> Энциклопедический словарь Гранат, страница 64 > Березовик
Березовик
Березовик, подберезовик, Boletus scaber, вид из сем. гименомицетов, съедобный шляпочный гриб, с шляпкой сверху красновато или черновато-бурого цвета, снизу белой, трубчатой; пенек в молодости белый, потом чернеет, покрыт мелкими чешуйками; мякоть плотная, белая, но скоро чернеет. Встречается очень часто в чернолесье. Разновидность его подосиновик, В. scaber var. auran-tiacus.