> Настольный словарь, страница 13 > Ачиа

Ачиа

Ачиа, Ачиар (по англ. Mix-pickles), плоды и другия съедобные части раст., вареные в уксусе с испанским или кайеннским перцем и разными пряностями; приготовляются в южн. Азии, а ныне и в Европе.