> Военный энциклопедический лексикон, страница 1 > Россия. Царство животных.
Россия. Царство животных.
Б. Царство животных. Хороший рогатый скот находится только в некоторых губерниях Европейской России; в других же мелок и тощ. Бея Украйна, земли войск Донского и Черноморского, Киевская, Волынская и Подольская губернии и Холмогорский уезд отличаются лучшей породою рослого скота; об остальных губерниях, к сожалению, этого сказать нельзя; въ особенности в Белоруссии, а частью и и в других западных губерниях, рогатый скот малорослый, тощий; коровы дают молока весьма мало. Главными причинами этого измельчения скота служат недостаточность хорошихъ пастбищ и дурной за скотом присмотр. Все степное пространство имеет скота в изобилии, снабжаетъ им наши столицы и отпускает за границу; в Петербурге и Москве онъ известен под названием Черкасского. В Холмогорском уезде Архангельской губернии, рослый - рогатый скот происходит от голландского, выписанного Петром Великим. Некоторые помещики хотя и имеют быков из Тироля и Голландии, однако улучшение скота не распространяется на окрестные места. Рогатый скотъ в Сибири состоит из пород Русской и Монгольской; большая же часть оного смешанной породы. Самый крупный скот находится в округах Алтайском и Нерчинском, а йотом въ Енисейском округе. В первыхъ двух, бык даеть до 12 нуд мяса и до 2 пуд сала. В Якутской области и вообще на севере Сибири жители содержат скот для молочных скопов, которые употребляются на месте; встепях же его разводят для продажи сала и кож. По количеству скота отличается Иркутский и Верхнеудинский уезды и Абаканская степь. Буйволовъ в России весьма мало; их содержатъ ИИагайцы в Таврической губернии, некоторые Горские Кавказские народы, Киргизы в горной части степей и казаки в Нерчинском округе. .Иошадей в России весьма много, и при том хороших пород. Упряжные лошади, хотя не достигают роста нормандских, или мекленбургских, однако не уступают им в силе. Известно, что наши извощичьц. лошади везутъ огромные тяжести на значительное расстояние, и при том по дурным дорогам. Экипажные лошади равномерно не уступают в красоте и выноске, лошадям других Европейскихъ государств; рысаки же наши, быстротою бега, без сомнения, превосходятъ все породы земного пиара. Для, верховых лошадей в России существуетъ много заводов и правительство никогда не затруднялось в ремонтировании многочисленной кавалерии. Скаковыя лошади также разводятся с успехом, чему способствует наше правительство учреждением скачек и наградою на них призами владетелей быстрейших скакунов. Что же касается докрестьянских лошадей, то оне, к восточных, южных и отчасти в средних губерниях, сохраняют хорошия качества; в прочих же местах, лошади, предназначенные для нолевыхъ работ, малорослы, тощи, безсильны и не красивы, в особенности это мозкно сказать о белорусских, литовскихъ и польских лошадях. Для улучшения пород лошадей, русское правительство принимает различные меры, между коими первое место занимают случные конюшни, учреи;денные в 22 губерниях. Кроме заводских, у насъ примечательны следующия породы лошадей: битюги, по их силе, способности возить большия тяжести и по хорошему их складу; вятские и казанскин, а к ним можно причислить и финляндские; эти породы хотя мало-рослы, но красивы и весьма выноски, для легковой езды; гонка в 70 верст, с малым в середине отдыхом, для них не утомительна. Донские лошади небольшого роста, не красивы собою; но по образу своего воспитания неоцененны при перенесении военных трудностей; тоже можно сказать вообще о татарских и киргизских лошадях. Горские лошади, как крымские, такъ и кавказские, примечательны но твердости и надежности поступи. За Кавказом отличается карабахская порода быстротою своего бега, но на короткие расстояния; карабахские лошади происходят от персидских и по статьям на них весьма похожи, только менее изнежены. В Сибири главных лошадиных пород четыре: русская, киргизская, бурятская и якутская. Первая употребляется для полевых работ и для извоза. Заводовъ хороших лошадей г> Сибири всего шесть: два в Томской, два в Енисейской губерниях и два в Иркутске. Киргизские лошади ростом выше русских, шея у них, как у верблюда; оне ширококосты, но худощавы. Бурятские лошади примечательны но своей крепости и снослнвости; между ними много иноходцев. Якутские лошади роста средняго, ширококосты, имеютъ толстую, короткую шею: оне долговечны, не смотря на лишения, которымъ подвергаются, питаясь и зимою травою, доставаемою из под глубокого снега. Замечательно, что в Сибири не видно лошадей темных мастей: киргизские /иветлогнеды, или рыжи; у Бурят буланые, саврасия, серия; а якутские, большей частию, белыя. Подобно рогатому скоту, лошади в Сибири терпят от суровости климата, равно как и от болезней, между коими, сибирская язва истребляет ихъ множество. Дикие лошади находятся въ Киргизской степи и в Забайкальской области; первыя, быв пойманы, делаются ручными; втория же, называемия Джигитаи, так дики, что не было примера их укрощения. Обширные пастбища Стопного пространства и черноземной полосы Европейской России дают средства, кроме рогатого скота, содержать многочисленные стада овец. Простия овцы разводятся по всей России крестьянами и помещиками. Изъ них более известны: романовские,
