> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Рожь

Рожь

Рожь, Secale cereale L., вид из сем. злаков(с.«.).Основная масса корней развивается в верхних горизонтах почвы, на глубине до 25 см. Всходы, в отличие от всходов других хлебных злаков, коричнево-фиолетовой окраски, очень редко — зеленые. Соломина с 4 — 7-ю междоузлиями. Лист состоит из листового влагалища, охватывающего стебель (рисунок 1, б), и длинной, узкой, ланцетовидной пластинки, целыюкрай-ной, с параллельно идущими нервами (а). На границе между влагалищем и листовой пластинкой находится перепончатый, каемчатый язычек (в). Здесь же, по бокам листовой пластинки обычно присутствуют короткие ушки («). Однако, можно встретить формы без ушков или с ушками пшеничного или ячменного типа. Соцветие—колос (рисунок 2), обычно грязновато-желтой или соломенно-желтой окраски. Колосовой стержень членистый, простой, редко ветвистый, всегда имеет боковое опушение (пучки волосков). У форм сорно-полевой Р. (смотрите дальше) он нередко в той или иной степени ломкий (как у диких видов Secale L.), распадающийся при созревании по членикам стержня на отдельные колоски. Колоски двухцветковые (рисунок 3), реже трех- и многоцветковые, которые по очереди сидят на выступах колосового стержня. Густота их распределения по колосовому стержнюобусловливает плотность колоса (количество колосков на 1 см). Колосковых чешуй две, расположенных по бокам колоска (а). В отличие от пшеничных, они узкие. Цветки обоеполые, состоят из двух цветковых чешуй: наружной (б) — однокилевой, несущей обычпо длинную (3 — 5 см) зазубренную ость (з), и внутренней —двух-

Рисунок 2.

килевой, в форме лодочки (в). Киль наружной цветковой чешуи обычпо имеет реснички. Три тычинки и завязь с двумя перистыми рыльцами (г). Пыльники длинные, обычно желтой окраски (е). Плод — зерно (зерновка), овальное или удлиненное, с продольной бороздкой, у основания косо-срезанное, на вершине часто несет пу-чек мелких волосков (хохолок)

Окраска зерна грязновато-зеленая или желтая, реже коричневая или фиолетовая. Зародыш без щитка, семядоля короткая, почечка сидячая, корешков

4. Р. характеризуется 7-ю парами хромовом, хотя иногда попадаются расы с 8 парами хромозом.

Из диких видов Secale L. известны:

5. montanum Guss., S. anatolicum Bois., S. dalmaticum Yis., S. africanum

Staph., S. fragile M. В. и некоторые другие.

В отличие от других настоящих хлебов, Р. является перекрестно опыляющимся растением. Во время цветения цветковые чешуи расходятся иод некоторым углом друг к другу (30° — 35°), цветок раскрывается. Тычиночные нити быстро выдвигают пыльники вверх. Выйдя из чешуи, последние опрокидываются наружу, свисая на нитях, раскрываются и высыпают массу легкой пыльцы, которая подхватывается ветром и разносится по нолю. Рыльца тоже выдвигаются наружу, но во время высыпания пыльцы они находятся над пыльниками. Такой способ цветения благоприятствует перекрестному опылению и до некоторой степени предохраняет Р. от самоопыления. Самоопылившийся цветок обычно но даег зерна. Однако, в популяциях Р. возможно встретить расы, даюшне при изоляции отдельных колосьев или растений тот или иной процент зерна. Эти расы свою склонность к самоопылению передают потомству. Наблюдаются также случаи, указывающие на возможность самоопыления в пределах одного и того же цветка.

Благодаря нивеллируютцему действию перекрестного опыления, формы Р. в естественных условиях произрастания трудно различимы. Однако, благодаря изучению Р. Афганистана, Персии, Мал. Азии и Закавказья, установлено весьма большое разнообразие форм, по существу не уступающее разнообразию форм пшеницы. В этих странах Р. как культурное растение возделывается в весьма ограниченных размерах, по как сорняк она обычно сопровождает посевы оз. пшеницы и ячменя. В этой сорно-нолевой Р. Кернике, II. И. Вавилов, П. М. Жуковский, В. и В. Антроповы установили 39 разновидностей, которые по целому комплексу качесд венных признаков явно различимы. Интересными являются формы с ломким колосовым стержнем, с окрашенными колосьями (рыжс-красными, коричневыми, черными), с опушением, бугорками и шипиками по наружным цветковым чешуям, безъязычковые, закрыто-зерные— неосыпающпеся, без ресничек по килю наружных цветковых чешуи, с оригинальными, приподнимающимися язычками, как у некоторых видов осок (Carex distieha Iluds.) и др.

