Главная страница > Энциклопедический словарь Гранат, страница 74 > Болгарский крестьянин в праздничной одежде

Болгарский крестьянин в праздничной одежде

Болгарский крестьянин в праздничной одежде

(Дашковский этнографический музей в Москве).

ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ Т-ва .Бр А. и И. ГРАНАТb и КС

дали 1.586.849 кв. сбора; естественные сенокосы, заним. 417.457 гект., дали 4.952.235 квинт. сена.

Весьма видную отрасль сельского хозяйства составляют виноградники. Культура винограда более всего развита в Пловдивском, Ст.-Загорском, Бургасском, Рущукском и Тьирнов-ском округах. Общая площадь виноградников подверглась, однако, сокращению; в 1897 г. их было 114.816 гект., в 1908 г.—86.434 гект. Лучшия вина производятся в Плевне, Варне, Систове (Тырнов. окр.), Виддине, Чир-пане (Ст.-Загорск. окр.), Сливне (Бур-гас.) и Татар-Пазарджике (Пловдив.). Вследствие дурного приготовления и хранения болгарское вино, несмотря на прекрасные качества винограда, скоро, однако, портится и не выдерживает перевозки.

Из общей площади 103.176 гект., наход. под садами в 1908 г., было под фруктовыми садами 7.766 гект., под шелковичными—1.638 гект. и под розовыми—7.348 гект. Фруктовых садов сравнительно много в округах Кюстендильском.Тырновском и Плев-ненском. Почти вся культура роз сосредоточена в Старо-Загорском и Пловдивском округах. В этих же округахъбольшевсего разв. шелковицы.

За некоторые последние годы болгарская статистика исчисляет стоимость всего земледельческого производства и дает возможность составить точное суждение о степени важности той или другой культуры.

Культур ы.

Стоимость сбора в тыс. лев

1903 г.

1907 г“

Зерновые хлеба.. .

334.544

338.152

Масл. и промышлен. раст.

9.432

Бобов. и корнеплоды. .

13.307

6.324

Огороды

| 9.356

11.414

Баштаны

3.773

Сенокосы (искусств. и естеств.)

44.134

63.683

Фруктовые сады. .

4.999

4.497

Шелковичные сады. .

210

231

Розовые сады .

2.546

2.653

Виноградники .

45.465

50.282

Всего

461.269

490.441

На 1 гект. обраб. пл.

178,5

163,8

Скотоводство в нек

оторыхи

j своих

отраслях достигает значительного количественного развития.Естественные условия страны являются благоприятными для этого. Скотоводство носит кочевой характер: летом скот пасется в горах, зимой в долинах.

Годы.

1892.

1905.

Увели ч. в о/0о/0.

Лошади. Мулы. Ослы.

343.946 8.264

538.273 11.947

ов скота:

Быки, коровы и то- Буйволы. Овцы. Ковы. Свиньи. лята.

81.610 1.425.781 342.193 6.868.291 1.263.772 461.725 124.080 1.695.535 476.877 8.131.004 1.384.128 462.337

56,5 30,8

возрасло за

Наиболее возрасло за отчетные 13 лет разведение рабочого скота— лошадей, ослов, буйволов. Продуктивное скотоводство подвигается впе-

52,0 18,8 39,4 18,4 9,5 0,8

ред значительно медленнее. Сравнение с некоторыми другими европ. странами дает следующие результаты:

II р И X

0 д и т с я

н а 100

ж и т е л

е й.

Лошадей.

Рогат.

скота.

Овец.

Свиней

Коз.

Болгария (1905 год) .

13,3

53,8

201,5

11,5

34,3

Австрия (1900 г.) .

6,6

36,4

10,0

17,9

3,9

Венгрия (1907 год) .

8,8

29,1

36,9

23,8

1,3

Сербия (1905 год). .

6,4

35,6

114,0

32,6

18,4

Румыния (1900 г.) .

