> Энциклопедический словарь Гранат, страница 211 > Иван-чай

Иван-чай

Иван-чай, Chamaenerium angusti-folium Scop. (Epilobium angustifolium

L.), высокое, до 2 м., травянистое многолетнее растение из сем. онагриковых, с сидячими заостренными листьями, снизу белыми; цветы крупные, красные, реже белые, немного неправильные, съчетырехраздельным рыльцем, собраны в крупные верхушечные кисти. Повсеместно в России, как сорное растение, по порубям, в лесах. Листья этого растения, под назв. курильского или капорского чая, служат для фальсификации настоящого чая; молодые побеги употребляются как вкусная овощ.