Волнушка волвяница Agaricus

Волнушка, волвяница, Agaricus (Lac-tarius) torminosus, базидиальный гриб сем. пластинчатых, по общему виду похож на рыжик, шляпка шерстистая с загнутыми внутри бахромистымн краями, бледнорозового цвета; пластинки несколько бледнее. При изломе выделяет белый млечный сок, немного желтеющий, очень едкий на вкус. Встречаются иногда в громадном количестве преимущественно в березовых рощах. Хорошо вымоченная, В. употребляется в пищу в соленом виде. М. Н.