> Энциклопедический словарь Гранат, страница 275 > Лактоны

Лактоны

Лактоны, внутренние ангидриды оксикислот. Образуются отщеплением, частицы воды от молекулы оксикислоты. Особенно легко (в водном растворе медленно даже при обыкновенной температуре; при кипячении—мгновенно) идет эта реакция для у и §-оксикислот, которые благодаря этому почти неизвестны в чистом состоянии. Таково, например, образование Л. у-оксимасляной кислоты:

сн2 — С Г, СИ, — со 1 I 3»-

он онсн» — сн» — СИИ» - со

При кипячении с водой Л. частью превращаются обратно в оксикислоты. Л.—нейтральные безцветные жидкости слабого запаха. Летучи с водяным паром и перегоняются без разложения. С. Н.