> Энциклопедический словарь Гранат, страница 248 > Клубни

Клубни

Клубни, образования у растений, бол. частью служащия для бесполого размножения, представляют обыкновенно подземные утолщенные, наполненные питательными веществами (крахмалом, жирным маслом и ир.) части стебля (у картофеля), корня (у чистяка) или листа (у лилии). У Aspho-deliis в К. обращаются некоторые придаточные корни, скученные при основании стебля, которые перестают удлиняться и утолщаются. У чистяка К. состоят из простого корня с маленькой произведшей его почкой, у орхидей—из многих корней, сросшихся с маленькой почкой, которая и дает им всем начало. У картофеля К, образуются на придаточных (боковых) стеблях и представляют укороченные стебли с несколькими почками (глазками). У моркови, редьки, репы и свекловицы в клубень вздувается подсемеподольное колено, но у этих растений также вздувается и корень, так что К. у них двоякого происхождения. М. И.