> Энциклопедический словарь Гранат, страница 267 > Крупорушный постав Мартина

Крупорушный постав Мартина

Крупорушный постав Мартинава а, пасаженного на горизонтально расположенном валу, приводимом в движение шкивом. Вал горизонтально расположен на 2-х стоиках, закреплепн. на чугунном фундаменте. Жернов по бокам снабжен 2 чугунными кругами Ву по окружности которых располагается железный венец U, что в общем дает обечайку для песчаникового жернова чЛ отстоящую от жернова па расстоянии около м/м. Жернов и обечайка вращаютсяв противоположном направлении, для чего чугунные плиты имеют собственные шипы, через которые проходить вышеупомянутый горизонтальный вал. Обечайка эта приводится в движение при помощи ступенчатого шкива D, расположенного на одном копце вала, подшипники которого помещаются на основной плите, а на другом конце вала помещается шестерня, сцепленная с зубчатым венцом, которым снабжена обечайка.

Таким образом видпо, что обечайка будет вращаться медленнее, чем жернов, следствием чего является постоянное переворачивание и вместе с тем и лущение зерна, попавшего в постав для обработки, причем нажатие продукта между жерновом и обечайкой, зависящее от разницы в скорости вращения жерпова и обечайки, может быть изменяемо и регулируемо ори помощи ступенчатых шкивов. При изпосе жернова необходимо, чтобы расстояние между жерновом и обечайкой не изменялось. Для этой цели внутренния торцевия площади чугунных шайб снабжены прорезами, по которым и располагается венец, и таким образом расстояние это опять доводится до необходимого расстояния в 20 м/м. Существенною деталью в крупяном поставе является приспособление для автоматической засыпки и опорожнения постава. Для нагрузки кру-иорушного постава применяется слудующая конструкция: приемный ящик F, расположенный у приемного рукава обечайки, снабжен двумя вращающимися задвижками приводящимися в движение вертикальным валом Ft. Получающий свое вращение от вала жернова, вал Fg снабжен двумя эксцентриковыми шайбами, которые приводят в движение кулисы, приводящия во вращение эти задвижки J, при помощи киторых приемный ящик F делится на 3 частн: в верхней части собирается при помощи течки ячмень, идущий на обработку, в средней части заключается порция ячменя м“ жду 2 задвижками, и, наконец, в 3 части—ячмень, идущий непосредственно ва обработку. Для опорожнения машины имеется почти такое жф приспособление, и время вступления ея в действие регулируется ступенчатым шкивом D. Вместе с тем моменты этих открываний задвижек для выпуска обработанного продукта и приема продукта, подлежащого обработке, так соображепы, чтобы постав не оставался без продукта и не получал бы ускорения в своем вращении. В старых конструкциях это достигалось особым тормозным приспособлением. Для удаления пыли постав аспирируется. облущенный ячмень винтом Р отводится вон из постава. Крупяной постав вращается с окружной скоростью в 17 м.,т. е. со скоростью в 2 раза большею, чем скорость мельничных жерповов.—Поставом изложенной конструкции можно производить следующия 3 операции: 1) ьепо-средственпое лущение, что в результате дает ячную перловую крупу. Для подобной операции выбирается жернов надлежащей шероховатости (без накова). Чтобы ноздреватость жернова подвергалась малому износу, необходимо постав значительно аспирировать. При непосредственном лущении существенной задачей является снятие наружной оболочки, которое совершается только тогда легко, если тронуты кончики ячменя. Это нарушение кончиков ячменя должно быть произведено очень осторожно во избежание получения много муки и кру-ночек, для каковой цели дают вначале обечайке более быстрое вращение, что дает возможность обрабатываемому ячменю вращаться между жерновом и обечайкой при известном легком давлении, а затем для собственной цели лущения скорость вращения обечайки уменьшается. 2) Окрухлевие лущеного ячменя (или какого-либо другого лущеного зерна) непосредственно является невыгодной операцией (много получается муки и крупочки). Правильнее лущеное зерно сначала разрезать па несколько частей и тогда только подвергнуть операции округления. Для данной цели применяется крупяной постав такой же конструкции, но жернов выбирается более мелкозерпнетый и ровный. Обечайке дается более медленное вращение, и постав подвергается сильной аспирации. 3) Полирование крупы. В данномслучае выбирают еще более ровный жернов с более гладкой поверхностию. Аспирируется постав особо усиленно. Для выработки перловых круп, как указано выше, большое значение имеет разрезка лущеного зерна, что достигается на особой машине —резке (фигура 8),

Фигура 8. Резка.

состоящей из двух шайб С и С, снабженных по окружности двумя кольцами I) и D, с насечкой; шайбы С и С закреплены на своих валах В и В и снабжены шкивами Е. Шайбы С и С приводятся в вращение таким образом, что одна шайба вращается в одном направлении, а другая — в сторону обратную. Для приближения и удаления одной шайбы от другой имеется особый вылегчивательный прибор F. Подлежащий разрезанию лущеный ячмень попадает в приемный ящик чрев отверстие, и приток его к режущему прибору регулируется клапаном I. Через клапан выпускается продукт. Вступивший для резки лущеный ячмень через проходы К и Н поступает между шайбами С и С и подхватывается режущими кромками этях шайб. Подхваченный ячмень разрезается в тех его частях, где связь в частях ячменя наиболее слаба, т. е. по отдельным рядам клеточек ячменя, и округление этих отдельно связанных частей не дает уже много муки и пыли. В общем выработка перловой крупы производится по следующей схеме Из грязной ямы ячмень ори помощи самотаски передается в сортировочный цилиндр, магнитный аппарат, куколеотборник, решето, на аспиратор и в закром при крупяном поставе. Таким образом закончена очистка зерна ячмепя. Для лущения очищенного ячменя он попадает на первый крупяной постав, в котором обечайка быстро вращается, и следовательно вдесь происходит только отделение кончиков ячменя; затем подготовленный таким образом ячмень попадает в шестигранный цилиндр, а из него в тарар (блендер), который отделяет окончательно все примеси. Затем ячмень проходит через второй крупяной постав, где собственно и производится лущение; здесь обечайка, следовательно, имеет более медленное вращение. Отсюда, после просева и прохода через блей дер,- на сортировальное сито, причем получается ячная крупа. Для получения перловой крупы лчпая крупа попадает па резку и из резки на крупяной постав, для округления разрезанной ячной крупы, и, наконец, перловая крупа поступает на полировальный постав.

Так же производится лущение риса и тому подобное. злаков.

Л. Бершадский.

<ШФ-

Крупп, Фридрих Альфред, сын предыд. (1854—1902), после смерти отца принял управление делом и расширил его еще больше; в 1893—98 гг. был членом рейхстага (импер. партия), был также членом ирусск. палаты господ и личным другом имп. Вильгельма. Про его личную жизнь нао-ве Капри в печати появились скандальные разоблачения. А уже много лет спустя после его смерти (1913) было доказано, что завод систематически давал взятки чинам военного ведомства.