы более или менее толстым слоем тканей, лежащих над ними. Органы дыхания и имеют задачей ввести одну из составных частей атмосферного воздуха вглубь тканей. У некоторых животных (например, у насекомых) это достигается очень просто: на наружной поверхности тела этих животных находятся отверстия, ведущия в воздухоносные трубки (трахеи), богатой сетью разветвляющияся внутри тела животного и разносящия атмосферный воздух прямо в глубину тканей. У другихживотных роль переносчика газов берет на себя кровь. Циркулируя по всему телу, она постоянно вращается между поверхностью тела и глубоко лежащими тканями. В крови находятся вещества, способные соединяться как с кислородом, так и с угольной кислотой. Эти соединения, однако, как говорят, очень непрочны, т. е., легко образуясь, они так же легко и распадаются, причем из соединения выделяется кислород или угольная кислота. Очевидно, что эти соединения могут служить прекрасным средством для перевоза газов при помощи крови. Когда кровь соприкасается с атмосферным воздухом, в ней образуется соединение с кислородом и распадается соединение с угольной кислотой; когда вслед затем кровь попадает в глубину тканей, здесь, наоборот, образуется соединение с угольной кислотой и распадается соединение с кислородом. Таким образом где-нибудь на поверхности тела кровь захватывает кислород и выделяет угольную кислоту, делаясь артериальной кровью. Наоборот, в глубине тела кровь выделяет в ткани кислород и захватывает угольную кислоту, становясь венозной кровью.
Соприкосновение крови с наружным воздухом у некоторых животных (лягушка) происходит просто через кожу. В коже лягушки находится богато разветвленная сеть кровеносных сосудов, идущих из сердца и разносящих венозную кровь; в коже кровь артериализуется. Однако, это возможно лишь благодаря тому, что лягушка живет либо в воде, либо в очень влажных местах, и ея кожа всегда влажна. Через сухой слой рогового эпидермиса, покрывающого кожу человека, обмен газами между кровью и атмосферой очень незначителен. Поэтому у человека существует особая поверхность, густо снабженная обильной сетью кровеносных капилляров. Но человек живет в воздухе, сравнительно сухом. Если бы эта поверхность лежала снаружи, она быстро высыхала бы, как высыхает язык, когда мы (при насморке) дышем через рот. Поэтомуприходится прятать дыхательную поверхность глубоко внутрь тела. Так возникает легочный мешок, лежащий в глубине грудной полости и сообщающийся с атмосферой через узкую и длинную трубку — дыхательное горло (смотрите разборную таблицу тела). Легко понять, что внутри этого мешка воздух очень скоро испортился бы, а сам собой, через дыхательное горло, путем обмена с атмосферой он обновлялся бы настолько же плохо, насколько плохо обновляется воздух, нагир., в шахтах. Поэтому, как в копях, так и в этой дыхательной шахте, вырытой внутри нашего тела, необходимо установить искусственную вентиляцию; это и достигается благодаря дыхательным движениям, при которых легкое то сжимается, выталкивая воздух из своей полости наружу, то расширяется и присасывает воздух из атмосферы внутрь своей полости.
