> Энциклопедический словарь Гранат, страница 120 > Вода

Вода

Вода. Хотя не подлежит сомнению, что первенствующее значение воды в жизни всей природы издавна было известно человечеству, тем не менее истинный химический состав В. стал известен всего только 130 лет тому назад, когда опытным путем Кавендишу и Уатту удалось получить ’ В. сожиганием водорода в воздухе. Этот опыт показал, что В. (Н20) представляет окись водорода; в химически чистом виде она может быть получена только в лаборатории либо тем же синтетическим путем, либо дестилляцией обыкновенной воды. Химически чистая В. обладает наибольшей плотностью при-(-4° С; если принять эту плотность за единицу, то удельный вес В. при 0° равен 0,999863. Это объясняет, почему лед легче В., а также, почему В. при замерзании увеличивается в объёме; разрушающее влияние В. на каменные породы, имеющее такое большое значение в жизни природы, тоже обусловливается этим. Температура кипения В. находится в зависимости от давления; при обыкновенном атмосферном давлении В. кипит при + 100° С; с понижением давления температура кипения тоже понижается.

При испарении В. происходит поглощение тепла, и из всех тел В. обладает наибольшей теплоемкостью; если принять теплоемкость В. за единицу, то теплоемкость железа всего 0,113» серебра 0,057, спирта винного 0,672,

нефти 0,5 и так далее Точно также весьма значительна и скрытая теплота испарения В.; чтобы нагреть 1 килограмм В. с 0° до 100° С, надо затратить 100 калорий, или тепловых единиц, а чтобы превратить его в пар, при нормальном давлении надо затратить еще 537 калорий. Этот килограмм В., превращенный в пар, занимает объём, в 1243 раза больший, чем В. При температуре около 1000° С, а также и под влиянием электрического тока, В. разлагается на свои составные части: водород и кислород.