> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Рыбная продуктивность карповых прудов
Рыбная продуктивность карповых прудов
Рыбная продуктивность карповых прудов (т. е. суммарный прирост карпа за данный вегетационный период с 1 га прудовой площади) черезвычайно сильно колеблется в зависимости от внешних условий (климат данной местности, метеорологические условия, качество почвы, воды и так далее), от породы карпа, его возраста и состояния здоровья. Для центральных районов СССР средняя рыбопродуктивность выростных прудов принимается в 250—300 килограмм с 1 га продуктивность нагульных прудов— в 200 килограмм с 1 га. На юге СССР (Украина, Северный Кавказ) естественная рыбопродуктивность карповых прудов значительно выше, достигая 600—700 килограмм с 1 га пруда, а в некоторых случаях и выше. Огромное значение в процессе развития карпового прудового хозяйства имеет его интенсификация, основными видами которой являются кормление рыбы и удобрение прудов или, наконец, комбинация того и другого. Кормление карпа производится за счет, гл. обр., растительных веществ, из которых предпочитаются корма, богатые белком (бобовые: люпин, горох, чечевица; затем жмыхи, наконец, отходы мукомольной промышленности); однако, не без успеха применяются и такие бедные белком вещества, как картофель. Рационально поставленное кормление карпа позволяет значительно увеличивать его посадку на данную площадь и поднимать рыбо-продуктивость прудов в 2—5 раз и выше по сравнению с естественной.
За последнее время начинает развиваться т. н. комбинированное карповое хозяйство, при котором данная водная площадь используется не только для выращивания карпа, но и для других хозяйственно полезных животных и растений. Так, большой производственный эффект дает карпово-утиное хозяйство, в котором прудовая нагульная площадь
Рисунок 15. Американская радужная форель.
используется и для выращивания товарного карпа, и для выгула уток. Такая комбинация улучшает и качество рыбоводных прудов (уничтожение утками вредной растительности, удобрение прудов экскрементами уток) и удешевляет и ускоряет выращивание уток. Достаточно эффективным является также выращивание карпа на рисовых плантациях, приносящее пользу рисовым посевам (карп уничтожает вредителей риса, семена сорных растений, взрыхляет почву) и дающее добавочную продукцию с данной площади.
Помимо карпа, объектами тепловодного хозяйства являются также линь, карась, золотой язь, американский окунь и прочие Методы их разведения и выращивания подобны разведению карпа. Следует отметить, что упомянутые рыбы обычно используются нс как самостоятельные объекты хозяйства, а в качестве добавочных рыб в карповом хозяйстве.
б) Холодноводное прудовое хозяйство. Объектами холодноводного прудового х-ва являются холодолюбивые рыбы — форели (смотрите XL1V, 256/57). Основное хозяйственное значение имеют: ручьевая форель (Salmo trutta
f. fario; рисунок 14) и радужная американская форель (Salmo irideus; рисунок 15). Форели являются типично животноядными и даже частично хищными рыбами. Местами их естественного обитания являются речки и ручьи с чистой, прохладной, богатой кислородом водой. Форели имеют низкую плодовитость, выметывая при нересте всего 2.000—5.000 крупных (4—6 миллиметров в диаметре) икринок, которые, после оплодотворения, закапываются самкой в гальку. В условиях искусственного содержания в прудах форели не нерестятся, почему приходится прибегать к искусственному оплодотворению их икры и инкубации ее на рыбоводном заводе (смотрите выше).
Системы и обороты, а также и техника устройства форелевого прудового хозяйства таковы же, как и карпового. Нужно лишь отметить, что форелевые пруды устраиваются очень небольшими — в 100—500 кв. м, что дает возможность максимального контроля за рыбой. Учитывая черезвычайную чувствительность форели к недостатку кислорода, для форелевых хозяйств используют незагрязненные ключевые ручьи и речки. Небольшие форелевые пруды, которым придается удлиненная форма, всегда устраивают проточными. Современное форелевое хозяйство основывается на интенсивном кормлении форели искусственными кормами животного происхождения (мясная и рыбная мука, свежая кровь, свежие селезенка, печень, внутренности животных и прочие). Применение искусственного кормления форели, при черезвычайно сгущенной посадке ее на данную площадь, позволяет получать очень высокую рыбопродуктивность форелевых прудов; за границей есть форелевые хозяйства, дающие до 5 т прироста форелей с 1 га прудов за один вегетационный период.