В системе дыхательных органов нужно отличать: 1) воздухоносные mjmu,
2) дыхательную паренхиму. Первые служат только для доставки воздуха к дыхательной паренхиме; обмен газов между кровью и воздухом происходит только в этой последней. К составу дыхательных воздухоносных путей относятся: 1) полость носа, 2) носоглоточное пространство,
3) гортань, 4) дыхательное горло или трахея, 5) бронхи (смотрите таблицы). Носовая полость образуется благодаря тому, что верхнечелюстные кости своими внутренними стенками не касаются друг друга; таким путем возникает полость, ограниченная снаружи и снизу верхнечелюстными костями, сверху замыкаемая решетчатой костью и перегороженная по средней линии костной перегородкой, в состав которой входит отчасти решетчатая кость, отчасти сошник. Передний отдел носовой перегородки состоит из хряща. Хрящи же образуют большую часть скелета носа, и только у основания последнего лежат две небольшия носовия косточки (смотрите складную таблицу головы). На наружных стенах носовой полости укреплены 3 носовия раковины. Верхняя принадлежит к решетчатойкости, две нижния образованы самостоятельными косточками, прикрепляющимися к верхнечелюстной кости. Вся поверхность ея (носовой полости) одета слизистой оболочкой. Носовия раковины делят полость носа на 3 носовых хода: нижний—от дна полости до края нижней раковины, средний—до края средней раковины, верхний—до крыши носовой полости. Два нижних хода служат главным образом для прохождения воздуха во время дыхания—это дыхательная часть носовой полости. Однако, воздух заходит и в верхний носовой проход. Здесь в слизистой оболочке расположен орган обоняния, который служит как бы контрольным прибором для воздуха, входящого в тело, контролируя его доброкачественность. Орган обоняния состоит из микроскопических обонятельных клеток, лежащих в толще слизистой оболочки и выпускающих па ея поверхность тонкие отростки. Нижний конец обонятельной клетки соединяется с волокнами обонятельного нерва, проходящими из черепа через отверстие в пластинке решетчатой кости, замыкающей носовую полость сверху (ср. складную таблицу головы, УП и YIII).
Из носовой полости воздух переходит через задния отверстия последней (хоаны) в носоглоточное пространство. Оно образовано сзади и с боков стенками зева, а спереди огранено небной занавеской. Сюда открывается, между прочим, отверстие Евстахиевой трубы (складн. табл, гол., УИИ), идущей в барабанную полость уха. Из носоглоточного пространства воздух переходит в гортань. Здесь скрещиваются дыхательный и пищеварительный пути (складн. табл, головы, УИИ, обозначены стрелками).
Скелет гортани состоит из хрящей (табл., У и УИИ); основным хря-щем служит т. называется перстневидный хрящ, имеющий форму кольца. С ним сочленяется щитовидный хрящ, форма которого напоминает четырехугольную пластинку, надломленную по средней линии. С перстневидным хрящем сочленяются сзади черпаловидные хрящи, имеющие формутрехгранной пирамиды. Наконец, к щитовидному хрящу причленяется очень мягкий надгортанный хрящ. Во время глотания гортань приподнимается кверху, а надгортанник закрывает вход в гортань, на подобие клапана. Гортань подвешена к подъязычной кости.Между задней поверхностью щитовидного хряща и черпаловидными хрящами протянуты истинные голосовия связки. Над ними лежит еще одна пара связок (ложные голосовия связки). В образовании звуков участвуют только истинные голосовия связки. Во время спокойного дыхания оне широко раздвинуты друг от друга — голое совая щель широко открыта. Когда в гортани образуется звук, голосовия связки сближаются друг с другом и сильно натягиваются Вследствие этого в токе воздуха, идущем из легких, голосовия связки вибрируют подобно тому, как пищик в язычковой трубе. Притом, чем сильнее натянуты голосовия связки, тем выше тон звука, образуемого в гортани. Дальнейшее преобразование звука, образующагося в гортани, происходит в выше лежащих частях воздухоносных путей и полости рта. Эти части служат резонатором для звуков, выходящих из гортани. В резонаторе усиливаются некоторые из обертонов этого звука—и звук окрашивается особым характером, у каждого лица различным (тэмбр голоса). Кроме того, меняя форму резонатора (благодаря движениям языка, мягкого неба, нижней челюсти), можно по произволу усиливать одни или другие обертоны, а в зависимости от этого звук, выходящий из гортани, приобретает характер того или иного гласного звука (а, е, и, о, у). Характер этих звуков зависит только от характера резонанса в резонаторе. Поэтому, можно произносить гласные (и согласные) звуки шопотом. Во время шопота в гортани звука не образуется вовсе, воздух проходит струей через расширенную голосовую щель. Тем не менее, складывая соответственным образом полость рта, мы получаем гласные звуки, которые в этом случае, очевидно, совершенно независят от гортани. Согласные звуки представл. собой отрывистые шумы, образующиеся в различных частях резонатора.
