> Энциклопедический словарь Гранат, страница 238 > Кастрирование животных производят с теми или иными определенными целями

Кастрирование животных производят с теми или иными определенными целями

Кастрирование животных производят с теми или иными определенными целями, имея в виду именно те глубокие изменения, которые при этом происходят в организме. Так, кастрированные жеребцы (мерины), кастрированные быки (волы) более спокойны, более послушны, ими легче управлять. Свиней, домашних птиц кастрируют затем, чтобы легче было откармливать (кастрированные и откормленные петухи называются каплунами). Кроме того, у кастрированных животных (быки, бараны) мясо становится вкуснее, шерсть—тоньше. Кастрируют большей частью самцов, но иногда и самок. Н. Кабанов.