Техника выращивания товарной форели сводится к искусственному оплодотворению форелевой икры, инкубации ее на рыбоводном заводе, к выдерживанию и кормлению молоди в бассейнах и к дальнейшей пересадке форелей в пруды различных категорий (выростные и нагульные) по определенному расчету и при постоянном кормлении. Форелевые хозяйства с двухлетним оборотом выращивают «порционную» форель весом в 150—200г. При трехлетием обороте и при выращивании более быстро растущей радужной форели, получают рыбу среднего веса в 500—700 г.
Упавшее в первые годы Великой октябрьской социалистической революции прудовое рыбоводство начало восстанавливаться в СССР в годы сталинских пятилеток. Радикальный перелом в деле развертывания прудового хозяйства произвело постановление МК ВКП(б) «об организации и развитии рыбного хозяйства в Московской области» от 7/1X 1931 г. Подобного же рода постановление было вынесено Ленинградским комитетом ВКП(б). Инициатива московской и ленинградской партийных организаций была одобрена и подтверждена ЦК ВКП(б) в его постановлении от 9/V 1932 г., сделавшем вопрос о развитии рационального высоко эффективного прудового рыбоводного социалистического хозяйства вопросом всесоюзного значения. Сталинский устав колхозной артели своим указанием на необходимость культурного рыбохозяйственного освоения колхозами существующих прудов и устройства новых рыбоводных прудов окончательно подвел базу под советское прудовое рыбоводство, превращая его в подлинно массовое социалистическое мероприятие. Наконец, в резолюции XVIII Съезда партии еще раз указано на необходимость развертывания рыбного х-ва на внутренних водоемах и, в частности, прудового х-ва.
В настоящее время у нас в Союзе преобладающее значение имеет карповое прудовое хозяйство, ведущееся, гл. обр., с двухлетним оборотом. Основными районами распростра- 1
нения карпового хозяйства являются Украина, Белоруссия, Московская, Курская, Воронежская области, Сев. Кавказ. Идет развитие прудового рыбоводства и в областях Ленинградской, Ивановской, Горьковской. Широко развивается и колхозное прудовое рыбоводство, пока преимущественно в форме однолетнего нагульного хозяйства. Необходимо также отметить весьма ценные достижения украинского карпового хозяйства по выращиванию в рыбхозах и на рисовых плантациях «товарного» (весом в 300—500 г) карпа-сеголетка (т. е. в возрасте около 5 мес.). Общая площадь учтенных крупных прудовых хозяйств СССР достигает 60.000 га. Форелевые прудовые хозяйства у нас пока насчитываются единицами (в Ленинградской области, на Сев. Кавказе).
Л итература: Арнольд И. Н., «Какиспользовать озера и пруды в колхозах», М.—Л., 1931; Елеонский А. Н., «Рыбоводство в естественных и искусственных водоемах», М.—Л., 1936; его же, «Основы рыбоводства», М.—Л., 1932; Евтюхин А. Б., «Искусственное разведение карповых, окуневых, осетровых и лососевых рыб», М.—Л., 1933; Сомов А., «Основы рыбоводной таксации озерных угодий», Пг., 1920; Суховерхое Ф. М., «Организация и техника прудового карпового хозяйства», М.—Л., 1935; его же, «Рыбоводство», 1939;
Черфас Б. И., «Основы рационального озерного хозяйства», М.—Л.,1934; Тихий М. И., «Состояние государственного рыбоводства в СССР», «Известия Ленинградского научно-исследовательского ихтиологического института», т. XI, вып. 1, Л., 1930; журнал «Рыбное хозяйство СССР», М ., за 1932—40 гг. Schdperclans W., «Lehr-buch der Teichwirtschaft», В., 1933; «Известия Воронежского отд. Ин-та прудов, хозяйства».
А. Елеонский.
111. Рыболовство. Лишь небольшая часть водной поверхности земного шара, лежащая в пределах так называемым материковой отмели, с глубинами, не превосходящими, за малыми исключениями, 250 м, используется современным рыболовством ). Вся же обширная глубинная область (с глубинами св. 2.000 ж), удаленная от суши (и, видимо, сравнительно мало продуктивная), остается вне его воздействия. Ловля рыбы является одним из древнейших занятий человечества. Об этом свидетельствуют нередкие находки огромных куч рыбных костей в местах стоянок древнего человека, а также древних (разумеется, примитивных) рыболовных орудий (крючки, грузила и так далее). По мере укрупнения рыбного промысла и превращения его в рыбную промышленность все более проявляется естественное стремление уменьшить зависимость производства от стихии, сократить его сезонность и увеличить мощность и универсальность орудий, чтобы с тем же вооружением вести лов во все времена года.
