Лавровая кислота

Лавровая кислота, СИН23. СООН,— одна из предельных кислот жирного ряда нормального строения. Ея темп. пл. 44°; теми. кип. 225° при 100 миллиметров. Довольно широко распространена в растительном царстве. Ея глицерид—главная составная часть лаврового масла, получаемого выжиманием плодов лаврового дерева (Laurus nobilis). G. Н.