> Энциклопедический словарь Гранат, страница 360 > Плод

Плод

Плод (бот.), у покрытосеменных растений—разросшаяся и измененная после оплодотворения завязь цветка, заключающая внутри себя семена. Количество отделений или гнезд в П. соответствует часто количеству плодолистиков в завязи, и П. поэтому бывают одно-дву-и многогнездные. Но иногда некоторые плодолистики отмирают и количество гнезд сокращается, доходя нередко до одного (дуб, каштан). В других случаях, наоборот, появляются новия перегородки, продольные или поперечные (уредьки). Стенка завязи образует стенку П. и наз. околоплодником (регисаг-pium). Она бывает гладкая, волосистая, с пленчатыми выступами в видекрыльев, причем и сами П. получают название крылаток (у клена, вяза). Внутренняя часть часто усажена волосками, которые окутывают семена, иногда бывают сочны и толсты (лимон), чаще длинные и шерстистые (погремки). Ткань околоплодника бывает сухой и твердой, или мясистой и мягкой, и нередко разделяется на два слоя: наружный, внеплодник (exocarpium), с тонкими стенками, и внутренний, внутреплод-ник (endocarpium), с толстыми пробковеющими стенками (бобы). У сливы наружный слой мясистый, а внутренний деревянистый. В нек. случаях различают и средний слой (mesocarpium). Различают П. одно- и многосеменные. Первые обыкновенно остаются замкнутыми, вторые растрескиваются разными способами. Главные подразделения П.: коробочка,орех,ягода и костянка. .Коробочка (capsula), обыкновенно многосеменный П. с высевающимися семенами с сухим неярким околоплодником. Видоизменения ея: 1)мешочек (folliculus), или листовка, одногнездный П., составленный из одного плодолистика и вскрывающийся по брюшному шву; 2) боб (1ф-gumen), одногнездный П., также состоящий из одного плодолистика, но вскрывающийся по двум швам, брюшному и спинному; 3) стручек (siliqua), двугнездная коробочка, составленная из 2 плодолистиков и вскрывающаяся двумя створками, между которыми остается перегородка; 4) стручечек (silicula), укороченный стручек; б) крыночка (pyxidium), коробочка, вскрывающаяся крышечкой, и 6) коробочка собственно, вскрывается различным образом: по перегородкам, швам, створкам. Орех (nux), односемфнный, редко немногосемфнный П. с невысевающимися семенами и сухим, не ярко окрашенным околоплодником. Виды его: 1) семянка (асииаф-nium), с колеистым околоплодником, не срастающимся с семенем; 2) зерновка (caryopsis), колеистый околоплодник прирос к семени; 3) орех собственно, с деревянистым околоплодником, не приросшим к семени. Ягода (Ьасса), многосеменный П. с мясистым околоцветником, ко времени созревания ярко покрашенным. К ягодам можно причислить также тыквины (тыква, дыня, огурец, арбуз), померанцы (лимон, апельсин). Костянка—односеменный, реже малосеменный П. с мясистым околоплодником, также ярко покрашенным ко времени созревания (вишня, слива). Все перечисленные П. называются простыми. Сборные П. состоят из нескольких пестиков, которые развиваются в плодики (малина—сложная костянка). Ложным П. называют IL, в образовании которого принимали участие и другия части цветка, например цветоложе (земляника, яблоко). Соплодие—целое соцветие, образовавшее нечто в роде сборного плода (ананас, фига).