Через гортань воздух проходит в дыхательное горло. Это широкая трубка, состоящ. из ряда хрящевых колец, одетых слизистой оболочкой. Сзади кольца гортани незамкнуты, поэтому задняя стенка гортани лишена хрящевого скелета. Дыхательное горло делится на два бронха, каждый из бронхов делится в свою очередь на ветви, деление продолжается все далее; таким путем образуется богато разветвленное бронхиальное дерево. На протяжении бронхиальных разветвлений нет газообмена между воздухом и кровью; бронхиальное дерево — это лишь путь, по которому воздух переносится к т. называется легочным альвеолам. Эти последния представляют собой ряд пузырьков, сообщающихся с конечн. бронхами. Пузырьки одеты изнутри одним слоем эпителия, а снаружи окутаны густой сетью кровеносных капилляр. Обмен газами происходит, таким образом, через слой эпителия и через капиллярную стенку. Но обе эти перепонки очень тонки и нисколько не затрудняют перехода газов из альвеолярного воздуха в кровь и обратно (смотрите рисунок 32)
Воздух, содержащийся в альвеоле, постоянн о портит с я, так как кровь непрерывно поглощает из него кислород и выд еля-ет угольную кислоту. Поэтому необходимо обновлять воздух аль- Гочной артерии; V—ветвь легочной веол. Это вены; L—легочный бронх; В—ле-достигает- точный пузырек.
, ся периодич. спадением и расширен. легкого. Однако, само легкое не обладает необходимой для движения рабочей силой. Единственная ткань, выполняющая механическую работу, есть мышечная ткань. Между тем, в легочных пузырьках мышечн. ткань совершенно отсутствует. Поэтому легкому приходится заимствовать механическ. энергию для расширения извне; оно заимствует ее от мышц грудн. клетки.
Легкое вставлено в грудную клетку герметически; полость между наружной поверхностью легкого и внутренней поверхностью грудной клетки не сообщается с наружным воздухом. Эта полость одета внутри особой оболочкой, носящей название плевры, плевра одевает изнутри грудную стенку и снаружи легкое (смотрите рисунок 33).
Когда грудная клетка расширяется, легкое вынуждено также расширяться, потому что иначе в плевральной полости образовалась бы пустота (смотрите рисунок 34).
Рисунок 33.—Поперечный разрез грудп для показания хода плевры и плеврального пространства; с—бронх d—сердце.
Рисунок 34.—Схема дыхательн. движений легкого. У стеклянной банки 1 с отбитым дном пробито боковое отверстие—6; дно и это отверстие затянуты резиновой перепонкой. Если оттянуть ре-зинов. перепонку 4 за ручку 5 книзу, давление в банке, как видаю по манометру—3, уменьшится, и помещенные внутрь банки два резиновых пузыря, надетые на разветвлен. трубку— 2, расширятся.
Мышцами, расширяющими грудную клетку, служат: 1) диафрагма, 2) мышцы, поднимающия ребра. Диафрагма, сокращаясь, подается книзу и тем увеличивает вертикальн. размер грудной клетки. Мышцы, поднимающия ребра, вместе с тем расшир. грудную клетку благодаря особому ходу каждой реберной дуги. Задний конец ребра лежит выше, чем его средина и передний конец. При поднятии ребро вращается вокруг заднего конца. При этом его средина и передний конец описывает дугу, двигаясь не только кверху, но и в стороны (средина) или вперед (передний конец). Мышц, поднимаювд. ребра, несколько групп. Сюда относятся: лестничные мышцы, подниматели ребер, наружные межреберные мышцы.
