> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Редька Raphanus L род из сем крестоцветных

Редька Raphanus L род из сем крестоцветных

Редька, Raphanus L., род из сем. крестоцветных, однолетние или двухлетние растения, широко распространенные на европейско-азиатском материке в числе посколысих видов и разновидностей. 1) Р обыкновенная, или огородная (R. sativus var. vulgaris L., или var. major A. Voss), однолетнее или двухлетнее растение о лировидпымп листьями и белыми или лиловымп цветами, со вздуто-утолщонпым корном и не трескающимися членистыми стручками. Стоит близко к полевой Р., или сурепице, или реоькооидке (R. raplianis-trum L.). Огородная Р., вероятно, произошла от разных экотипов, установить которые до настоящего времени в точности но удалось. Опытами доказано, что путем культуры в четыре поколения возможно получить из редь-ковидки разнообразные и близкие к огородной Р. формы (рафаноиды). Культурная Р. была извостнадревним египтянам, грекам и римлянам. Из Рима она порешла в зап. и среда. Европу и, новидимому, или слилась с местными формами, или вытеснила их“ У нас Р. поминается как обыкновенное огородноо растение в начало XVI в (Домострой). Огородная Р. образует либо удлиненные, либо полудлинные, или округлыо, или яйцевидные корни; окраска — либо белая, желтая, либо сорая или черная. Различают, в зависимости от времени готовности, сорта летние или осоннио с вегетационным периодом в 80 до 110 дней, зимние—100-130 вегот. дн., и майские, или полуредьки, с 65-90 дн. Главнейшие сорта: летние—„Сальватор“, ранняя „верстеновидная белая“ и „мюнхенская пивная11, „яйцевидная белая11; зимние—„грайво! опекая11, „конусовидная белая“ до 8 килограмм, „эрфуртские“ — Длинная черпая и круглая болая; майская - „деликатес“. „Для выгонки наиболее пригодны: „овальная желтаямайская“, „деликатес“ и „Сальватор“. Условия культуры: богатый перегноем, влажный, глубоко-разработанный и Рыхлый суглинок. Писов на второй Род поело удобрения навозом. 2) Китайская Р. (R. sat. var. sinensis L.) перед ставляот группу форм, служащих частью для добывания масла (масля-ннчпая Р.), частью в качество овощного растения. У последней формы корни удлиненные, книзу расширяющиеся, розовые с белыми поперечными полосами; сильно варьирует, дает и округлыо корни. Условия культуры — то лее, что Р. огородной. 3) Редис (редиска, радис) представляет одну из разновидностей Р. (R. sat. var. radlcula D. С); однолетнее растение, иного, чем огородная Р., но не выяспснного нронсхолсдонпя. По предположению, занесен в Европу с Востока но ранее

XVI в У нас известен с середины

XVII в.; выводилась редпска у лее тогда,

в виде первинки, к 6 июня ст. стпля. Отличается от Р. большой скороспелостью: готова чорез 25-35 дней поело посева. Служит, гл. обр., в качестве парникового овоща (раннего и позднего), входящего в общий парниковый нлодосмон. При грунтовой культуре очонь требопатолеп на почпу, которая доллена быть pi,.хлой, водопроницаемой, теплой, влажной, нерогпойпой, хорошо разработанной. Формы корней: округлая, яйцевидная, конусовидная, вере-теновндная; окраска: розовая, красная фиолетовая, болая. Главп. сорта: „розовый“ и „красный с белым кончиком“, „льдинка“, „вюрцбургский“, „дройен-бруннонский“, „закса“. А. X.