> Энциклопедический словарь Гранат, страница 233 > Капуциновыя

Капуциновыя

Капуциновия, Тгораеоиасеае, сем. из пор. журавниковых, сочные травы с очередными листьями; черешки длинные, легко раздражимые и служат, подобно усикам, органом лазания. Молодия почки употребляются в качестве каперсов; листья идут в салат, вкусом похожи на кресс. Единств. род Tropaeolum, капуцин, с 40 видами, из котор. многие с превосходными цветами и служат декоративными растениями. Наиб. известен обыкновенный К., или садовая настурция, Т. majus, родом из Перу, с цветамиразличных оттенков, от желтого до коричнево-красного.