Органы пищеварения. Физиологическая задача пищеварительн. органов состоит в приготовлении внутренней среды организма — крови. Кровь обладает постоянным составом (качественным и количественным), несмотря на разнообразие состава пищи. Поэтому задача пищеварительн. органов состоит в нивеллировке качественных различий пищевых веществ, в выработке таких продуктов, которые были бы одинаковыми, из какого бы пищевого вещества они ни происходили. Так, из различных пищевых углеводов вырабатывается виноградный сахар, из различных белков—одне и те же амидокислоты. Эти продукты затем всасываются через кишечную стенку в кровь, превращаясь при этом в составные части кровяной жидкости, т. е. всегда в одни и те же вещества.
Задача пищеварительных органов, таким образом, чисто химическая. Но для успешности химического воздействия необходимо, чтоб вещества, между которыми происходит химическая реакция, возможно тесно соприкасались друг с другом. Всего теснее это соприкосновение бывает в жидкостях; если же в реакции участвуют твердия тела, последния должны быть по возможности мелко раздроблены. Химические реактивы, при помощи которых организм обрабатывает пищу, выделяются в виде жидкостей. Это различные пищеварительные соки, как слюна, желудочный сок и проч. Но пища животных, большей частью, состоит из твердых веществ. Поэтому обработка пищи начинается с ея измельчения. Пища измельчается в полости рта благодаря жевательным движениям. Ея измельчение заканчивается в желудке, где пища у некоторых животных (куриные птицы) измельчается механически, а у большинства животных измельчается при содействии хи-мич.-действующей жидкости, желудоч.
coka. Пища, превращенная в желудке в жидкую кашицу, препровождается в кишечник, где и происходит ея химическая обработка. Продукты пищеварения здесь же всасываются из полости кишки в кровь.
Пищеварительный канал начинается ротовым отверстием и полостью рта. В полости рта пища измельчается зубами, смачивается (для облегчения проглатывания) слюной и по узкой пищепроводной трубке (пищевод) препровождается в желудок. Желудок имеет значение резервуара, в котором пища задерживается на 6—8 часов и постепенно, по мере превращения ея в жидкую кашицу, переходит в начальный отрезок кишечника (двенадцатиперстную кишку). Это превращение происходит под влиянием желудочного сока, отделяемого стенкой желудка. Здесь пища обливается желчью, которая вырабатывается в печени, и соком поджелудочной железы. Кроме того, стенка тонкой кишки также отделяет пищеварительную жидкость — кишечный
cokb. В тонкой кишке пищеварение заканчивается, и продукты пищеварения всасываются. В толстой кишке происходят процессы гниения и брожения непереваренных остатков пищи, всасыванье воды и уплотнение пищеварительной кашицы с образованием каловых масс, которые затем через прямую кишку выбрасываются вон.
В полости рта происходит механическая обработка пищи при помощи жевательных движений; орудием жевания служат зубы (смотрите), приводимые в движение сокращениями жевательных мышц, движущих нижнюю челюсть.
На каждой челюсти находится по 16 зубов, т. е. по восьми с каждой стороны. Зубы разделяются на каждой стороне челюсти на следующия группы: 1) 2 ргъзца с плоскими, напоминающими долото, коронками; служат для откусывания пищи, 2) 1 клык; у человека не имеет существенного значения, у животных служит орудием нападения и защиты, 3) 2 малых коренных зуба, 4) 3 больших коренных зуба. Коренные зубы служат настоящими орудиями жевания и потому обладают бугристой верхней поверхностью.
Основное вещество зуба называется дентином. Внутри зуба находится полость, наполненная нежной тканью, содержащей сосуды и нервы (зубная мякоть). Снаружи коронка зуба покрыта эмалью, корень зуба—цементом.
Жевательными мышцами являются:
1) жевательная мышца (masseter),
2) височная мышца, 3) крыльные мышцы (смотрите складную таблицу головы, УПИ, 26, 27; IV, 34; III, 57).
