> Энциклопедический словарь Гранат, страница 40 > Асаргадон

Асаргадон

Асаргадон (Асар - Хаддон), см. Ассиро-Вавилония, IV, 129.

Asa foetida, затвердевший млечный сок корня растений Ferula Scorodasma и Ferula Narthex из сем. зонтичных, дико растущих в степях между Персидским заливом и Аральским морем, культивируемых искусственно около Герата и в других местах;

получается путем многократных над-резываний верхушек очень толстого корня и сбора выделившагося и за-твердевш. сока. Последний первоначально молочнобелого цвета, на воздухе принимает нежно красный цвет, переходящий дальше в фиолетовый и коричневый. А. f. мягка, как воск, клейка, на холоду ломка и легко превращается в порошок; в высшей степени неприятного чесночного запаха, противного вкуса, резко горького и ароматического; содержит до 71% смолистых веществ, камедь и эфирное масло. Последнее светложелтого цвета, резкого, очень противного запаха, не содержит кислорода, кипит при 135—140° с выделением сероводорода, на воздухе становится кислым. А. 1 не растворяется вполне ни в алкоголе, ни в воде, но легко дает с последней эмульсию. В употребление введена еще арабской медициной, в настоящее время почти оставлена в мед. практике; применялась прежде при истерии и разных судорожных нервных заболеваниях. В Персии и Индии употребляется как пряность в кушаньях и напитках. В торговле различают А. f. in grams— лучший сорт, из маленьких, желтоватых или коричневых зерен, и А. f. in massis, из зернистой основной массы, в которой наряду с примесью земли находятся зерна первого сорта. М. И.