14,1

43,5

94,9

28,7

3,9

Евр. Россия (1906 год)

20,2

29,7

36,8

9,6

По переписи 1900 г. хозяйств, имевших волов (или буйволов) насчитано 339.578 (из 665.148); из них преобладающее большинство—237.506 (69,9°/о к числу имеющих) владеют только 2 волами (или буйволами). Из 306.410 хоз..владевших коровами,большинство имело по одной (143.884 хоз.) или по 2 коровы (104.959). Из 180.004 владельцев лошадей—87.414 имели по 1 лошади и 52.142—по две. Овцы или козы были в 323.905 хоз.; из них только 9.963 хоз. имели более 100 животных.

Домашней птицы зарегистровано в 1905 г. 6.408.260 штук, почти вдвое против 1892 г.

Что касается пчеловодства, то в

1907 г. числил. 259.067 ульев (из них 17.153 новой системы), давших 1.970.904 килограммар. меду и 144.117 килограммр. воску.

2. Горнодгълие и обрабатывающая промышленность. Горноделие и обрабатывающая промышленность, как это было уже видно из статистики занятий, весьма слабо развиты в Болгарии. В балканских горах, по всей вероятности, тая тся значительные минеральные богатства—железные руды, залежи меди и серебра. Во многих местах находится каменный уголь (около Тревны, в Тырновск. окр., Бе-лоградчика, в Виддинск. окр., между Софией и Радомиром, Кюстендильск. окр.). Разработка ископаемых находится однако в самом зачатке. В 1887—1906 гг. каменного угля добыто около 1.617.326 т.; за то же время ввезено 423.965 т.. В Бургасском округе (г. Анхиол) вываривается морская соль, но далеко не в достаточном количестве. За трехлетие (1906—

1908 гг.) добыто в среднем всего 8.327.717 килограммр. морской соли, между тем как из-за границы ввезено 37.195.329 килогр. Солеварен действовало в 1908 году 6.308.

Обрабатывающая промышленность только что начинает развиваться. Фабрик и заводов весьма немного, и возникли они в недавнее время. Из отдельных видов промышленности можно отметить производство сахара, спирта и пива в Софии и Пловдиве, мукомольное производство в Софии же, в Бургасе и Ямболе,

в Девне (Варненск. окр.), в Тырно-ве, Лесковице и Систове, заводы для очистки риса в Татар-Пазарджике и Станимаке (Пловдивск. окр.).

По текстильной промышленности укажем произв. шерстяных изделий и прядильни в Габрове (Тырновск. окр.), шерст. тканей и нитяной пряжи в Карлове (Пловдив.), сукон в Сливне (Бургас.), позументов в Качофере (Пловдив.), шелкопрядильни в Станимаке, бумагопрядение в Варне. Кожевенное производство в Габрове, Севлиеве (Тырновск.), Софийском, Ру-щукском, Шуменском окр. В Пловдиве и Варне есть парфюмерные заводы. Деревянные изделия производятся в Кюстендильском округе, металлические—в Софийском и Ру-щукском.

По переписи 1905 г. зарегистровано мастерских и фабрик 10.775 (в 1900 г. было 7.037). Сведений об их деятельности, однако, не имеется. Существуют лишь данные (по переписи 1904 г.) о предприятиях, которые согласно закону 20 дек. 1894 г. о поощрении отечеств. промышленности имеют право на известное содействие со стороны государства. Это предприятия, производящия только определенные, указанные в законе продукты и имеющия капитал в земле, строениях и оборудовании не менее

25.000 лев. (или занимающия не менее 20 раб.). Но таких предприятий всего лишь 166 (по переп. 1904 г.), и поэтому служить для общей характеристики состояния болг. промышленности в ея целом они вряд ли могут. Отметим только некоторые цифры, касающияся положения рабочих. На указанных 166 предприятиях было всего занято

