> Энциклопедический словарь Гранат, страница 217 > Инозит

Инозит

Инозит, С8Н6(ОН)6, сахаристое вещество, находящееся в мясе, мускулах сердца и растениях (незрелых бобах, горохе и чечевице). По своему составу, он является изомером глюкоз, по строению же резко различается от них. Он представляет гидроксильное производное гексаметилена или же гидрогенизированного бензола. Его называют также фазеоманнитом. Криеталл. с двумя частицами воды: С6Н6(ОН)6 + 2На0. Т. пл. 224°. И. Кб.