> Энциклопедический словарь Гранат, страница 170 > Грибы

Грибы

Грибы. В общежитии Г. называют своеобразные, состоящия обыкновенно из шляпки и пенька, растительные тела, одни из которых собирают и употребляют в пищу, другия в качестве „поганокъ“ оставляют в пренебрежении. В науке слово это имеет иное, гораздо более широкое значение: кроме тех организмов, частями которых являются упомянутия тела, ботаники за Г. признают множество б. ч. очень мелких и невзрачных растений, большинство которых совсем не останавливает на себе внимания неспециалистов, и потому совсем не имеет народных названий, некоторые лсе известны под именем плесени, дрожжей и так далее

В ботанике под именем Г. (Ешпу-cetes, Fungi) собраны в один обширный отдел многочисленные низшия слоевцовия (т. е. никогда не имеющия стебля, листьев и корня) растения, размножающияся при помощи спор, т. е. мелких, как пыль, просто устроенных крупинок. По строению своему Г. более всего походят на водоросли, отличаясь от них, главным образом, отсутствием очень важного в жизни растений зеленого пигмента— хлорофилла. Не заключая в своих клеточках хлорофилла, Г. не могут, подобно водорослям и другим зеленым растениям, разлагать углекислоту и созидать сами необходимия для них органические вещества, а должны либо питаться на счет готовых органических веществ мертвых животных или растительных остатков (сапрофитные Г.), либо высасывать соки из живых растений или животных (паразитные Г.), либо, наконец, входить в сожительство (симбиоз) с некоторыми низшими зелеными растениями (водорослями, либо дробянками) и, образуя вместе с ними как бы один, сложный организм (лишайник), питаться доставляемой ими органической пищей.

Очень характерным для Г. является их нитчатое строение: тело всякого Г. (исключение представляют дрожжевые Г., о которых—ниже) состоит из очень тонких, б. ч. безцветных нитей, называемых гифами. Оказывается, что не только такие Г., как плесени, нитчатое строение которых прямо видно (рисунок 1 и 14), но и сравнительно плотные тела, каковы, например, пеньки и шляпки съедобных Г., состоят также из тонких гиф, но только плотно между собою сплетшихся (смотрите нижн. часть рисунок 29). У некоторых простейших Г. гифы состоят лишь из одной клеточки (рисунок 1), у большинства же оне разделены поперечными перегородками и представляют ряды клеточек (рисунок 14). Клеточки Г. имеют некоторые особенности, отличающия их от клеточек других растений: оболочка у них обыкновенно состоит не из клетчатки, как у большинства растений, а из другого вещества, содержащого азот и близкого к хитину, из которого построены твердия части насекомых; в протоплазме клеточек Г. никогда не бывает не только хлоропластов (хлорофильных зерен), но и никаких других, сродных им живых телец, носящих общее название пластид, клеточные ядра здесьб. ч. мелки и нередко заключаются по нескольку в одной клеточке; крахмала Г. никогда не образуют, его у них заменяет другой углевод— гликоген, свойственный, главным образом, животным организмам.

Тело почти каждого Г. ясно разделено на две части (рисунок 1 и 31); одна из них (вегетативная) служит для восприятия питательных веществ и носит название грибницы, или мицелия; другая (репродуктивная) часть служит для воспроизведения, образует споры. То, что в общежитии обыкновенно называют Г., представляет собою не весь организм, а лишь такую спороносную его часть, так называемое плодовое тгъло. Одно или несколько таких плодовых тел выростает на грибнице, имеющей обыкновенно вид паутинки, скрытой внутри почвы и при поверхностных наблюдениях остающейся незамеченной. У низших Г., например, у головчатой плесени (Mucor) (рисунок 1), мицелий бывает нечленистый, т. е. представляет собою лишь одну, хотя и сильно разветвленную, клеточку; у большинства же Г. мицелий членистый, т. е. состоящий из нитей (гиф), разделенных перегородками на большое число цилиндрических клеточек (рисунок 14). Большей частью мицелий имеет вид войлочка или паутинки; у сапрофитных Г. такой мицелий пронизывает питающий их субстрат (навоз, листовой перегной, разлагающуюся древесину и тому подобное.), у паразитных же в некоторых случаях стелется по поверхности питающого организма, чаще же располагается внутри его тела, преимущественно между клеточками (рисунок 11); как у внешних, так и у внутренних Г.-паразитов нити мицелия часто бывают снабжены особыми отростками, т. наз. присосками и гаусториями, внедряющимися внутрь клеточек питающого организма (т. наз. хозяина данного паразита) и служащими для высасывания из них питательных соков (рисунок 21). У некоторых Г. мицелий может приходить в покоющееся состояние; тогда нити его очень плотно сплетаются и образуют твердыя, снаружи б. ч. темные тела, имеющия форму либо клубневидных желваков, называемых склероциями, либо удлиненных ветвистых шнуров, известных под именем ризоморф. Примером склероциев могут служить общеизвестные рожки спорыньи, торчащие нередко из колосьев ржи и других злаков; по созревании такие рожки падают на землю, перезимовывают, а весною из них вырастают спороносные части в виде красных шаровидных головок, приподнятых на цилиндрических ножках (рисунок 22). Если осторожно откапывать плодовия тела обыкновенного съедобного опенка, то можно убедиться, что они прикрепляются к расположенным в земле или под корою пня черным плотным тяжам, представляющим собою ризоморфу этого Г. (рисунок 30).

