> Энциклопедический словарь Гранат, страница 251 > К последнему классу тонких кож относятся: сафьян

К последнему классу тонких кож относятся: сафьян

К последнему классу тонких кож относятся: сафьян, шагрень, лакированная кожа и некоторые другие сорта тонких кож. Изследование дубленой кожи производится фнзнч. и хииинческое. Фввическоо исследование сводится к определению эластичпости и сопротивления разрыву для мелких кож и определению степени ломкости дли подошвенных кож. Химическое исследование дубленой кожи сводлтся к определению содержания в ней воды, золы, извести, жира и азота. Из найденного количества азота высчитывается количество клеевипы. Количество дубильных веществ большей частью определяется из разпостн, так как нет точного и быстрого метода для этого определения.

Б практике кожевенного дела большое значение и мест такжо производство сыровяиппих ко ж. Предварительная подготовка кожп к дублению в этом случае почти ничем не отличается от той, какай применяется при производстве пыдублоппых дубилытой кислотой кож, но самое дубление производится вымачивай ием выбученных кож в растворе квасцов и поваренной соли.

Этоть сорт кож находит издавна применение в экипажном и шорпом производстве, несмотря па то, что выделаппал таким образом к >жа обладает значительно меньшей прочностью по отношению к воде. Кинлчсииеы с водой сыромятная кожи, как и сырая, превращается в клея.

Частный случай производства сыромятных кож представляет фабрикация лайки, которая практикуется иногда как самостоятельная отрасль производства. При приготовлении лайки идут главным образом шкуры молодых барашков, козелков, а также и собачьи шкуры. Предварительная подготовка мало чем отличается от вышеизложенного общепринятагохода работы, с тою только разппцею, что бучение нередко ведется шакшфй. Дубление разбучонпой и промытой кожи производится hum иканием кож в жидком тесте из муки, квасцов, поваренной соли и яичного желтка. Это выминапив производится большей частью погаыц специалистов-рабочих, тоитарсй. При механической отделке выдубленных па лайку кож особенное внимание обращается на отделку лица и на придание коже эластичности и гибкости, что достигается обработкой их па иолисопе. Окрашивание производится с особым тщанием щетками, причем для этой цели употребляются как естественные, так и искусственные пигменты. Если при работе случайно портлтся лицо, то счищается эпидермис, и такой сорт ланки идет па приготовление шведских перчаток.

Шубное, иля скорняжное диьло, тожо представляет отрасль сыромятного производства, так как выделка кож с сохранением волоса, иля мехов, сводится тоже, после предварительного ысздрепия я отделки мясной стороны, к обработке кожи квасцовым раствором, причем квасцевапие ведется большей частью памаз- м, т. е. на кожу наносится тестообразный слой квашеного теста с квасцами. Впрочем, отрасль шубного дела— приготовление дубленых овчин—производится дублением их дубильными веществами.

В связи с сыромятным делом находится также и минеральное дубление: железными и хромовыми солями, при чом в особенности последпеф получило большое практическое значение для выделки сапожного и ремеп-пого товара высокого достоинства. В Соединенных Штатах имеются в Филадельфия большие кожевенные заводы, выделывающие ежедневно до тысячи дюжин хромодубленых козлиных кож.

Хромовое дубление, как опо практикуется в настоящее время, в принципе состоит в том, что совершенно подготовленная к дублению кожа вымачивается в слабом растворехромпика, к которому прибавлена соляная кислота в количестве, строго необходимом и достаточном для выделения хромовой кислоты в свободном состоянии. Как скоро напитавшаяся этим раствором кожа примет интенсивно-желтый цвет, она слегка отжимается, по возможности равномерно, между валами и опускается в раствор серноватистонатровои соли, ирп чем свободная хромовая кислота разлагает гипосульфит с выделением свободной сернистой кислоты, которая, в свою очередь, восстановляет оставшуюся свободной хромовую кислоту в зеленую окись хрома. Хромодублепая кожа имеет светло-сипезелепый цвет, гибка, мягка па ощупь и отличается выдающеюся водонепроницаемостью.

