Ракнозг СНа

Ракнозг, СНа (СНОБ)· СОН, одна из стереоизоморных метилпентоз; по фи-зич. и химии, свойствам несомненный углевод, хотя отношение водорода к кислороду в ней не равно 2:1 (эмпирическая формула С« Нм 05). Встречается восьма часто в растениях (например, в крушино, Ramnus frangula) в виде разнообразных глюкозидов, например входит в состав черезвычайно распространенного гесперидина, U50II00O37, ядовитых сапонинов, глюкозидов коры многих растений— рутина и квсрцимрина, а также глюкозидов — сордочных ядов, например строфантина, мпогих антокианов (у черешни, фиалки и др.), и прочие Р.—сладкоо бесцветное кристаллическое вещество, легко растворимое в воде и спирте, вращает влево плоскость поляризации, плавится при 93°, при 100° теряот свою кристаллизационную воду и опять плавится при 122° — 126°, восстановляет фолингову жидкость, не бродит.