Размножаются Г. преимущественно путем бесполым; половое воспроизведение достоверно известно у сравнительно немногих, по преимуществу низших форм; большинство высших Г., повидимому, утеряло способность к половому акту.

Безполое воспроизведение у Г. происходит при помощи спор, которые у этих растений в высшей степени разнообразны как по своей форме, так и по способам возникновения. Не только у разных Г. мы встречаем различные по форме и неодинаково образующияся споры, нередко один и тот же Г. в разные периоды своей жизни развивает весьма различные споры; различия в последних случаях настолько значительны, что до тех пор, пока не удалось вполне проследить развитие таких полиморфных Г., разные стадии в их развитии принимали за самостоятельные]е., давали им особия названия и относили к различным родам. По способу образования, споры Г. можно разделить на две главные группы: на споры, возникающия снаружи (экзогенные), и споры, образующияся внутри особых клеточек (эндогенные). Из наружных спор особенно часто встречаются так называемия конидии. Оне образуются на особых нитях (кони-диеносцах) путем отчленения (рисунок 11)

ГРИБЫ.

Объяснение к таблице

ГРИБЫ.

Фигура 1—6. Головчатая плесень—Mucor Mucedo L.; 1—одноклетный мицелий сдвумя молодыми спорангиями на ножках (увелич. в 25 раз); 2—зрелый спорангий (увел. в 100 раз); 3—зрелый спорангий в продольном оптическом разрезе (увел. в 100 раз); 4—копуляция (увел. в 80 раз); 5—зигота (z) (сильно увел.); 6 — проросшая зигота; ростковая трубка (к) дала спорангий (g) (сильно увел.).

Фигура 7—9. Saprolegnia Thureti De Вагу; 7—мертвая муха, покрытая грибком (в натуральн. вел.); 8—зооспорангии до и во время выхода зооспор (увел. около 200 раз); 9—оогоний и антеридий (увел. около 400 раз).

Фигура 10. Monoblepharis sphaerica Cornu. Оогоний (о) и антеридий (а), из которого выходят антерозоиды (s), направляющиеся в оогоний.

Фигура 11 и 12. Plasmopara viticola Berl. et Toni—паразит винограда; 11—часть поперечного разреза листа винограда; между клеточками его видна грибница паразита; через устьице выходит пучек конидие-носцев с конидиями (увел. около 95 раз) 12—конидии, образование и выхождение из них зооспор (увел. около 600 раз).

Фигура 13. Оогоний и антеридий Peronospo-ra Alsinearum Casp. (увел. в 350 раз).

Фигура 14 и 15. Чернильная плесень—Репи-cillium crustaceum. 14—мицелий с конидие-носцами (увел. в 120 раз); 15—верхушка конидиеносца, несущая четковидные ряды конидий (увел. в 630 раз).

Фигура 16 и 17. Пивные дрожжи—Saccha-romyces cerevisiae Меуеп. (увел. в 750 раз); 16—в вегетативном состоянии; 17— во время образования спор.

Фигура 18. Одноклетная базидия (автобази-дия) (сильно увел.)

Фигура 19. Базидия, разделенная поперечными перегородками на 4 клеточки (прото-базидия) (сильно увел.).

Фигура 20. Сумка (аск) с восемью заключенными в ней спорами (сильно увел.).

Фигура 21. Нить грибницы паразитного Г. Peronospora calotheca De Вагу, пустившая гаустории в клеточки (z) питающого растения (увел. в 390 раз).