Совершенно самостоятельный и оригинальный отдел кожевенного производства представляет замшевое производство, или дубление кож жирами. Для приготовления замши употребляются телячьи, бараньи, верблюжьи, лосипия и оленьи кожи. Особенностью предварительной подготовки кож в замшевом производстве является удаление не только пнжнего сосудистого слоя, вли бахтармы, но также и верхняго, или эпидермиса, так что обработке жиром подвергается один только средний слои, собственно кожа, клеевнна, или кориум. Золепие производится большей частью известью, так как для того, чтобы придать возможную мягкость замше, существенно важно удалить, по возможности совершенно, межклеточное вещество, кориин. Бучение производится хлебными киселями; по достаточном раэбучнвапии и после промывки отжатия от пзГытка воды кожи натираются ворванью или рыбьим жпр< м, подвергаются валянию в вращающихся барабанах в течение 2-3 часон, вновь разбираются, развешиваются в сушильне, потом опять натираются жиром, и эти операции повторяются до отказа, т. с. до тех пор, пока поры кожи не будут совершеппо ваполнены жиром. Последнее высушивание производится в более нагретом поме щепив, и после высушивания колеи складываются для ферментации в кучи. Окисление нанесенного па кожу масла, качавшееся уже при валянии и высушивании, дополняется известного рода ферментацией, происходящей при Хранении их в кучах, во время которой кожи довольно епдьео разогреваются. После лежки, кожи вновь развешиваются в сушнльпе при усиленной вентиляции. Последней операцией замшевого производства является удаление излишне нанесенного и иеизмепнпшагосл, или мало изменившагося жира, что производится или отжиманием на прессах, или же промыванием в слабом растворе соды или поташа. Получаемый при этом искр носит название „дегра“4 и находит себе обширное Применение для жировки дуб-дспых кож. Замша употребляется для выделки перчаток, ’военного обмундирования, чехлов, для чистки металлических и стекляишыхь вещей. Заслуживает большого внимания новый способ получения продукта, вполне подобного замше (нем. патент 1114U8), причем подготовленная кожа дубится но жирами, а разбавленным раствором формальдегида в присутствии щелочей; прнготовлеппая таким образом кожа носит название „каешикъ“. Кожа выдувливается этим способом черезвычайно быстро, обладает совершенно белым цветом, отличается выдающеюся стойкостью ио отношению к воде, даже кипящей.

Пергамент был в большом употреблении в древности, у греков и римлян. Полагают, что название пергамент получил от города Пергама, где виервме оп был выделан. В п&стояицее время ои употребляется в сравнительно незначительных количествах. Производство пергамента состоит в предварительной подготовке сырой кожи (большей частью телячьей или бараяьей) золкой и мездрением. Тицатрльпо омездреппыякожв натягиваются па рамы и высушиваются. По высушивании кожи опять тщательно очищаются с лица и бахтармы, чистятся пемзой и пудрятся мелко просеянным мелом. Таким образом приготовление пергамента не имеет характера дублепия. Мел действует чисто механически, заполняя промежутки и сглаживая неровности. В сухом состоянии пергамент сохраняется хорошо, в присутствии же ялажиости быстро портится и загнивает.

Что касается до теории дубления кож, то в настоящее время пе представляется возможным с полною достовериостью дать теоретическое объяснение происходящих при дублении процессов. По мнению большинства химиков, дубление представляет полную аналогию с крашением и представляет в сущности физический процесс, оспованпый па молекулярном притяжении различных веществ волокнами. Химическая гипотеза потому главным образом представляется мало вероятной, что соединение клеевнпы с дубильными веществами не происходит в строго определенных количественных соотношениях, так как содержание дубильных веществ в выдубленной коже весьма изменчиво. Кроме того, химическую гипотезу потому еще трудно допустить, что самия разнообразные вещества обусловливают переход сырой кожи в выделанную. Возможно, что и для теоретического обоснования кожевенного производства наибольшее значение имеет гипотеза Витта, рассматривающая крашение как растворение одних твердых веществ (красок, а в данном случае дубильных веществ) в других (волокнах тканей, а в данном случае волокнах кожи).