Сорно-нолевая Р. юги-зап. Азии и является, как установил акад. Вавилов, родоначальницей Р. культурной. Теория акад. Вавилова об истории происхождения Р. состоит в следующем. Древний человек, передвигая оз. пшеницу и ячмень от очагов первоначальной земледельческой культуры, тем самым расширял ареал распространения Р.—постоянного сорняка этих культур. При движении на север, когда условия для произрастания оз. пшеницы и ячменя становились все более и более неблагоприятными, Р., как менее требовательное к климату и почве растение, вытесняла из посевов эти культуры. Человек, ближе зпакомясь с этим растением, постепепно убеждался в полезности многих его свойств. Продвигаясь дальше на север, где произрастание оз. пшеницы становилось уже невозможно, человек вполне естественно выдвинул Р. как самостоятельную культуру. Интересно, что на границе Р.-сорняка и культурной Р.—на Сев. Кавказе — население возделывало до последнего времени суржу — смесь оз. пшеницы и Р., чтобы обеспечить себя некоторым урожаем последней, в случае гибели оз. пшеницы.

Продвигаясь на север от центров, разнообразная сорио-полевая Р. становилась но ботаническому составу все более и более однородной. Так, наир., в северных районах Закавказья ее разнообразие ограничивалось незначительным количеством разновидностей (го G-тн), в юго-западном же районе (Нахичев. кран) было установлено не менее 24-х разновидностей. Далее па север, в Сев.-Кавказ-ском крае возможно еще встретить некоторое число разновидностей (около 4-х), тогда как культурная Р. уже представлена почти исключительно одной разновидностью —S. coreale var. vulgare Korn. Прослеживая таким образом путь движения Р. с юга на север, возможно установить связь сорно-полевой Р. с культурной Р.

В связи с этим вполне естественно будет предположить, что Сев. Кавказ является одним из тех исходных пунктов, от которых Р., как культурное растение, стала распространяться по территории нашего Союза и далее—на запад. Проследить, однако, историю культуры Р. в настоящее время черезвычайно трудно. Известно, что население древнейших государств (Ассиро-Вавилонии, Китая и Индии) не знало этой культуры. В то же время Р. как сорно-полевое растение, повидимому, была известна с древнейших времен жителям Персии, Туркестана, Афганистана, Индии, Аравии и Мал. .Азии. Поэтому, Н. И. Вавилов считает, что начало этой культуры должно относиться к значительно более позднему времени, чем начало культуры пшеницы и ячменя. I)e Candollo еще ранее указывал также, что он но может считать Р. древней культурой.

Самые древние остатки Р. найдены в свайных постройках в Моравии и относятся к концу бронзового века. Точные же указания на культуру Р. в Европе мы находим лишь у Плн-нпя, жившего в I в н. э. Он указывает на возделывание Р. таврами у подножия Альп. Первые же точные указания на возделывание Р. в древней Руси, невидимому, имеются лишь в несторовом «Житии пр. Феодосия» (XI в н. э.). Однако, необходимо предполагать, что начало культуры Р. у нас относится к значительно более древнему периоду. Об этом, до некоторой степени, может свидетельствовать и то широкое распространение Р., какое она имеет в настоящее вр емя,псовременное ее значение, ос обенно для северных районов.

