> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Рибоза CjII1оOt пентоза

Рибоза CjII1оOt пентоза

Рибоза, C₁.II10Ot., пентоза (смотрите), отвечающая спирту адоииту, Св Н19 0Г), и дающая при окислении рибоповую кислоту, Св1110О6. Известны d-, I- и рацемическая Р.

Формула строения Формула строения

d- Р. СОН

I

И—С—ОН

I

II—с—он

I

II—с—он

СН2ОН

арабипозы (смотрите) СОН I

НО—С—II

I

II—С—он

I

II— с—онсн,он

Различие между ними сводится к расположению II и Oil при атоме углерода, соседнем с СОН—такие изомеры наз. эпимерами. Так, манноза (смотрите) эпимерна с виноградным сахаром. Р. впервые (1891) получена из ара-бинозы по общему методу превращения в эпимер: арабиноза—арабопо-вая кислота (нагрев, с хинолином) —> рибоновая к. (восстановление се лакгона) — Р. Затем d - Р. оказалась продуктом гидролиза многих пуклеиновых кислот, входящих в состав животных и растительных нуклеинов. Свойства Р.: темп, нлавл. 86 — 87°; сладка; 1-Р. имеет [a]D=-j-18,8°; для d-P. [сс] о=—19,5°. Озазон (смотрите ХУ, 192/93) тождественен с озазоном соответствующей арабинозы. (Ср. XLY, ч. 3, 466). Н. Демьянов.