Киршвассер

Киршвассер (Kirschwasser, Kirseh-brarmtwein), распространенная в Швейцарии и ю. Германии безцветная водка со слабым горько-миндальным вкусом и запахом. Для ея приготовления давленые вишни сбраживают 12—15 дней и бражку перегоняют. Содерж. около 50% алкоголя. Качество напитка улучш. выдержкою. Л“. ГТ.