Коричное масло

Коричное масло (эфирное) употребляется в довольно больших количествах в парфюмерии, медицине и ликёрном производстве. Различают настоящее К. м. (цейлонское), Oleum Cinnamomi Zeylanici, и значительно более дешевое К. м. кассии, Oleum Cinnamomi Cassiae. Первое масло содержит до 70—90°/0 коричного альдегида (С6Н5.СН=СН. СНО), кот. теперь готовится также и искусственно, исходя из бензальдегида. А. Л.