> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Рицинолеин

Рицинолеин

Рицинолеин, С,НвО,[ОС (С112)7СН: : СНС1ДСНОН (СН,)В ОН,], — триглицерид рицинолеииовой кислоты — является главной составной частьюкасторового масла (смотрите), добываемого из семян клещевины. Р. почти не окисляется, но склонен к полимеризации. Как соединение с двойными связями, жидкий Р. под влиянием азотистой кислоты переходит в геометрический изомер рицинэлаидип, плавящийся при 45°. Рициполеиповая кислота представляет окси-олеиновую кислоту — С17И34011С00П. Плав, при 4°-5°. Оптич. деятельна:,[о]л=+ 6,67° (в труб. 100 миллиметров). Формула строения ее CH3(CII2)..C1I OHCHjCII: СП(СП,)7СООН. Известен геометрический изомер ее, рицин-элаидиновая кислота с т. ил. 52°-53°, [a]0=-J-G,67. Известен еще оптически недеятельпый изомер —рициновая кислота, т. ил. 250 — 252°, по-видимому представляющий рацемическую смесь. jj Д

Рицинус, Ricinus, см. клещевина; см. также цветоводство, XLV, ч. 3, 219.