Существенные услуги во время жевания оказывает язык, подкладывая пищу на зубы и перемещая пищевой комок в полости рта. Язык представляет собой необыкновенно подвижной орган, вся толща которого состоит из мышечных пучков, идущих в самых разнообразных направленияхъ(складн. табл, головы, V). Поверхность языка покрыта слизистой оболочкой, усеянной разнообразными сосочками. Одни из них (нитевидные) играют чисто механическую роль, делая поверхность языка шероховатой и тем способствуя удержанию пищи на его поверхности. Другие сосочки (грибовидные и окруженные валом) являются органами вкуса. Среди эпителия этих сосочков лежат т. называется вкусовия почки, содержащия в своем составе клетки, соединенные с вкусовыми нервами. Эти клетки и служат органом вкуса (смотрите рисунок 35 и 36).
В полость рта открываются выводные протоки трех пар слюнных желез. Одна пара лежит над восходящей ветвью нижней челюсти (около-
Рисунок 35.—Сосочки языка (увеличенные) в разрезе: А—нитевидный; В—грибовидный; С— окруженный валом.
ушная железа). Ея проток (Стенонов проток) открывается на слизистой оболочке щеки против верхней челюсти (складн. табл, головы, Ш). Другая пара желез лежит под краем нижней челюсти (подчелюстная железа) и, наконец, третья пара под языком, в его передней части (подъязычная железа). Протоки подчелюстной (Бартонов проток) и подъязычной железы (Бартолинов проток), сливаясь друг с другом, открываются по обе стороны т. называется уздечки языка (складки слизистой оболочки, протягивающейся от нижней поверхности языка ко дну полости рта).
Слюна, выделяемая тремя парами упомянутых крупных слюнных желез импогими’микро-скопическими железами, расположенными в толще слизистой оболочки полости рта, представляет собой очень водянистую жид-Рисунок 36.—Три вкусовых поч- кость,содержа-ки при сильном увеличении: щую много во-<1—осповапие почки; h—сво- дЬИ и очень ма-бодная поверхность ея; е q твердых поверхностный эпптел.й. составнь£ ча_
стей в растворе. Среди последних нужно отметить птиалин или слюнный фермент, под влиянием которого крахмал превращается в солодовый сахар. Однако, это пищеварительное действие слюны очень незначительно, так как оно прекращается, лишь только пища попадает в желудок и смешивается с желудочным соком. Поэтому слюне принадлежит, главным образом, механическая роль. Смачивая пищевой комок, слюна способствует проглатыванию пищи. В связи с этим стоят слизистия свойства слюны, зависящия от присутствия в ней слизистого вещества (муцина).
Полость рта отделяется от полости глотки небной занавеской или мягким небом (складн. таблица головы, VII, 245). Последнеео бразовано тонкими мышцами и состоит из двух дужек, между которыми помещаются т. называется миндалевидные железы. Стенки глотки содержат в себе несколько мышц, которые при своем сокращении суживают полость глотки и выталкивают пищевой комок в пищевод. Правда, в глотку открываются еще 3 отверстия (в носоглоточное пространство, назад в полость рта и в гортань). Но все эти отверстия во время глотания закрываются (отверстие в полость рта закрывается благодаря тому, что приподнимается кверху спинка языка; отверстие в носоглоточное пространство закрывается мягким небом, прижимающимся к задней стенке глотки; отверстие в гортань закрывается надгортанником). Попавши в пищевод, пища передвигается вдоль него благодаря сокращениям его мышечных стенок. Сокращения пищеводных мышц не подчинены воле.
Желудок по форме напоминает собой химическую реторту; в нем различают входное (cardia) и выходное (pylorus) отверстие, большую и малую кривизну. область, прилегающая к выходному отверстию, называется пилорической частью в отличие от остального протяжения желудка, называемого областью дна желудка. Стенки желудка состоят из трех слоев. Внутренний слой — слизистая оболочка—содержит в себе многочисленные микроскопические трубчатия железы, выделяющия желудочный сок (смотрите рисунок 37).
