> Энциклопедический словарь Гранат, страница 63 > Бергамотное масло

Бергамотное масло

Бергамотное масло, эфирное масло, получаемое прессованием из плодовой кожи бергамотных померанцев (Citrus Bergamia), зеленоватого цвета; менее тонкие по букету, но светлые сорта получаются перегонкой с водяным паром. Лучшее вывозится из Мессины и Палермо; его же доставляют южная франция, Испания и Греция. Часто подмешивается маслами апельсинным, померанцевым и прочие.

Я. Н.