Пельзя пе упомянуть, что и в кожфвеппоы производстве наблюдается теперь стремление к намеие естественных дубильных веществ искусственными. Не говоря ушо о дубления формальдегидом и хипоном,— дублении, которое вошло в большую практику для некоторых специальных сортов кож, в настоящее время в продаже появились синтетические дубильные вещества (продукты конденсации фенолов с формальдегидом), так называемые синтакы, из которых наибольшее практическое значение приобретает марка „перадолъ“. Кроме того заслужи иают внимания попытки совместного минерального и органического дублепия. В этом направлении большой интерес вызвали работы Дрсгэра—дублепия и одновременного окрашивания кож тптаповыми солями (в последнее время также молибденовыми). Способ работы заключается в повторной обработке растворами титановых солей, а затем дубильных веществ или смесей дубильных веществ с теми или другими искусственными красками. Этот прием работы сближает таким образам кожевенное производство с окрашиванием тканей.

Много взято патентов также на применение к дуб-лепию кож различных искусственных красивших веществ.

Л. Лидов.

445

Козел.

446

образует бороду, и всегда бывает темных цветов, чаще коричневого или серого, под цвет почвы или скал. Специфический острый „козлиный11 запах присущ и им. Дикие К. живут стадами в средней и южной Азии, Европе и сев. Африке, гл. обр. на высоких горах, часто на почти недоступных местах, до границ вечного снега, черезвычайно подвижны, с удивительной ловкостью бегают и прыгают по скалам и очень выносливы. Альпийский каменный козел, С. Ibex, красивое животное до

1,6 м. длины при высоте 85 см. у загривка; у старых К. рога огромные, до 1 м. длины и 15 клгр. веса. Прежде встречался во всей области Альп, но теперь почти всюду истреблен, кроме небольшой области между Пьемонтом и Савойей, где охота на него воспрещена. На альпийского К. похожи пиренейский козел, С. ругепаиса, и кавказский It., или тур,С. caucasica, вероятно, представляющие только его разновидности. Истребление тура идет также с большой быстротой. Особенно близкое отношеыиек домашней козе имеет, невидимому, безоаровый козел, С. aega-grus. Старые самцы достигают 1,5 м. дл. и 95 см. выс. у загривка; козы значительно меньше; рога сплюснутые с обеих сторон с острыми краями спереди и сзади. Безоаровый К. водится на,Ю. Кавказе, в М. Азии, Персии, в Афганистане и Белуджистане и на многих островах Средиземного моря и всюду составляет предмет самой ожесточенной охоты, особенно там, где верят в чудодейственную силу „камней“ (безоара), находимых в желудке этого К. и считаемых средством от всех болезней. Из домашних коз (С. hircus) первое место занимают по качеству шерсти ангорская и кашмирская. Ангорская К. (по имени г. Ангоры в М. Азии) средней величины, с горбатым носом, висячими ушами; у самцов рога сплюснутые и спирально изогнутые; у коз рога округлые и меньшого размера. Шерсть снежнобелая, длинная, 20—70 см. дл., густая и шелковистая, лучшая у годовалых коз, идет на приготовление тканей, подобных шелковым, на выделку утрехтского бархата и на платки. Кожа тонкая, дает хорошую лайку, мясо сочное и вкусное, без неприятного запаха. Попытки разведения этой породы удались только в Капланде, где насчитывают до 3 м. голов; в остальных местах шерсть утрачивает шелковистость, легкость и тонину. Кашмирская коза очень красиво сложена, но небольшой величины; дл. ея около 1.5 м., высота плеч 60 см. Встречается от Тибета, где держится даже в самый сильный холод, до киргизских степей. У самцов рога сплюснутые, с острыми краями, винтообразно закручены; козы почти всегда безрогия. Кашм. коза дает мало молока, но хорошо откармливается; мясо ея вкусное и сочное, без запаха и привкуса. Ость состоит из длинных, прямых, тонких волос. Подшерсток необыкновенно нежный, блестящий и крепкий, чаще всего серебристо-белого цвета с желтоватым оттенком, идет на изготовление тонких блестящих шалей (кашмирские) и платков. Мамберская коза (по имени горыМамбер в Палестине) родом, повидимому, из М. Азии, отличается длинными обвислыми ушами; рога у К. длинные, закругленные и расходятся почти горизонтально в стороны. Этапорода разводитсятакже в киргизских степях, дает много молока, хорошую шерсть, отличный мех, вкусное без запаха мясо и очень неприхотлива, а при условии теплого содержания зимой годится и для средней России. Киргизская коза, крупное, крепкое животное с длинной шерстью, длинными, висячими ушами, рогами, направленными вверх, а потом загибающимися назад или внутрь. Эта порода отличается значительной молочностью. Подшерсток идет на приготовление легких и теплых оренбургских платков, производством которых занято несколько тысяч рук в Оренбургском крае. Из африканских коз особенного внимания заслуживает фивская или египетская коза, ростом несколько меньше домашней и составляющая как бы переход от коз к овцам. Характерные признаки ея: большой горб на носу, выдающаяся нижняя челюсть,