В настоящее время Р. имеет раз-л пчное применение. Но гл. обр. она во зделывается для получения зерна, размалываемого на муку, из которой выпекается хлеб. Исследователи приходят к заключению, что ржаной хлеб является наиболее полноценным питательным хлебным продуктом, хотя и уступающим по усвояемости пшеничному хлебу. В прежние временаоколо 2 % зерна Р. шло на винокурение и производство крахмала, теперь для этого значительно шире сталгг применять картофель. Как корм для скота, Р. употребляется в виде дерти, отрубей и муки-посыпки к сену и соломе. Ржаная солома в чистом виде редко используется в качестве кормового средства для скота, но все же она применяется для этой цели в виде «резки», например в черноземной полосе европ. части Союза. Перед употреблением «резка» смешивается с ржаной мукой и обливается горячей водою. Однако, наиболее важное значение ржаной соломы заключается в том, что она имеет весьма широкое применение в качестве подстилочного материала и для получения навоза,особеннонеобходимого для всего нечерноземного севера. Кроме того, ржаная солома может быть использована для силосования, для выделки корзин и шляп, плетения матов, для покрытия крыш, для отопления и так далее В животноводческих хозяйствах Р. может быть использована также в каг честве позднего осеннего и раннего весеннего зеленого корма для скота и для посева в кормовых смесях.

Указанное значение Р., а также те, сравнительно незначительные, требования ее к климату и к почве, которые предъявляет эта культура для своего более или менее успешного произрастания, в значительной степени определяют современную географию ее посевов, выдвигая Р. в качестве основной культуры северных районов. И только на крайнем севере, у пределов земледелия, ячмень приобретает большее значение, чем Р.

Главнейшими современными центрами производства Р. являются: СССР, Германия, Польша и др. страны Европы (табл. № 1).

Из таблицы видно, что в послевоенный период мировая площадь под культурою Р. была выше, чем в довоенное 5-тилетие, что объясняетсязначительным приростом ее посевов в СССР, в Польше, САСШ и Канаде. В большинство же других стран происходило явное вытеснение Р. и за счет ее увеличение посевов пшеницы.

На долю СССР приходится свыше 50°/0 мировой площади, занятой Р., и ее посевы здесь главным образом производятся в европ. части Союза, в нечерноземной полосе. Так, по средним данным 1925—28 гг., Р. занимает более 40% всей посевной площади в Северном крае, в Ленинградской, Западной, Центрально-промышленной областях, в Вятском районе, в Белорусской, Татарской, Чувашской, Бурято-монгольской республиках и в Центр.-черноземной области. При чем в европ. части Союза почти исключительно возделывается озимая Р.,тогда как в Сибири, в ее восточной части (Бурято-монгольская и Якутская республики и ДВК) значительно преобладают посевы яровой Р., что объясняется черезвычайно суровыми зимами, неблагоприятно отражающимися па перезимовке озимой Р.

В последние годы площади посевов Р. по Союзу СССР также несколько сократились (смотрите таблицу). И в дальнейшей перспективе, в связи с районированием сельского хозяйства и его специализацией, с дальнейшим развитием совхозов и колхозов, будет происходить дальнейшее сокращение ее посевов. В южных районах Р. в значительной мере заменят технические культуры и пшеница, в нечерноземной же полосе изменения площадей посевов Р. будут происходить в связи с упразднением трехполья и переходом к травопольным севооборотам.

Из таблицы видно, что мировое производство Р. в довоенный период (1909—1913)было равно450.393 тыс. центнеров, что составляло около 44% мирового сбора пшеницы. В последние годы значение Р. в мировом производстве зерновых хлебов еще более уменьшилось, и, например, в 1928 г. Р. со-

