> Энциклопедический словарь Гранат, страница 225 > Кабацкие сборы

Кабацкие сборы

Кабацкие сборы, доход, получавшийся в московском государстве от царских кабаков. Правительство заставляло посадско-городские и уездноволостные общины поставлять к „его великого Государя кабацкому сбору“ служилых людей из собственной среды по выбору. Эти избранные лица заведывали не только сборами, но и всем питейным делом в широком смысле слова, ведая производство хмельных напитков, продажу их в кабаках, постройку кабаков и винокурен, медо- и пивоварен и, наконец, преследование корчемства, т. е. тайной продажи питей, помимо царского кабака. „Верные“ люди, заведывавшие кабацкими сборами, состояли из т. наз. таможенного и кабацкого головы с товарищами и подчиненных им целовальников (смотрите город, XV, 644/5). На каждый кабак назначался обыкновенно особый оклад на основании суммы поступлений за предшествовавшие годы, и кабацкая администрация обязывалась собирать кабацкие деньги с прибылью против прошлых лет, в противном случае им приходилось идти на правеж, который переходил и на их избирателей при непокрытии ими недобора. К. с. приносили значительные суммы казне и потому играли очень важную роль в финансовой системе моск. госуд. А. С.