6.149 рабочих, вът. ч. 1738 женщин. Более половины из тех, о ком есть сведения (6.110), нанимаются поденно—3.337 (54,6°/0), затем около 1/и на разные сроки—1444(23,1°/0), 737 (Г2,0°/0) работают сдельно и 592 (9,7°/0)—акор-дно. Что касается продолжительности работы, то 2,7°/0 работают свыше 15 ч., 12,3°/0 от 12 до 15 час., 47,2°/0 от 10 до 12 ч., 35,6°/0 от 8 до 10 ч. и лишь 2,2% не более 8 час.; в частности, из работающих женщин 25,9°/0 за-I пято от 12 до 15 ч. и 60,9°/0 от 10 до

12 ч. Среди работающих 15 час. и более были зарегистрованы не только взрослые, но и подростки 13—15 лет. Заработная плата в Б. весьма низка; она составляет в среднем в рассматриваемой группе предприятий для мужчин (считая и полурабочих) 1,67 лев., для женщ.—0,71 лев. Рабочее законодательство начинает складываться в Б. лишь в последние годы. Так, в 1907 году введено государственное страхование рабочих от болезни, несчастных случаев, старости и инвалидности. При несчастных случаях выдается, независимо от причин, 60°/0 последнего заработка при полной потере трудоспособности и 35°/0 при частичной; инвалидная пенсия при взносах в течение 10 лет уплачивается в размере 180 лев. в год. Старческая пенсия, при взносах в течение 30 лет, составляет 240 лев. по достижении 70 лет. При болезнях более 3 дней—лечение, содержание в больнице и 35°/0 заработной платы. Нормирован женский труд, причем maximum определен в 10 час. в день. Детский труд до 10 лет запрещен; до 14 лет ограничен 8 час. О средствах борьбы самих рабочих за улучшение своего существования— стачках—имеются свед. за 1907—9 гг.; за эти 3 года было 236 стачек с 17.070 участниками, причем было потеряно 159.588 дней. Из стачек 54 кончились победой, 59 соглашением и 123 неудачей. В последнее время начинают развиваться профессиональные союзы; в 1906 г. число объединенных в союзы рабочих доходило до 5 тыс. человек; доходы профессион. союзов в 1905 г. достигали 29 тыс. лев.

3. Торговля. Во внешней торговле Б. вывоз вообще преобладает над ввозом, хотя в некоторые периоды наблюдается и обратное явление:

Годов. обороты внешней торго-

ыи

в тыс.

левов.

Ввоз.

Вывоз.

Вообще.

1888—1897

80.205

77.207

157.412

1898—1907

88.742

101.426

190.168

1888—1907

84.474

89.316

173.790

Относительное значение трех главных путей, по которым идет торговля Б. с друг. государствами, видно из след. средних данных за

5 лет (1904—

-1908):

1 О

Ввоз. Вывоз.

Р«

О

н

” g

05 и

По Дунаю. .

24,8

27,7

26,8

По морю. .

39,6

46,5

43,8

По суше. .

35,6

25,8

29,4

100,0

100,0

100,0

Главные торговые пункты: Варна (в 1908 году 27,6%, всей суммы оборотов по внеш. торг.), София (13,6°/0), Бургас (Ю,6°/0), Рущук (9,9°/0), Пловдив (8,8°/0), Балчик (4,6°/0), Гарман-лы (4,1°/0) и Силистрия (3,1°/0). Варна, София, Рущук и Пловдив служат гл. обр. для ввоза. Общая ценность всего ввоза и вывоза за последние года (1906—1908) достигает в среднем 238.603 тыс. левов (ввоз— 121.095 тыс. лев., вывоз 117.508 тыс. лев.). Как общее правило, Б. покупает гл. обр. изделия обрабатывающей промышленности, посылая в обмен сырье. На первом месте во ввозе стоят произведения текст. пром.: за указ. трехлетие их было ввезено в среднем на 39.890 тыс. лев. (32,9°/0 всего ввоза), затем следует металл. изделия—на 14.439 тыс. лев. (11,9°/0); машины, инструм. и аппараты—на 10.014 тыс. лев. (8,3°/0); кожев. изд.—6789 тыс. лев. (5,6°/0); колон. тов.—5621 тыс. лев. (4,6°/0); продукты обработки дерева—4.907 тыс. лев. (4,1°/0).Сельско-хозяйств. продуктов было ввезено на 7.185 тыс. лев. (5,9°/о).

