> Настольный словарь, страница 15 > Батат

Батат

Батат, шишковатый корень раст. Ipomaea Batatas, из рода вьюнков; в жарких странах Америки, в Остиндии, Африке и южн. Европе служит подобно картофелю в пищу и для приготовления муки и водки. Листья его могут заменять шпинат, а молодые отпрыски—спаржу.