Страны.		1909—1913 (средине за год)					В процентах к иериоду						1909-		-1913 гг.			1926—1929 гг. (средине за год).
	Площади посевов.			Валовой сбор			1926 г.			1927 г.			192S г.			1929 г.			Площади посевов.				Валовой сбор.
Тыс. ta		о ао ~ >‘ ° 3 23·α		а Я а U Еч		-г 5 М « =5 О Я a s		Илощ. посев.		Вал. 1 сбор 1		Площ. посев.		Вал. сбор		Площ. посев.		Вал. Сбор		Площ. посев.		Вал. сбор		Тыс. га		В % к миров, итогу		в % К периоду 19)9— 1913 гг.		Тыс. центи.		В “/„“/„к1 миров. I итогу 1		В%% кпериоду 190— 1913 гг.
Германия		5.163,5		11,0		95.850,3		21,3		91,6		68,8		91,0		71,3		89,7		89,0		91,5		85,1		4.697,9		10,1		91,0		74.792,0		16,4		77,4
франция..		1.252,7		2,8		13.335,9		2,9		63,3		57,3		62,1		64,7		61,4		94,		62,5		75,1		780,6		1.7		62,3		8.736,0		1,9		С5,Г>
Польша				11,4		57.111,0		12,7		111,7		99,7		113,3		103,1		Ю4.9		105,3		113,9		122,9		5.647,6		12,2		112,0		61.473,0		13,3		105,9
Остальные страны Европы
без СССР		7.006,0		15,7		84.692,2		18,6		85,9		81,4		84,3		83,1		81,8		87,7		83,4		92,6		5.877,5		12,7		83,9		73.286,0		16,3		86,5
Вся Европа бел СССР. . .		18.510,0		41,5		250.999,0		55,5		91,3		77,1		91,3		82,2		89,о		91,4		90,3		95,6		17.003,6		36,7		91,1		217.237,0		47,9		86,6
СССР		25.100,0		56,2		189.100,0		42,9		114,5		126,5		ПЗ,о		129,1		103,8		101,1		103,8		Ю6,9		27.30S.0		58,9		108,8		219.175,0		48,3		115,9
САСШ и Канада		952,0		2,1		9.700,0		2,1		184,1		138,7		1SG.7		192,8		183,6		151,9		179,3		140,8		1.746,2		3,5		183,4		15.141,0		3,4		156,1
Весь мир без СССР. .. .		19.5-19,0		43,8		261.293,0		58,0		98,4		79,8		93,2		86,9		95,3		94,4		97,5		97,7		19.054,5		41,1		97,5		234.433,0		51,7		89,7
Весь мир с СССР		44.6-19,0		103		159.393,0		10.1		107,5		99,6		106,7		Ul4.fi		10,!		97 °		101,0		101,5		46.362,5		100		103,8		453.613,0		100		100,7

Рожьставляла уже не более 35% от общего сбора пшеницы (ср. хлебное дело, XLY, ч. 2, 440). Немного менее 50% мирового сбора Р. приходилось на долю СССР.

В мировой торговле зерновыми хлебами Р. занимает второстепенное место, т. к. она является сравнительно малоценной и нерентабельной для экспорта культурой. Следующая таблица (Ле 2) выясняет экспортное значение Р.

ТАБЛИЦА .V; 2. — ЭКСПОРТ РЖИ.

		1909—1913 гг. (среди, за год).				1925		-1927 гг		(среди.		за год).
Тыс. центн.		О X ясо О и 5 яво-Е И я		& ях я . со Л X S -5° 5 а. Я „ О У		Тыс. центн.		А С Я U (Я о> со oеoi „ >» CQ		I %% к экспорту пшеницы		я = СО к я «в° я tе и 2 о Я.Я „ О Э“ cs а в;
Мировой		19.755,0		11,6		21,0		17.451,0		88,3		9,7		34,5
СССР		6.551,5		15,5		13,6		2.501,5		33,6		46,6		63,3
СССР в %0/о к мировому
экспорту		33,2						14,3

Таким образом, мировой экспорт Р. в последние годы (1925—27) составлял около 88% от довоенного и был равен 9,7% экспорта пшеницы и около 54% экспорта овса и ячменя. Участие нашего Союза в мировом экспорте Р. выражалось 14,3% (2.501,5 тыс. центн.). Это указывает на значительное снижение участия СССР в мировом экспорте Р., несмотря на то, что ее относительное значение в нашем экспорте зерновых хлебов сильно возросло (ср. XLV, ч. 2, 442/43, 467/68). Вывоз нашей Р. почти полностью шел в заи.-европ. страны и гл. обр. в Голландию и Германию.

Из сопоставления валового сбора зерна Р. в СССР (табл. Л5 1) и его экспорта (табл. Ле 2) видно, что Р. почти полностью потребляется внутри нашей страпы. Так, в довоенный период наш экспорт Р. составлял не более 4%> а в последние годы даже 2% от валового сбора зерна.

Сравнивая относительные числа производства Р. и занимаемой площади под этой культурой в СССР и в других странах, мы видим, что урожаи Р. в нашем Союзе стоят ниже средних мировых урожаев; в особенности далеко отстают они от урожаев страп Зап. Европы. В нижепомещаемой таблице приводятся данные об урожаях Р. тех стран, в которых валовой сбор зерна этой культуры превышает 5млп. центнеров (табл. Ле 3).