Фигура 22. Склероций спорыньи (Claviceps purpurea Tul.), проросший и образовавший плодовия тела (в натур. величину).

Фигура 23—25. Пыльная головня овса— Ustilago Avenae Jens.; 23—метелки пораженного головней растения в натур. величину; 24—спора (сильно увел.); 25—простая и давшая полубазидию спора (сильно увел.).

Фигура 26 и 27. Плодовия тела (апотеции) пециц в натуральную величину. 26—Ре-ziza macropusPers.27—Peziza vesiculosa Bull.

Фигура 28. Перитеций Gnomonia erythrostoma в продольном разрезе (увел. в 260 раз).

Фигура 29. Часть гимения пецицы (Peziza); s—сумки, р—парафизы (сильно увеличено).

Фигура 30. Ризоморфа опенка (Armillaria mella QuG.) на поверхности куска дерева (уменьшено).

Фигура 31 и 32. Coprinus stercorarius Fr. 31—грибница с молодыми плодовыми телами (увел. в 10 раз); 32—поперечный разрез через пластинку, несущую гиме-ний; Ь—базидия, р—парафиза; с—цистила (увел. в 200 раз).

Фигура 33. Плодовое тело дождевика—Lyco-perdon gemmatum Batsch. в натуральную величину.

Фигура 34. Продольный разрез через плодовое тело гастеромицета Gautiera mor-chellaeformis Vitt. (в натур. величину); видны полости, заключающия гимений.

или, как иногда выражаются, отшнуро-вывания их верхушек и верхушек их ветвей: кончик гифы вздувается, отделяется перегородкой и мало-помалу превращается в конидию; созрев, конидия отпадает, а произведшая ее верхушка конидиеносца во многих случаях опять может отчленить новую конидию и так далее У многих Г. мы находим конидии, соединенные одна с другой и расположенные в ряды на подобие четок (рисунок 15); получаются такие четковидные ряды вследствие того, что раньше, чем первая из возникших на конце конидиеносца спор отпадет, под ней успеет последовательно образоваться еще несколько новых конидий. Каждая конидия представляет собою обыкновенно одну шаровидную или б. или м. вытянутую клеточку, встречаются, однако, и многоклетные конидии.

Внутренния споры образуются по несколько, часто в очень большом количестве, внутри особых клеток, называемых спорангиями. Шарики, приподнятые на ножках над грибницей у головчатой плесени (Mucor), могут служить примером таких спорангиев (рисунок 1 и 2); под тонкой, нежной, легко разрушающейся наружной стенкой спорангии эти содержат массу мелких черных спор (рисунок 3). У головчатой плесени и у многих других Г. споры, возникающия внутри спорангиев, одеты твердыми оболочками и самостоятельно двигаться не могут; по разрушении стенки спорангия оне разносятся ветром; у некоторых же низших, по преимуществу водяных, Г. внутри спорангиев развиваются особого рода голия споры, которыя, выйдя из спорангия, некоторое время плавают в воде при помощи имеющихся у них ресничек; это—так называемия зооспоры (рисунок 8).

У одного класса высших Г. наружные споры возникают на очень характерных образованиях, по внешности напоминающих конидиеносцы, но с первого взгляда отличающихся от них тем, что онии производят не неопределенное и большое количество спор, как типичные конидиеносцы, а небольшое и определенное число их, именно почти всегда 4;такие образования получили название 5а-зидий (рисунок 18 и 19), споры, на них возникающия, — базидиоспор, а Г., их имеющие,—базидиальных или базидио-мицетов. В классификации базидиальных Г. важную роль играет форма их базидий. Различают базидии, разделенные продольными или поперечными перегородками на 4 клетки (про-тобазидии) (рисунок 19), и базидии одно-клетные (автобазидии) (рисунок 18); у первых каждая из четырех, составляющих базидию, клеточек дает по одному тонкому отростку (т. наз. стериг-мг), несущему на своем конце спору; у вторых вершина единственной клеточки производит четыре стеригмы, завершающияся каждая одной спорой.

