Катеди и слизи

Катеди и слизи (бот.), результат химического изменения оболочки клеточек (ослизнения), вследствие которого она получает способность сильно разбухать в воде и расплываться, или чаще выделение из протоплазмы на внутренних сторонах оболочки; в некоторых случаях К. и с. могут возникать из крахмала и др. углеводов и без всякого отношения к клеточной оболочке, как, например, слизь клубней ятрышников, Orchis, т. наз. сален. В химич. отношении К. и с. представляют углеводы, как, например, аравийская камедь, С12Н220п (ара-бин). В одних случаях ослизнение есть явление нормальное, как, например, образование слизи на поверхности семян льна, кресса и прочие при смачивании водою; повидимому, эта слизь служит для укрепления семян в земле. В других случаях ослизнение представляет явление патологическое, как, например, камедетечение (гуммоз) у вишен, слив и прочие видов Prunus, и вызывается, вероятно, бактериями или особыми грибками; при этом превращению в камедь подвергаются целые участки ткани (образование вишневого клея). Подобным же образом получается аравийская камедь, адрагант (трагант) и прочие Ослизнение оболочек весьма нередко у водорослей; иногда целия нити их окружены студенистыми футлярами, которые хорошо видны, если к воде подмешать туши.