Таким образом, урожаи Р. нашего Союза составляют около 80% средних мировых урожаев и около 63% урожаев Зап. Европы. Но, как показывает опыт, развитие крупных социалистических хозяйств является верным средством в повышении наших урожаев. Если принять, наир., урожаи Р. в крестьянских хозяйствах за 100, то для социалистических хозяйств будем иметь следующий ряд относительных чисел (табл. Ле 4).

Следовательно, крупные соцнали-

ТАБЛИЦА № 3. УРОЖАИ РЖИ.

Страны.		1909—		1913 гг.		1926—1929 гг.
Деитн. с·α		В %% к мировому урожаю с га		Деитн. с га		В %% к мировому урожаю с ta
		18,6		184,1		15,9		162,2
Австрия“. . .		13,6		ш,а		13,1		133,7
		22,1		218,8		24,1		244,9
Испания «»		8,7		86,1		8,3		84,7
франция		10,6		104,9		11,2		114,3
Венгрия		11,8		116,8		11.3		115,3
		9,3		92,7		8.7		88,8
Польша		11,2		110,9		16,7		170,4
Чехословакие		—		— .		15,0		153,1
Европа без СССР.		13,6		134,6		12,8		130,6
СССР		7,5		74,5		8,0		81,6
САСШ		10,1		100,0		8,2		83,5
Весь мир без СССР, в среднем		13,4		132,6		12,4		126,5
Весь мир с СССР, в среднем		10,1		100		9,3		100

стическпо хозяйства действительно являются мощным рычагом в поднятии благосостояния нашей страны.

Весьма важное значение в деле поднятия урожаев Р. имеет замена местного посевного материала сортовым. В настоящее время селекционные сорта распространены по Союзу еще далеко недостаточно. Однако, уже ближайшие годы представляется возможным произвести смену «беспородного» местного материала сортовым, что может дать прибавку в урожаях, папр. нечерноземной полосы, около 25°/„ (по данным государственного сортоиспытания). Для нечерноземной полосы наиболее урожайным сортом является «Вятка», выведенная на б. Вятской обл. опытной станции. Этот сорт рекомендуется

ТАБЛ. Ле 4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ УГОЖАЙПОСТЬ РЖИ В ХОЗЯЙСТВАХ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ, СОВХОЗАХ, КОММУНАХ И С.-Х. АРТЕЛЯХ ЗА 192S—1929 гг.

		Совхозы		Коммуны		Артели		Крестьянскиехозяйства
Нижне-Волжски ft край..		145,2		134,2		118,3		100
Средне-Волжский край ..		142,0		13),6		116,9		100
Уральская область		131,5		112,3		111,6		10Э
Центрально-Черноземная область. . .		157,4		154,3		127,9		100
УССР		129,1		106,6		109,5		103
БССР		137,3		126,4		117,3		103

почта для всей нечерноземной полосы европ. части Союза, за исключением Татарской и Чувашской республик и южной половины БССР. Для первых двух республик более урожайным сортом является «Авангард», выведенннын б. Казанской обл. опытной станцией, а для указанной части БССР — перероды «Петкусскон» Р. Районирования сортов Р. в черноземной полосе и в Сибири произведено пока не было. Но все же по данным украинской сети и областпым сортоиспытаниям можно наметить следующие сорта:

для Украинской ССР—«Тара-щанская» (Верхнячскоп оп. ст.), «Немышлянская» (Харьковской обл. оп. ст.), «Петкусская» (Веселоподо-лянской ст. и Харьковской ст.);

для Ц. Ч. О. — «Лисицынская» (б. Шатиловской оп. ст.), «Триумф» (Воронежской и Рамоньской ст.), сорта «Пульмана» (Богородицкого оп. поля) и «Местная улучшенная» (Степной ст.);

для Средне-Волжского края — «Безенчукская желтозерная» (Бе-зенчукской ст.);

для Нижне-Волжского края — «Елисеевская» (работа производится в институте зерна в Саратове). Для северной части Сибирского края наиболее урожайным сортом являлась «Вятка», в Восточной же Сибири — сорта, выведенные Тулун-ской оп. ст. Все эти сорта получены в местных условиях, большинство из них из местного материала, и потому являются достаточно хорошо приспособленными к этим условиям. Иностранные же сорта, особенно германские, хотя и являются высоко-урожайными, в наших условиях весьма слабо переносят зимовку и поэтому широкого распространения иметь не могут.

