> Энциклопедический словарь Гранат, страница 248 > Клетчатка

Клетчатка

Клетчатка, или целииюлоза, вещество, из которого построена твердая оболочка растительной клетки (кроме оболочек грибов,особого азотистого соединения, похожого на роговия вещества животных тканей). Это вещество представляет из себя углевод, простейшей формулы: С6 Н10 05, но, вероятно, с частицей гораздо более сложной, т. е. и(С6Н10 05). Это—твердое безцветное вещество, не имеющее ни кислотных, ни щелочных свойств, трудно вступающее в химнч. соединения. Поэтому оболочки из К. черезвычайно прочны. Оне имеют сложную внутреннюю структуру (полосатость и слоистость, с.м. растение—анатомия). Механические качества К., по классическим опытам Швенденера, приближают ее, как строительный материал, к стали. А. Стр.

Характерною особенностью К. является ея стойкость по отношению к кислотам и щелочам; этим свойством пользуются для отделения ея от сопровождающих еф примесей. Растительные волокна; пенька, рами, лен и в особенности хлопок в главной массе состоять из К. К. растворима в аммиачном растворе окиси меди, а также в подкисленном соляной кислотой крепком растворе хлористого цинка. Продавливая этот раствор через капиллярное отверстие в винный спирт, получают обезвоженную нить гидрата К. Эта нить, по очистке и прокаливании, образует угольные нити для электрических лампочек. Под влиянием крепкой серной кислоты К. превращается в амилоид (смотрите), коллоидальную модификацию К. Азотная к-та или окисляет К. в оксицеллюлозу, вещество кислотного характера, или (в присутствии серной кислоты) образует эфиры азотной кислоты: моно-, ди- и тринитраты. Высшая степень нитрации представляет пироксилин и употребляется для производства хлопчатобумажного пороха; смесь низших степеней нитрации идет для приготовления коллодиума (употребляется в медицине, фотографии и как склеивающее средство), для производства целлулоида (нитроклетчатка в смеси с камфарой употребляется для производства игрушек, гребенок, биллиардных шаров и т. н.), для производства искусственного шелка (по способу графа Шар-доннэ), для производства фотографических и синематографических пленок. При более продолжительном воздействии на К. серной кислоты или при кипячении ея с разбавленной серной кислотой происходит молекулярная дезаги’регация К., в конечном результате которой образуется d-глюкоза. В настоящее время делаются

12-J-

многочисленные попытки использовать эту реакцию для превращения различных отбросов, содержащих К. (например, опилок), в корм овое для скота средство или дальнейшим сбраживанием глюкозы превратить ее в винный спирт. С уксусным ангидридом К. превращается в ацетильное производное, которое тоже служит исходным материалом для получения искусственных шелкоподобных нитей или (целлит) в листах, небьющагося и трудно воспламеняющагося стекла. Крепкие растворы щелочей энергично действуют на К. Если хлопчатобу-малшую ткань опустить в крепкий раствор едкого натра, в особенности с натяжением ткани (так как она при этом суживается) или под давлением, а йотом промыть, то волокна ткани резко изменяют свою структуру и свой внешний вид—они становятся шелкоподобными и значительно лучше окрашиваются очень многими красками. Этот прием работы носит название мерсеризации и в настоящее время в широких размерах практикуется на красильных фабриках. Пропитанная крепким раствором едкого натра К., подвергнутая действию паров сернистого углерода, растворяется в воде, образуя вискозу (смотрите), или ксантогеново-натровую соль К. Вискоза дает очень густые и вязкие раетворы. Продавливая этот раствор через прядильный станок для жидкого прядева, получают искусственную шелкоподобную вискозную нить, из которой К. осаждается или разбавленной серной кислотой или раствором сернокислого аммония. При сплавлении со щелочами К. переходит в щавелевую кислоту; последнюю и готовят таким путем из опилок.

Сухая перегонка чистой К. дает почти те же продукты, что и сухая перегонка дерева, за исключением только, как показали исследования Класона, метилового спирта, который образуется из межклеточных, инкрустирующих веществ, но не из К.

А. Лидов.