Лашинарии

Лашинарии, Laminariaceae, сем. бурых водорослей, морские растения с кожистым листовидным слоевищем, расчлененным по внешнему виду па корень, стебель и листья. 20 видов их, принадлежащих к наиболее крупным формам водорослей, распространены почти все в морях холодного пояса северн. полушария. Л. сахарная, Laminaria saccharina, им. до 3 м. в дл., встречается в северн. морях, богата маннитом, который при высушивании выветривается в виде беловатого, сладковатого на вкус порошка и употребляется в Норвегии, как сахар. Молодое растение в Исландии, Ирландии и Шотландии употребляется как салат и овощ. Л. перстовидная, морская капуста, L. digitata, дл. в 5—6 м. Толстый, жесткий, легко разбухающий в сырости стебель, по преимуществу разновидности L. Cloustoni, ранее употреблялся в хирургии, как зонд для расширения отверстий. К Л. относится и самое большое растение на всем земном шаре, Macrocystis ру-rifera, до 300 м. длины, образующая целые подводные леса. М. Н.