Из сортов яровой Р. могут быть указаны—«Тулунекая зеленозерная» и «Саксонская», распространяемые в

Сибири, а из иностранных заслуживают внимания: «Петкусская» яровая Р. и яровая «Р. Егера».

Р. может возделываться на различных почвах. Лучшими же для нее должны считаться хорошо удобренные, рыхлые—супесчаные или песчаные почвы. Па связных почвах, трудно пропускающих воду, Р. может страдать от избытка влаги сильнее, чем пшеница. Посеву Р. должен предшествовать пар. В засушливых районах, особенно у нас па юго-востоке, надежнее применять чистые пары, которые служат хорошим средством для накопления влаги и в борьбе с сорняками. При чистом паре вспашка производится или осенью (черный пар), или ранней весной (ранний пар). Затем, в течение лета чистый пар поддерживается поверхностной обработкой в чистом от сорняков и рыхлом виде. Для задержания влаги применяются также кулисные пары, когда паровое иоле весною занимается пропашными культурами (кукурузой, подсолнечником), которые высеваются широкими рядами (не менее одного-двух ходов сеялки). Промежутки между рядами обрабатываются в точепио лета так же, как и чистые нары. Па зиму стебли кукурузы или подсолнечника остаются в поле не снятыми и задерживают снег, что может благоприятно отразиться и на перезимовке озими, посеянной в промежутках между рядами. В связи с естествепио-псторическнми условиями и специализацией хозяйств могут применяться различные занятые нары. Эти пары хотя и дают несколько пониженный урожаи Р. но сравнению с чистыми парами, но получаемый недобор обычно с избытком покрывается урожаем парозанимающей культуры. Занятые пары могут быть засеваемы: виково-овсяной и горохово-овсяной смесями, льном, картофелем, кукурузой и подсолнечником (на силос), клевером, горчицей, тыквой, арбузами ит. д. При выборе той или иной культуры необходимо иметь в виду также и то, что парозанимающая культура должна освободить поле по крайней мере за 15—20 дней до посева Р., т. к. урожай последней в значительной мере зависит от того, попадает ли зерно в достаточно осевшую почву. Для повышения урожаев Р. имеет громадное значение внесение в почву навоза и минеральных удобрений (фосфорнокислых, азотных и калийных). На севере навозвносится осенью или весной в количестве около 36 т. на га. На более легких почвах, если заинтересованы в более высоких урожаях Р., возможно навоз вносить и после уборки виковой смеси, перед посевом Р. После уборки вики поле немедленно лущится, а в случае запоздалой уборки перепахивается на полную глубину (13—15 см). В более южных районах (черноземных) навоз вносится с осени в количестве 18—20 т. на га. Весной, возможно ранее, поле мелко перепахивается и засевается, одновременно вносятся минеральные удобрения — суперфосфат или томасшлак в количество 2—3 цента, па га. После уборки парозанимающей культуры иоле тотчас перепахивается и затем до посева озими поддерживается в чистом и рыхлом виде. В юго-вост. части, например на опытных станциях Саратовской и Краснокутскон, удобрение навозом не давало почти совсем увеличения урожаев, а поэтому ими здесь не рекомендуется. В общем, в вопросах об удобрении, обработке и др. агро-технических приемах полеводства полезнее всего обратиться непосредственно к отчетам опытных станций соответствующих районов.