украинские, валахские и чундвки. Бее простия породы дают грубую шерсть, идущую на войлоки, или на толстыя сукна; но, за то, некоторые из них, как нанр. чундуки, киргизские и валахские, приносят весьма много сала; а крымские доставляют красивые и прочные меха. Тонкорунных овецъ начали разводить в России в нынешнем столетии; некоторые из нихъ переродились и дают шерсть среднего достоинства; но во многих стадахъ овцы сохранили свои природные качества. Стада тонкорунных овец, какъ то: испанских, шлснских и мешаных, находятся наиболее на Волыни, в Малороссии, в Прибалтийских губерниях и в Царстве Польском. Простия же овцы разводятся но нашимъ степям огромными стадами и пасутся в открытом поле почти круглый год. Как тонкорунные, при старательномъ за ними уходе, приносят хороший доход, то ныне помещики южных губерний прилагают особенное старание о разведении оных. В Сибири между русскими поселенцами разведены русские, простия овцы, у Киргизов II въ югозападных степях — киргизские, а в Восточной Сибири —монгольские. Эта последняя порода имеет шерсть несколько тоньше, чем у первых двух, а курдюки, (хвосты) подобные киргизским. После Киргизов более другихъ содержат овец Буряты, а за ними Нерчинские казаки. В диком состоянии овца водится в горах Тарбага-тая, Алатау и других, и распространяется даже до Чукотской земли. Бараны этой породы, называемые аргали,
бывают иногда величиною с оленя. Содержанием и откармливанием свиней занимаются преимущественно: въ Польше, Малороссии, части Белоруссии и в губерниях: Тамбовской, Воронежской, Курской и Саратовской, где встречаются летом их пасущияся стада; в других же местах России и во всей Сибири, свиней держат въ небольшом количестве по дворам. Мясо и сало свиное, частью употребляется на месте, частью вывозится зимою, замороженными тушами в столицы; а щетина, большей частию, отпускается за границу. Коз в России весьма мало, а с тонким пухом и вовсе нет. Равномерно буйволов, ослов, мулов и верблюдов содержатъ жители южной полосы в незначительном числе. В Киргизской степи более верблюдов, чем в других местах; их содержат также Алтайские Калмыки, Буряты и казаки на китайской границе. Верблюды в Сибири ‘ вообще двугорбые; одногорбых (дромадеров) очень мало. В дальный путь верблюдъ поднимает на себе 18 пуд, и с такою ношей уходит от 40 до 50 верст. Лань находится в северовосточной части Европейской России и в большей части Сибири, иногда и в диком состоянии, но большей частью составляетъ принадлежность бродячих северныхъ инородцев. Содержание этого животного ничего не стоит; оно питается самыми тощими травами, мхами и березовыми листьями; а, между-тем, имъ кормится, одевается и на нем ездитъ северный житель. Чем более к востоку, тем чаще можно встретить дикого оленя, в Архангельской же губ. онъ есть совершенно домашнее животное. Почти у всех Сибирских племен, лань находится в полудиком состоянии, т. е. бродит и пасется на воле до тех пор, пока не понадобится хозяину. В Новгородской губернии пробовали заводить ланей, но жирные травы и сено, для них оказались вредными. В Печорском крае, Самоеды,
а в Сибири Тунгузы, болео прочих племен занимаются оленеводством. Лань запрягают обыкновенно в сани, потому что она не может нести большой тяжести на спине. С грузом отъ 8 до 9 пудов лань проходит до 30, а на легке пробегает до 100 верстъ в сутки. Там, где не только лошадь, но и олень не в состоянии тащить тяжести, по причине глубоких и рыхлых снегов, там для этого употребляются собаки, именно на восток отъ Лены и севернее полярного круга. Для езды употребляют самцов, начиная с третьяго года их возраста, и запрягают, смотря по тяжести, от 6 до 12 собак в сани; иногда собак употребляют для бичевания лодок; кормят их сушеною, или вяленою рыбою и мясом убитых на охоте животных и птиц. Сравнительно с домашними, диисихе животных в Европейской России весьма мало, и потому охота за ними составляет промыселъ только северовосточноии части, да и там звериный промысел год отъ году упадает. В настоящее время более других приносят прибыли: белки, рябчики, потом: медведи, волки, бурия лисицы и зайцы; из морских животных: тюлени, моржи и белые медведи. Из птиц, лебеди составляют главную статью