> Энциклопедический словарь Гранат, страница 200 > Жёлезы в теле растений так же

Жёлезы в теле растений так же

Жёлезы в теле растений так же, как и у животных,—образования, предназначенные выделять наружу или в особия полости вещества, не использованные самим организмом в процессах питания и дыхания (экскреты), или же вещества, выработанные специально организмом, так что потеря их покрывается определенной выгодой. для данной особи или данного вида (секреты). Экскреторные Ж., в противоположность тому, что мы видим у животных и что объясняется резким различием в способе питания и в дальнейшем превращении веществ у животных и у растений, обычно совершенно не нужны растению. Но у некоторых растений мы их находим в виде Ж., выделяющих наружу избыток воды, поступающей из корня, т. е. в виде гидатод (смотрите). К выделительным Ж. многие авторы относят также (до поры до времени, ибо этот вопрос не ясно еще освещен) Ж., которые у хвойных, главным образом, выделяют смолу— т. н. смоляные ходы. Зато Ж. второго типа, с отделением полезных для растения секретов, черезвычайно распространены у растений. К ним относятся, прежде всего, т. н. железистые волоски (смотрите XI, 110/111), представляющие или просто вздутия клеток кожицы или одноклеточные и многоклеточные выросты ея; внутри клеток их или же между их оболочками и слоем кутикулы скопляются их отделения—секреты. Чаще всего это эфирные, сильно пахучия масла, от которых зависит запах растения. На листьях горных растений и растений, обитающих в жарких и сухих областях, подвергающихся сильным колебаниям температуры, эти отделения железистых волосков, насыщая окружающий воздух, сильно уменьшают излучение тепла (опыты Тиндаля). Развиваясь в цветах, они назначены привлекать запахом участвующих в опылении насекомых. Иногда же они играют защитную роль, сообщая листьям такой жгучий вкус, что животные избегают их есть. Иногда волосок при этом устроен настолько совершенно, что является прекрасным орудием защиты, производя поранение неосторожного животнаго; таковы, например, жгучие волоски крапивы. К тому же типу Ж. относятся те, которые у насекомоядных растений (смотрите) отделяют сок, содержащий подобные пепсину ферменты, содействующие переведению в растворимия соединения тел захваченных насекомых, Если отделение Ж.—не масло, а мед, то такие Ж. называются нектариями; оке чаще всего помещаются в глубине цветка. Насекомыя, собирая мед, производят перекрестное опыление этих растений. Кроме железистых волосков, в листьях и стеблях многих растений мы находим еще внутренния Ж. Оне представляют или группы мелких клеточек, происшедшия обычно путем многократного деления одной клетки, или длинный тяж таких клеток, проходящий иногда далеко по стеблю,—т. н. железистый ход. Внутри такой Ж., или хода, образуется межклетная полость, канал, куда и собираются вырабатываемия окружающими мелкими клетками отделения; обычно, как и в железистых волосках, это—эфирные масла. А. Стр.