Средняя оболочка состоит из гладких мышц. Наружная оболочка одета слоем брюшины, выстилающей как стенки брюшной полости, так и все органы, по-мещающ. в ней.
Желудочный сок представляет собой совершенно прозрачную безцветную, как вода, жидкость, содержащую 0,2°/0 соляной кислоты и ферменты: 1) переваривающий белки (пепсин) и 2) переваривающий жиры (ли-поза). Белки пищи под влияни-Рисунок 37.—Иепспновия же- е пепсина ра-лезы: b—дно железистой створяются, претрубки, d—выделительный вращаясьв аль-проток; р—обкладочные бумозы и пепто-клеткп. ны Жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты. Так как пища в большинстве случаев состоит из животных либо растительных тканей, а в состав протоплазмы тканевых клеток входит главной составной частью белок, то ясно, что при растворении белка вся структура пищевых масс нарушается, пища превращается в кашицу.
Отделение желудочного сока начинается еще до поступления пищи в кишечник, в то время, когда разыгрывается аппетит. В дальнейшем—отделение сока поддерживается само собой до тех пор, пока пища находится в полости желудка. Это происходит благодаря тому, что продукты перевариванья белков раздражают стенки желудка и вызываютотделение сока. Как только кислая (от примеси желудочного сока) пищевая кашица коснется стенки двенадцатиперстной кишки, на пищу выливаются два новых сока: сок поджелудочной железы и желчь.
Поджелудочная железа своей головкой помещается в колене, образуемом двенадцатиперстной кишкой; ея хвост тянется по задней стенке живота, прикрытый спереди желудком (складная таблица тела, 47). Выводной проток железы оканчивается в стенке двенадцатиперстной кишки вместе с желчным протоком. Поджелудочный сок представляет собой довольно концентрированную жидкость, содержащую много белка и переваривающую все три группы пищевых веществ (белки, крахмал и жиры). Белки превращаются под влиянием поджелудочного сока в альбумозы, пептоны и амидокислоты, крахмал переходит в солодовый сахар, а жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты.
Желчь отделяется печенью. Печень представляет собой очень большой железистый орган, по форме несколько напоминающий шляпку гриба. Верхняя поверхность печени сильно выпукла; эта выпуклость соответствует кривизне купола диафрагмы, под которой непосредственно и лежит печень, на некотором протяжении сростаясь с диафрагмой. На нижней, слегка вогнутой, почти плоской поверхности печени, приблизительно по средине последней, лежат т. называется ворота печени, т. е. место входа кровеносных сосудов и выхода желчных путей из печени. Желчный проток, выходящий из печени (печеночный проток), на небольшом расстоянии от органа дает боковую ветвь (пузырный проток), ведущую в грушеобразный желчный пузырь. Отдавши боковую ветвь, проток продолжается до двенадцатиперстной кишки, нося на этом протяжении название общого желчного протока. В ворота печени входят печеночная артерия и воротная вена. Печеночная артерия приносит к печени артериальную кровь, доставляющую этому органу питательный материал и
кислород. Воротная же вена приносит к печени разнообразный химический материал, который печень перерабатывает в новую форму. Ствол воротной вены составляется слиянием венозных стволиков, отходящих от желудка и кишек; следовательно, к печени по воротной вене доставляются, между прочим, продукты перевариванья, всасывающиеся из кишки кровеносными сосудами. В печени происходят черезвычайно оживленные и разнообразные химические реакции, так что ее нужно считать „самой большой химической фабрикой организма“. Естественно, что при этих химических реакциях накопляются отбросы. Повидимому, желчь и представляет собой раствор таких отбросов печеночных химических реакций; по крайней мере, красящия вещества желчи, несомненно, являются продуктом разрушения кровяной краски, находящимся на пути к окончательному выделению из организма. По той же причине, в противоположность другим пищеварительным сокам, желчь выделяется из печени непрерывно, круглия сутки, так как в печени непрерывно идет химическое производство и образуются отбросы. Однако, несомненно, эти отбросы приносят некоторую пользу организму. Сама по себе желчь не переваривает ни одной группы пищевых веществ, но она усиливает переваривающее действие поджелудочного сока. Поэтому, вероятно, она и скопляется в желчном пузыре, откуда изливается в кишку во время пищеварения.
