Вобла Leuciscus rutilus Var caspieus

Вобла, Leuciscus rutilus var. caspieus, название одной более крупной разновидности плотвы, живущей в Каспийском море и при устьях Урала и Волги; каждую весну она идет безчисленными стадами вверх по рекам для метания икры, при этом вылавливается в громадном количестве рыбопромышленниками и так. обр. представляет важную промысловую рыбу. Выметав икру, В. черезвычайно ослабевает и течением сносится вниз. От „проходной“ В., морской, отличают т. наз. „жилую“ В., которая живет при устье рек и более походит на обыкновенную плотву. При заготовлении больших партий В. солят, затем вялят и иногда коптят. В., у которой при солении делаются надрезы, поступает в продажу под названием корбовки; если же еф опускают в рассол целиком, то наз. копченкой. Улов В. в каспийско-волжск. районе достигает 400—900 тыс. штук в год. М. И.