> Энциклопедический словарь Гранат, страница 351 > Перегонка

Перегонка

Перегонка, весьма распространенный в химической практике как заводской, так и лабораторной, прием работы, дающий возможность отделять одне жидкости от других, жидкости от растворенных в них твердых тел и т. и. П. бывает простая, дробная, или фракционированная, и сухая. Простая П. применяется для разделения двух жидкостей или жидкости и растворенных в ней веществ, обладающих различными температурами кипения; обыкновенное выпаривание представляет частный случай П.—Дробная, или фракционированная П., применяется для разгонки сложных по составу жидкостей, представляющих смеси жидких, твердых или газообразных веществ, обладающих различными физическими и химическими свойствами, каковы, например, каменноугольная смола, нефть и тому подобное.—Сухою П. называется П. с разложением перегоняемого вещества; тогда как при простой или дробной П. перегоняемия вещества ые изменяются химически, при сухой— происходит глубокое расщепление, полный химический метаморфоз перегоняемого вещества. Всего нагляднее это молено видеть на примере: получающиеся перегонкой нефти, керосин, смазочные нефтяные масла и бензин в сущности химически мало отличаются от нефти, и смешением их с остающимися в перегонном котле нефтяными остатками, или „мазутомъ“, может быть получена жидкость, вполне подобная первоначальной нефти; при сухой лсе П. дерева из него получается ряд новых веществ: смола, подсмольная вода и газ, которые представляются улсе существенно отличными, и обратным сочетанием которых ни в каком случае не может быть сделано дерево.

Все перегонные аппараты, будут ли они лабораторные или заводские, всегда состоят из трех частей: 1) перегонного котла (куба), реторты или колбы, 2) холодильника, или прибора, в котором происходит сгущение перегоняемой жидкости, и 3) приемника, куда собирается перегон. Часто между перегонным котлом, или ретортой, и холодильником помещаются т. н. сепараторы, или приспособления, способствующия более совершенному разделению дестиллата, причем часть его направляется в холодильники, а часть обратно в котел. В лабораторной практике П., или дестилляция, представляет один из часто практикуемых приемов работы при исследовании смесей летучих жидкостей (кислот, спиртов, эфиров, эфирных масл и тому подобное.); для этой цели обыкновенно употребляютсястеклянные перегонные колбы с боковой отводной трубкой. Так как некоторые вещества при П. под атмосферным давлением разлагаются, то в этом случае применяется П. под уменьшенным давлением, и, чтобы избежать бурного кипения, в колбу вставляется капиллярная стеклянная трубка, через которую непрерывно протекают в колбу мелкие пузырьки воздуха, или вбрасывается платиновая проволока. Лабораторные сепараторы, или 0ед6лег.мажоры(наиболееупотребительны Гемпеля, Вюца, Линнфмана, Глинского) дают воиможность вести П. значительно быстрее и совершеннее. Очень часто применяется также П. с простым или перегретым паром.

В больших размерах простейший прием П. представляет получение пресной воды из морской или вообще из воды, непригодной для питья (ср. X, 509). Такого рода опреснители иногда бывают огромных размеров, как, например, в Баку, где таким путем добывается пресная вода для города, на океанских судах и тому подобное. Дестилляция, или перегонка воды, всегда применяется в аптеках, лабораториях, а в последнее время и в общежитии (в особенности в Соединенных Штатах), т. к. этим путем получается чистая, мягкая и стерильная вода.

П. спирта (винного, древеснаго) представляет уже более сложный прием работы; расфракционированием надо отделить спирты от - сопровождающих их примесей и воды. Для этой цели применяется целый ряд перегонных, колонных аппаратов, главную работающую часть которых представляют различного устройства дефлегматоры (простейший и наиболее распространенный— тарелки Писториуса), делящие выходящий из прибора погон на целый ряд флегм (ср. X, 271/3).

В основе нефтяного производства и технической переработки каменноугольной смолы лежит толсф дробная, или фракционированная П.; в виду, однако, того, что выделяющиеся погоны обладают значительным весом и трудно перегоняются, система перегонных приборов существенно отлична от спиртоперегонных приборов. Перегонные котлы, по преимуществу горизонтальные,

иногда очень значительной емкости (до

25.000 пудов), соединяются при помощи сепаратора (или простейшагоустройства дефлегматора) с холодильником и приемником. В нефтяном производстве для облегчения П., в особенности более тяяселых погонов—керосина или смазочных масл, часто применяется перегретый пар, который, входя в перегоняемую жидкость, нагревает ее и увлекает за собою летучие продукты. Эти перегонные котлы делаются нередко с внутренней жаровой трубкой, внутри которой помещается топка. В некоторых случаях П. ведется при разрежении; для этого приемник, куда поступает конденсат, соединяется с насосом, выкачивающим воздух и пары.

Сухая П. дерева, торфа и угля (для получения светильного газа) ведется в железных клепаных, чугунных или шамотных ретортах очень различной емкости и конструкции. Для П. дерева (смотрите XVIII, 247/8, прил., 2) употребляются железные клепаные реторты или казаны; для П. угля—глиняные, шамотные. Употребляются для этой цели и печи, нередко очень большой емкости (10 куб. саж. дров или 2.000—3.000 пудов угля). На ряду с прерывно работающими перегонными аппаратами употребляются и непрерывно действующие (смотрите XXIV, 92, прил., 2). Для П. минеральных кислот употребляются глиняные, стеклянные и даже платиновые кубы (для концентрации серной кислоты). Вообще же наиболее распространенными материалами для постройки перегонных аппаратов являются железо и медь; в последнее время однако все большее и большее значение приобретает и алюминий, в особенности для конструкции приборов в производствах, перерабатывающих жиры. А. Лидов.