Насколько для класса базидиальных Г. является характерным образование спор на базидиях, настолько для другого класса высших Г., называемых сумчатыми или аскомгщетами, характерно образование спор в исках или сумках. Сумка или аск является подобием спорангия и представляет б. ч. продолговатую, реже шаровидную клеточку, внутри которой возникает определенное, всегда четное число спор, б. ч. 8, реже 4 или 2 (рисунок 20). Базидии у одних Г. и сумки у других располагаются не по одиночке, а почти всегда в очень большом числе одна рядом с другой, образуя целый слой, называемый и гимениальным слоем или гимением. Между базидиями или асками в гп-мении встречаются часто еще особия бесплодные нити (парафизы) или крупные пузыревидные бесплодные клеточки (цистиды) (рисунок 29 и 32). У сравнительно очень немногих Г. базидии или аски образуются непосредственно на грибнице; у громадного большинства как базидиальных, так и сумчатых Г. грибница, прежде чем произвести гимений, развивает так называемия плодовия тела, представляющия б. или м. плотные сплетения гиф и имеющия у разных представителей весьма различную форму и строение, и уже в определенных местах либо на наружной поверхности таких плодовых тел, либо по стенкам заключающихся внутри их полостей располагается гимений, со-

417

стоящий у одних Г. из базидий, у других из сумок.

Половой акт среди Г. наиболее ясно выражен у низших представителей этого отдела, ближе других стоящих к водорослям и потому называемых водоросле - грибами или фикомнцетами (Phvcomycetes). Родство этих Г. с водорослями, сказывается, между прочим, в процессе оплодотворения, который происходить у них почти так же, как и у водорослей. Как у последних, так и у фикомицетов в одних случаях при половом акте происходит слияние совершенно одинаковых клеточек (изогамия), в других—сливаются половия клеточки, значительно отличающияся одна от другой (гетерогамия или оогамия).

Наблюдать оплодотворение первого рода можно у той же головчатой плесени (Mucor), с шаровидными спорангиями которой, приподнятыми на ножках и наполненными мелкими спорами, мы уже познакомились. Кроме обычных спор, развивающихся в спорангиях, у Г. этого на его мицелии образуются иногда совсем другия, более крупные споры, получающияся в результате полового акта и носящия название зигоспор, или зигот. Возникают оне следующим образом: две веточки грибницы растут одна навстречу другой и, немного вздувшись, сталкиваются своими верхушками; верхушки эти отделяются перегородками и становятся двумя самостоятельными, плотно друг к другу прилегающими клеточками (рисунок 4); затем разделяющая эти клеточки стенка исчезает, и обе клеточки сливаются в одну, одевающуюся толстой, снаружи темной и покрытой бугорками оболочкой; это и будет— зигота (рисунок 5); прорастает она только после продолжительного покоя, причем дает лишь очень небольшую грибницу, сейчас же приносящую спорангий (рисунок 6); из спор, развившихся в этом спорангии, вырастают нормальные особи с сильно развитой, ветвистой грибницей.

Половой акт, заключающийся в слиянии различных между собою половых клеточек, мы можем наблюдатьу какого-нибудь Г. из семейства пе-роноспоровых (Peyonosporaceae). Представители этого семейства паразитируют на высших растениях; мицелий их живет между клеточками внутри органов питающого растения и для бесполого размножения образует конидиеносцьи, выходящие наружу через устьица кожицы (рисунок 11); половые органы развиваются на мицелии внутри тела хозяина; верхушка какой-либо нити вздувается в виде шарика и отделяется от произведшей его нити перегородкой; это женский орган— оогоний, к нему прикладывается также отделившийся перегородкой, но слабее вздутый и значительно меньший по размерам конец другой веточки—мужской орган—антеридий. Содержимое оогония стягивается и образует яйцо, к которому проникает, пронизав стенку оогония, тонкий отросток, отходящий от антеридия (рисунок 13); через этот отросток содержимое антеридия переливается в оогоний и сливается с яйцом; после этого оплодотворенное яйцо одевается толстой оболочкой и превращается в так называемую ооспору, которая, перезимовав, по разрушении облекающей ея ткани питающого растения прорастает, выпуская у одних представителей ростковую трубку, у других—массу зооспор. Настоящие антерозоиды, т. е. мужские оплодотворяющия клеточки, снабженные органами движения, известны среди Г. лишь у видов одного рода Monoblepharis (рисунок 10); у этого водяного грибка из антеридия выходит несколько голых мужских клеточек, имеющих по одному жгутику, и ползком направляются в отверстие по соседству расположенного оогония.