уши длиной в голову, и почти полное отсутствие бороды и рогов; вымя у коз огромное и почти свешивается до земли; шерсть гладкая и равномерная, б. ч. яркого рыже-бурого цвета, jЕвропейские породы коз имеют короткую голову, с рогами, направленными вверх и назад, короткие уши, длинную шею, узкое туловище, острую спину и плоскую грудь, узкий таз, высокие ноги и грубую и короткую шерсть. Большинство из них являются молочными. Простая некультурная коза встречается во всей Европе, в России особенно у евреев, дает редко больше 30—40 ведер в год молока и является „коровой бедняковъ“; шерсть пригодна только для выделки грубых тканей; плодовитость незначительна (1 — 2 козленка). Из культурных пород выдаются: Валлисская, или черношейная, шерсть ея на передней половине тела черная, на задней снежно-белая; альпийская, светло-бурого цвета, с темной полосой на спине и темной грудью; тоггснбургская, светло - бурого цвета с белыми ногами, рогов нет; молочность весьма высокая; Заанен-ская, или зааиентальская коза, самая лучшая и крупная из европейских пород, родом из Симментальской долины в кантоне Берн. Высота ея до 90 см. в холке, вес до 5 и., масть белая; рога почти всегда отсутствуют, что служить признаком молочности. К. этой породы часто пользуются для улучшения местных пород. Козы в общем довольно живия животные, с значительно более развитыми умственными способностями, чем овцы, вследствие чего К. нередко являются вожаками стада овец. Вместе с тем оне весьма неприхотливы на корм, поедают такие растения, которые не трогают коровы. При стойловом кормлении кормом служит сено, солома, листья деревьев, пареныйкар-тофельи отруби. Козье молоко издавна ценилось для вскармливания грудных детей, т. к. больше других подходит к женскому, а также и для питания больных. Уд. вес его 1,0305, Среди, хим. состав (в °/о) молока зааненской козы: воды 86,53, сухого вещества 13,47, из них: протеина

3%, казеина 2,10, альбумина 0,50, жира 4,5, молочного сахара 4,75, золы 0,79. Интересно, что нередко встречаются козлы, соски которых могут выделять значительное количество молока (1—2 литра в день); такие особи считаются очень ценными производителями и дают поколение коз, отличающихся высокой удойливостью. Мясо молодых коз по качеству лучше баранины, мясо старых козлов твердо, невкусно и имеет специфический запах. Кожа идет на сафьян и лайку, белия шкурки идут на полости, ковры, и прочие См. N. Julmy, „Die Ziegenrassen der Schweiz“ (1900); Dr. E. Klopfer, „Die Ernahrung und Hal-tung der Ziege, als Milchtier des Klei-nes Mannes“ (1902); кн. С. П. Урусов, „Коза,ея разведение“;проф.И. И. Калугин, „Коза, породы, разведение“ (1905); проф. И. П. По7иов, „Козоводство“ (1905); Гомилевский, „Козоводство молочное и шерстное“. М. Нечаев.