прибыли, потом гуси, утки и гагары. Эти звери и птицы составляют, какъ мы сказали, промысел северовосточных жителей России; кроме же сих, еще водятся: выдры, бобры, хорьки, россомахи, куницы, желтия лисицы дикие свиньи, лоси, зубри (в Беловежской нуице, Гродненской губернии), шакалы за Кавказом, тигры в Киргизской степи и некоторые другия. Северо-Американские наши владения поставляют в Россию богатейшия меха, за ними Северная и Восточная Сибирь, в которых ловля зверей составляетъ главный промысел жителей; а потому мы упомянем здесь о тех зверях, которые доставляют Сибирякам болес Выгод. Соболь встречается только на севере Сибири, и чем восточнее, тем мех соболя темнее и пушистее, а следовательно и ценнее; соболи Олскминские славятся в Сибири своими мехами. В Западной Сибири соболи встречаются весьмаредко. Куница попадается там же, где и соболь, и еще южнее, но промысел ей незначителен. Белка служит основанием всему звериному промыслу. Успешный лов этого зверя зависит отъ урожая кедровых орехов; белки восточной части Сибири ценятся выше западной. Настоящее отечество бобра есть северная Америка; Российско-Американская компания вывезла оттуда въ 1852 г. бобровых мехов 13,300 штук. В Сибири же бобер довольно редок; выдра встречается еще реже. После белки, лисицы занимают первое место в зверином промысле, но ценнейшия из них, чернобурыя, составляют по количеству неболее ’/гз ча_ стн всего улова в Сибири. Звероловы не считают охоту за лисицами надежным промыслом, потому что этотъ зверь часто покидает какой либо край, а потом, через несколько лет, вновь возвращается. Лучшия лисицы ловятся в Камчатке и Якутской области. Кроме того, в Сибири жители промышляют; медведей, из коиих хорошие меха дают американские и камчатские; волков, из которых в западной Сибири примечательны белые; песцов, горностаев, рысей, зайцов, отличающихся густым мехом, лосей, изюбрей, козуль, саег, кабаргу и кабанов. Тигры забегают из средней Азии и пробиваются иногда до Якутской области.
Ни одно из Европейских государств в водах своих не имеет столько рыбы, сколько находится въ России, а потому рыболовство составляет важную отрасль промышленности. В морях, омывающих берега Европейской России, и впадающих въ оные реках, водятся: осетры, белуги,
севрюги, лососи, стерляди и сельди повсеместно. Белое море и Северный океан, кроме вышеизчисленных,снабжает жителей России трескою и паль-тусами. В Балтийском море ловится камбала, треска, салакушка, килька, миноги и- др. х]срное море отличается изобилием больших сельдей и всякого рода красной рыбы; а Каспийское, со впадающими в него реками, обилием белой рыбы. Наиболее рыбныя реки в Европейской России суть: Печора, Северная Двина, Нева,Зарядная Двина, Днепр, Дон, ВЬлга, Кубань, Терек, Урал и Эмба. Из озер, по изобилию рыбы замечательны; Белоозеро, Онежское, Ладожское, Ильмень и Чудское. В Сибири, рыба составляет главную пищу жителей приморских стран, в особенности там, где, но суровости климата, недозревают хлебные растения и овощи; но не все реки Сибири равно изобильны рыбою; так, например, р. Лена довольно бедна в этом отношении, потому что устье оноии, равно как и других рек впадающих восточнее в Ледовитое море, заперто еще бывает льдом, когда рыба должна бы подниматься но рекам вверх, для метания икры. Обь, со впадающими в нее реками, обильнее рыбою, нежели Енисей, а этой обильнее Лены. Но системе Оби водятся: осетры, стерляди, некоторые роды семги, нельма, белый лосось, сырки и другия речные рыбы. Осетры и стерляди доходят даже до озера Нор-Заиисаиа; Обские осетры весомъ не более 3-х нуд; но за то стерляди не редкость в 1/а аршина длины. Въ Теленком озере ловятся: омули, таймени, хайрюзи, щуки, язи, сиги и сельди. Подобного рода рыбою богато также и озеро Чаны. В Енисее стерляди попадаются от моря до Саянскихъ гор; осетры доходят только до впадения Ангары; кроме того ловятся: красные лососи, чиры, нельма,омули и другия. Притоки Енисея изобильны тайменями; а озера этого бассейна славятся карасями. В Лене находятся рыбы, живущий постоянно в пресной воде, как то: омули (здесь они очень велики), таймени, стерляди, нельма и муксуны. В Колыме рыба та же, что и в Лене и составляет первую потребность тамошних жителей. В р. Амуре и притоках его ловится, какъ красная, так и белая рыба, но не въ изобилии, так, что иные годы недостаточно на местные потребности. Дор. Аргуни доходить белуга и севрюга огромной величины, Тунгузы быот их изъ ружья пулями. В Байкальском озере водятся: осетры, хариусы, таймени и омули, последних замечательное количество. Изобильнее же всех рыбою реки впадающия в Великий океан и в Охотское море. Тыба, идущая изъ океана в эти реки, напирает в рукава в таком множестве, что образует собою отмели.