Интересное явление наблюдается у некоторых фикомицетов, относящихся к семейству сапролегниевых; у них образуются оогоний и антеридии почти так же, как у пероноспоровых, только в оогоний вместо одного яйца развивается их несколько (рисунок 9); антеридии так же пускают отростки, достигающие яиц, но отростки эти остаются замкнутыми, полового акта не происходит, и яйца превращаются в ооспоры без оплодотворения. Таким образом, еще у низших Г., развивающих вполне ясно выраженные половые органы, мы находим наклонность ими не пользоваться,обходиться без полового акта. Высшие Г. проявляют эту наклонность еще в большей степени. У некоторых сумчатых Г. возникают органы, соответствующие оогониям и антеридиям, и происходит половой акт, в результате которого получается здесь не покоющаяся спора, как у водоросле-грибов, а клеточка, дающая начало одной или многим сумкам; сумки зти окутываются бесплодными гифами и вместе с последними образуют плодовое тело. У других сумчатых Г. при заложении плодового тела появляются образования, сходные с половыми органами, но самого полового процесса не происходит, и плодовия тела успешно развиваются без предварительного оплодотворения; у большинства же сумчатых, а также у базидиальных Г. при возникновении их плодовых тел совсем не появляется половых органов; Г. эти, утеряв, повидимому, способность к половому акту, перестали производить и служащие для него органы.

Переходя к краткому обзору классификации Г., прежде всего следует указать, что современные систематики совершенно выделили из этого отдела низшие организмы, в прежнее время причислявшиеся к Г. под именем слизистых Г. или миксомице-тов (Myxomycetes); сходство тех тел, которые образуют эти „слизевики“ в пору спороношения, с плодовыми телами некоторых Г. оказалось чисто внешним, строение же и развитие этих организмов совсем иным, чем у Г.; поэтому слизевики выделяются теперь в особый отдел и ставятся в системе значительно ниже Г.

Настоящие Г. делят на Г. низшие или водоросле-грибы (грибы-водоросли, фикомицеты, Phycomycetes) и высшие Г. Разница между ними заключается гл. обр. в том, что у низших Г. грибница состоит лишь из одной, хотя нередко и сильно разветвленной, клеточки, и имеются ясно выраженные половые органы, у высших же Г. грибница многоклегная, состоит изчленистых гиф, и половые органы у громадного большинства отсутствуют.

Низшие Г. на основании того, как происходит у них половой акт, делятся на зигомицеты (Zygomycetes), у которых сливаются одинаковия половия клеточки и образуются зиготы, и оомицеты (Oomycetes), у которых развиваются оогонии и антеридии и в результате оплодотворения получаются ооспоры.

Представителем зигомицетов может служить неоднократно упоминавшаяся выше головчатая плесень (му-кор, Mucor) (рисунок 1—6), различные виды которой сапрофитно живут на гниющих веществах растительного или животного происхождения и размножаются гл. обр. при помощи спор, развивающихся в приподнятых на особых ножках спорангиях, изредка принося, кроме того, зиготы. Не все, однако, зигомицеты—сапрофиты; между ними есть и паразиты, нападающие на своих же родичей—мукоров; от типичных мукоров эти паразитные формы (Chaetocladium, Piptoce-phalis) отличаются еще тем, что развивают не спорангии, а конидии.

Промежуточное положение между зи-гомицетами и оомицетами занимает семейство энтомофторовых (Entomo-phthoraceae), большинство представителей которого паразитирует в насекомых, вызывая нередко массовую их гибель; размножаются эти грибки гл. обр. конидиями, которые они с силой отбрасывают на значительное расстояние, как бы стреляя ими по насекомым; особенно из них известна Empusa Muscae Cohn., производящая ежегодно в конце лета мор комнатных мух.

Среди оомицетов особенно замечательны семейства пероноспоровых (Peronosporaceae) и сапролегниевых (Saprolegniaceae). Представители пер- вого семейства паразитируют в высших растениях и нередко причиняют им значительный вред; многие из них нападают на культурные растения: картофель, например, сильно страдает от Phytophthora infestans DB.; родственный этому грибок Phytophthora omnivora DB. массами губит всходы различных деревьев; опаснаяболезнь винограда, известная под именем „мильдыо“, вызывается грибком Plasmopara viticola В. et Т. ирис. 11 и 12); на свеклу нападает Peronospora Schachtii Fuck., на капусту, хрен, ры-яшк и др. крестоцветныя—Peronospora parasitica Tul. и так далее Мицелий этих Г. поселяется в листьях и стеблях растений, помещаясь гл. обр. между клетками, и быстро убивает последния, вызывая появление на пораженных органах быстро разрастающихся пятен; размножение происходит при помощи конидий, которые возникают на конидиеносцах, выходящих обыкновенно наружу через устьица (рисунок 11); конидии эти, отпав, у одних прямо прорастают, выпуская из себя молодой мицелий в виде трубочки; у других же оне превращаются в зооспорангии (рисунок 12), т. е. образуют внутри себя зооспоры, которыя, выйдя через образовавшееся в стенке конидии отверстие, плавают некоторое время в каплях росы, а затем успокаиваются, одеваются оболочкой и вытягиваются в нити, проникающия в тело подходящого растения; большинство этих вредных грибков перезимовывает в виде ооспор, образующихся на грибнице внутри тканей питающого растения.