Обратившись к вывозу, мы увидим, что подавляющую массу составляют произведения сельск. хозяйства (хлеб, животные и продукты животноводства, плоды, овощи и др.), всего на сумму 98.258 тыс. лев., или 83,6°/0 всего вывоза; из прочих предметов можно указать еще на материалы и издел. текст. пром.—7.085 тыс. лев. (6,0°/0 всего вывоза); парфюмерные продукты—4492 тыс. лев. (3,8°/0) и продукты кожев. производства—4.138 тыс. лев. (3,8°/0).

Что касается стран, с которыми Б. ведет торговлю, то по размерам оборотов оне располагаются в след. порядке (в среднем за 1906—1908 гг.):

В тысячах хевив.

Страны.

Ввоз в Б.

Вывоз из

Турция.. .

18.251

27.488

Австрия. .

32.677

7.523

Англия. .

21.409

15.124

Германия. .

18.911

14.686

Бельгия. .

3.870

23.050

франция. .

6.330

7.392

Греция. .

356

8.891

Италия. .

5.254

3.672

Россия. .

5.018

267

В тысячах левов.

Страны. Ввоз в В. Вывоз пз Б. Румыния.. . 3.710 1.001

Прочия.. . 5.309 8.414

121.095 117.508

Б. является, так. обр., одним из рынков сбыта для австрийских товаров на Балканском полуострове; в меньшей степени она служит тем же для Англии и Германии. Для Турции и Греции Б. является поставщицей хлеба и прочих продуктов земледелия. С Россией торговля—ничтожна.

В навигацию 1908 г. по Дунаю и Черному морю зарегистровано судов:

Плавание

Судов.

Общая вместимость тыс. т..

Товаров тыс. т..

Пассажиров.

Заграничное

14.255

4.088

695

224.055

Каботажное

Между соседними пор-

15.854

2.682

285

195.356

тами

7.614

207

1

144.536

Всего

37.723

6.977

981

563.947

Из этого числа под болгарским флагом 8.106 судов (21,5% общого числа) с общей вместимостью 719.388 т. (10,3%), 151.593 т. товаров (15,4%) и 58.710 пассажирами (10,4%).

Пути и средства сообщения. В 1909 г. было 1.695 км. жел. дор., находилось в постройке 450 км. Длина телегр. линий—5.900 км. Почт.-телегр. станций в 1908 г.—2.052.

Монет. система, меры и весы. Монет. система—биметаллизм. Болгарских золотых монет (в 100,20 и 10 левов) в обращении находится мало, обычно их замещают иностран. 10 и 20-фран-ковия монеты; глав, же образом обращаются серебр. монеты (5 лев., 2 лев., 1 лев. и V2 лев.) и разменные никке-левия (2Вг, 5,10 и 20 стотинков). Лев по ценности франку; в леве сто стотинков. С 1889 г. введена метрическая система мер и весов для жизненных припасов, а с 1892 г.— для всех остальных случаев.

Финансы. Бюджет на 1910 г. был исчислен в след. цифрах: доходы—

172.248.500 лев., расх.—172.079.000 лев. Главные источ. доходов: прям. нал.—

45,1 миллионов лев., косв. нал.—57,7 миллионовлев. Глав, статьи расходов: платежи по займам—38,8 миллионов лев., воен. расходы—39,7 миллионов лев., обществ. работы—29,3 миллионов лев.; госуд. долг в 1909 году составлял около 440 миллионов лев. Контроль над бюджетом ведает Върховна сметна палата. Болгарский национал. банк имеет 5 отделений и 20 агентур, с основным капиталом в 10 миллионов лев.

Сельскохозяйств. банков 120, с общ. капиталом в 40 миллионов лев.