К двенадцатиперстной кишке примыкают т. называется тонкие кишки. Оне образуют длинную трубку, образующую много извивов и подвешенную на особой перепонке, носящей название брыжжейки. Стенки кишечной трубки состоят, как и стенки желудка, из трех слоев: слизистой оболочки, мышечного слоя и наружного брюшинного покрова. В слизистой оболочке кишки расположены безчисленные трубчатия железы, отделяющия кишечный сок. Последний не переваривает ни одного из питательных веществ в неподготовленном виде, но он доканчивает переваривание белков и крахмала, начатое поджелудочным соком. Именно, аль-бумозы и пептоны, выработанные поджелудочным соком, под влиянием кишечного сока превращаются в амидокислоты, а солодовый сахар, полученный действием поджелудочного сока на крахмал, под влиянием кишечного сока превращается в виноградный сахар. В тонких кишках пищеварение заканчивается. В следующем отделе кишечника—толстых кишках— происходят лишь процессы гниения и брожения, а также всасывание воды из пищевой кашицы и образование кала. Тонкие кишки соединяются с толстыми в правой подвздошной яме. Тонкая кишка впадает сбоку в начальную часть толстой кишки, в т. называется слепую кишку (смотрите складную таблицу тела). У человека слепая кишка очень коротка, но зато она продолжается в тонкий и сравнительно длинный червеобразный отросток. У человека ни слепая кишка, ни червеобразный отросток не гимеют пищеварительного значения. А иногда пища, застаиваясь в червеобразном отростке, вызывает довольно тяжелое воспаление его и покрывающей его брюшины — это очень частая болезнь (аппендицит).
Начинаясь слепой кишкой, толстая кишка поднимается по правой стороне живота прямо кверху, образуя т. называется восходящую ободочную кишку; дойдя до правого подреберья, кишка поворачивает влево и идет поперек живота; в этом участке она называется поперечной ободочной кишкой; в левом подреберье новый поворот книзу—начинается нисходящая ободочная кишка, которая и тянется до левой подвздошной ямы. Здесь толстая кишка делает s - образный изгиб (т. называется S romanum, или сигмообразная извилина) и, достигнув средней линии тела, переходит в прямую кишку, открывающуюся наружу заднепроходным отверстием.
Пищевия массы передвигаются вдоль кишечной трубки благодаря т. называется перистальтическим или червеобразным движениям кишек. В составе кишечной стенки находятся два слоямышц: круговой и продольный. При сокращении первого на кишечной трубке образуются перетяжки, сокращение второго влечет за собой укорочение кишки. Круговая перетяжка, появившись на каком-либо участке кишечной трубки, переходит затем на соседний, нижележащий отдел кишки и так далее Легко понять, что содержимое кишки при этом выжимается вдоль кишечной трубки по направлению к заднепроходному отверстию. В свою очередь сокращения продольной мускулатуры способствуют передвижению пищи; когда пищевая масса выжимается из вышележащого отдела кишки в следующий за ним отрезок кишечной трубки, последний, благодаря сокращению продольных волокон мышечного слоя, надвигается на идущия сверху пищевия массы (смотрите рисунок 38).
|
л | |||||
|
© -- |
ш | ||||
|
Л | |||||
|
V | |||||
|
щтшг Л | |||||