Срок посева Р. определяется тем расчетом, чтобы осенью до морозов дать растениям возможность достаточно хорошо развиться (но но дойти до стадии выхода в трубку) и сделать необходимые запасы питательных веществ для нормального развития весною. При этом необходимо помнить, что легкие и теплые почвы ускоряют осеннее развитие растений, тогда как влажные и холодпые задерживают всходы на стадии кущения. Посевы озимой Р. в различных районах Союза производятся в разное время, и, в общем, чем севернее район, тем ранее происходят ее посевы. Так, в Северном крае они происходят преимущественно в конце июля и в начале августа, тогда как на Украине — в конце августа, до середины сентября и даже позднее. Посевы Р. яровой должпы производиться весною возможно ранее, и в Воет. Спбирп, папр., они происходят в начале мая или, главным образом, в средних числах этого месяца. Количество семян, высевает ое на 1 га, зависит от многих причин и прежде всего от культурности почв — чем культурнее поля, тем норма высева должна быть меньше. Далее, играют немаловажную роль сроки посева (при запозданиях с посевами должны соответственно увеличиваться нормы высева), крупнозер-ность (крупнозерные сорта требуют высева большего количества семян но весу, чем мелкозерные), способы посева (рядовые посевы требуют меньше зерна), хозяйственная годность зерна (чем выше хозяйственная годность, тем меньше зерна идет на посев), и так далее Кроме того, большое влияние на нормы высева оказывают климатические условия того или иного района. Так, в нечерноземной полосе нормы высева Р., рекомендуемые опытными станциями, колеблются от 0,9 до 1,5 цептя. на га, тогда как в Средне- и Нижне-Волжском краях — от 0,45 до 1,05 цента, на га. Большинством опытных станций вполне установлено преимущество рядовых посевов перед разбросными, т. к. при них семена заделываются на одну и ту же глубину, в совершенно одинаковые условия влажности, чем достигается однообразие в развитии всходов, и в результате, несмотря на меньшие нормы высева, урожаи получаются более высокие, чем при разбросном посеве. Посевы Р. осенью ухода обычно не требуют, и только в случае перерастания озими (выхода в трубку или весьма пышного развития), во избежание выпревання, приходится ее скашивать или стравливать крупным рогатым скотом, прогоняя его по полю, когда почва уже высохнет или даже немного подмерзнет. Весной иногда применяется боронование, которое, правда, не всегда дает положительные результаты. Уборку Р. лучше производить в стадии восковой спелости, слегка недозревшею, так как она хорошо доходит в снопах и к тому же меньше осыпается и поэтому лучше допускает механическую уборку. Так же, как и посев, уборка Р. по Союзу растягивается на продолжительный срок. Однако, в противоположность посеву, самая ранняя уборка происходит в южных районах (преимущественно — в июле) и самая поздняя — в Северном крае (в средних числах августа).

Литература: Вавилов, В. И., «Центры происхождения культурных растепнн», Тр. по Прикл. Ботанике и Селекции, т. XVI, вып. 2, 1026; его оке, «О происхождении культурной Р.», Тр. по Прикл. Ботанике и Селекции, т. X, вып. 7 — 10, 1917; его же, «Закон гомология, рядов в наследственной изменчивости», Тр. 111 съезда по селекции, Саратов, 1920; Прянишников, Д. II., «Частное земледелие», 1929; Антрогювы, В. и В., «Р. СССР и сопредельных страв», Тр. по Прикл. Ботанике, Генетике и Селекции, прилож. 36-е, 1929; Ом.не, Е. К., «Материалы к цитологии рода Secah Б.». Тр. по Пр. Бот., Гея. и Сел., т. XVII, № 3, 1927; I)e Candolle, «L’origine dea pi antes cultivles», 1883; Becker, «Hand-bnch dea Gefcreidebaues», Berlin, 1927; Schulze, A., «Die Geschichte dea” Roggens», 1911; Frumr/h, «Ilandbuch der landwirfcschaftl. I’flanzenziichtung», Bd. IV, Berlin, 1923; Beriberi - Nilsson, «Populations-дna-lyaen und Erblichkcitsversnche iibcr die Selbstatcri-lifcat und Sfcerilibiit bei dem Roggen», Zeifcachr. fur Pflanzcnzuchtung, Bd. IV, J916; Ципзерлипг, Ю. Г., «Северные пределы земледелия», Тр. но Прикл. Бот., Геи. и Сел., т. XV, 3, 1925; «Annuaire International de Statistique Agricole, 1929-3)», Inst. Internat. dAgriculture, Rome, 1910; Горфинкель, E.C., «СССР в системе мирового хозяйства», Москва, 1929; «Сдвиги в сельском хозяйстве СССР между XV и XVI партийным съездом», Планхозгиз, Москва, 1930; Фляксбергер, К. А., «Определитель настоящих хлебов», 1923; Вакар, В. А., «Важнейшие хлебные злаки», Новосибирск, 1929; Слез-кин, U. 1, «Р. и ее возделывание в России», Сиб. 1910; Винер, В. В., «Р.», Москва, 1922; Тулайков, В. М., «Озимая Р.», Москва, 1924; Огчсгы опытных станции.

В. Антропов.