> Энциклопедический словарь Гранат, страница 44 > Аттенуация

Аттенуация

Аттенуация, уменьшение удельн. веса бродящей жидкости, вследствие исчезновения сахара и образования спирта; это—видимая А.; действительная А. получается определением несбродившего остатка после отгонки из сбродившей жидкости спирта и пополи, ея водою до прежнего объёма.

Я. Е.