В противоположность пероноспоро-вым, сапролегниевые почти все сапрофиты, живущие в воде на остатках отмерших растений и животных, чаще всего на мертвых насекомых (рисунок 7); некоторые из них, впрочем, могут поселяться на живых рыбах и раках, нанося ущерб рыбоводству; бесполое размножение у этих Г. происходит при помощи зооспор, имеющих по 2 жгутика и во множестве развивающихся внутри вытянутых цилиндрических зооспорангиев (рисунок 8).

Высшие Г., смотря по тому, развивают ли они сумки или базидии, разделяются на сумчатые или аскомгщеты (Ascomycetes) и базидиальные (базидио-мицеты, Basidiomycetes). Как среди тех, так и среди других, кроме типичных форм, образующих настоящия, безспорные сумки или базидии, встречаются представители, имеющие органы, лишь очень сходные ссумками или лишь очень напоминающие базидии; такие представители выделяются в особия группы под названием Г. полусумчатых и полуба-зидиальных. Брефельд, считавший полусумчатые и полубазидиальные Г. за формы, переходные от низших Г. к типичным аскомицетам и базидио-мицетам, соединял их в одну группу „мезомицетовъ“ (Mesomycetes), которые противопоставлял „микоми-цетамъ“ (Mycomycetes), заключавшим все типичные сумчатые и базидиальные Г.

К полусумчатым Г. относят, между прочим, так называемые дрожжевые Г. (Saccharomycetes), общеизвестными представителями которых являются те дрожжи, которыми пользуются для винокурения, пивоварения и при приготовлении теста. Г. эти не развивают настоящого мицелия, а встречаются в виде очень мелких, обыкновенно яйцевидных клеточек, напоминающих конидии и размножающихся почкованием (рисунок 16); этот способ размножения заключается в том, что одноклетная особь дает от себя отросточек в виде маленького бугорка на своей поверхности; этот бугорок постепенно вырастает до размеров материнской особи и тогда, обыкновенно, от нея отпадает; если почкование идет быстро, последовательные поколения особей могут оставаться связанными в виде цепочек. При известных условиях внутри клеточек дрожжей может образоваться по несколько (б. ч. 2 или

4) спор (рисунок 17); такие спороносные клеточки очень напоминают сумки и дали повод отнести дрожжевые Г. к сумчатым. Живя в жидкостях, содержащих сахаристия вещества, дрожжевые Г. вызывают в них спиртовое брожение; на этом свойстве основано применение их в технике.

Из типичных сумчатых Г. лишь немногие развивают свои аски непосредственно на грибнице (их называют голосумчатыми — Exoasci), большинство же образует ранее плодовия тела и уже на них или в них располагает свои аски целым слоем— гимением; такие Г. называют плодосумчатыми (Carpoasci). Различаютдва главные типа плодовых тел у сумчатых Г.: апотеции, которые несут гимений открыто на своей поверхности, и перитеции, которые заключают слой сумок внутри себя; последние бывают либо вполне замкнуты, либо открываются на вершине узким отверстием (рисунок 28). Форма и строение плодовых тел играют важную роль в классификации аскомицетов. Г., образующие апотеции, часто соединяют под общим названием диско-мицетов (Discomycetes). Из них особенно типичные апотеции приносят пецицы (Pezizae); апотеции эти имеют вид блюдечек, кувшинчиков или вороночек различной величины и окраски, то сидячих, то приподнятых на ножках (рисунок 26 и 27) и на верхней вогнутой стороне несущих гимений (рисунок 29). У общеизвестных сморчков и строчков (Helvella, Мог-chella) гимений, состоящий из сумок, покрывает морщинистую головку плодового тела и придает ея поверхности бархатистый вид. Перитеции, имеющие отверстие, мы находим в обширной группе сумчатых Г., известных под названием треноми-цетов (Pyrenomycetes). Из сумчатых Г., образующих замкнутия плодовия тела, особенною известностью пользуются трюфелевые (Tuberaceae); их крупные клубневидные плодовия тела, во внутренних полостях которых содержатся сумки, развиваются на грибнице под землею.