I. Из всего разнообразия орудий и приемов добычи рыбы лишь немногие находят применение в крупном Р.; они могут быть разбиты на пять основных типов: крючковые орудия, дающие около 15% мировых уловов рыбы; жаберные сети, дающие около 30%; стационарные орудия (ловушки), дающие около 15%; невода, дающие около 25%, и тралы, дающие около 10% мировых уловов.
Крючковые рыболовные орудия принадлежат к самым простым рыболовным снастям. Несмотря на все развитие укрупненного и механизированного неводного и сетного лова, крючковые орудия имеют еще большое значение в современном Р. Благодаря простоте устройства крючковых орудий, крючковое вооружение обходится значительно дешевле, чем вооружение другими орудиями лова.
) Далее в статье слово «рыболовство» рбознг чается — Р
Во многих случаях крючковые снасти более уловисты, чем сетные орудия. Крупные и проворные хищные рыбы, особенно в прозрачной воде, легко уходят из сетных орудий, отпугивающих их, в то время как надлежаще устроенная и установленная крючковая снасть приманивает их к себе своей наживкой. Наконец крючковыми орудиями возможно облавливать места со скалистым, неровным грунтом и тому подобное., где применение неводов и тралов невозможно. По принципу лова крючковые рыболовные орудия можно разбить на две группы: наживные и самоловные. Крючки вырабатываются из стальной проволоки. Их размеры и форма бывают весьма разнообразны по соотношению отдельных частей крючка к толщине проволоки — в зависимости от величины ловимой рыбы и общих условий лова.
ГК
Рисунок 1. Схема установки яруса для лова белуги.
а) Лов рыбы наживной крючковой снастью основывается на том, что привязанный к более или менее тонкой веревке крючок маскируется приманкой (наживкой), и рыба, схватывая приманку, зацепляется за крючок. Наживная снасть отличается от всех других орудий тем, что она приманивает к себе рыбу; поэтому район облова этой снастью во много раз превышает ее размеры. Главную добычу промышленного крючкового лова составляют крупные хищные рыбы (треска, лосось и др.). Поэтому для приманивания их на крючки надевают небольшую рыбу или нарубленные куски рыбы. При этом в промышленном Р. требуются столь большие количества наживки, что сама заготовка ее является целым промыслом. Однако в некоторых случаях оказывается возможным ограничиться снабжением крючка фальшивой приманкой — полированной полоской металла, более или менее напоминающей по форме рыбку, и тому подобное.
Самым простым видом наживной снасти является всем известная удочка, широко распространенная в спортивном Р. Следует, однако, отметить, что до этих пор удочка применяется (и с большим успехом) в морском промысле трески. Морская тресковая удочка состоит из прочной тонкой веревки с тяжелым (до 2—4 килограмма) грузом и 1—2 крупными крючками, наживляемыми преимущественно кусками рыбьего мяса, иногда фальшивой приманкой в виде металлической рыбки. Лов производится на большой (до 150—200 м) глубине. Вторым, имеющим важное промышленное значение, типом удочек являются т. н. дорожки—удочки, буксируемые за идущей под парусом или мотором лодкой. Крючок дорожки большей частью снабжается фальшивой металлической приманкой, вертящейся от движения воды и блеском своим приманивающей рыбу. Особое значение имеет развившийся в последние годы по Тихоокеанскому побережью Северной Америки лов лососей на дорожку. Таким же способом ловят в европейских водах макрель и мелких тунцов. Для выборки дорожек в Америке применяются легкие автоматические лебедки специального устройства.
Большее, чем удочки, значение имеют так называемые яруса (переметы): наживная крючковая снасть, выставляемая на несколько часов в воду и состоящая из длинной веревки, к которой на коротких веревочках-поводках прикреплены крючки. Ярус — весьма распространенно в Европе и Америке орудиедля лова трески. Большое значение имеет также лов на подобные орудия (английская снасть и «калада») осетровых в Каспийском море. Большей частью ярус при установке опускают прямо на дно, но иногда, например, для лова белуги, его подвешивают на поплавках под поверхностью воды (рисунок 1). Ярус, приподнятый над дном, виднее для рыбы, и лов на него идет успешнее. Длина яруса, выставляемого одним судном, доходит до 20—25 км, с общим числом крючков до 5.000. В виду большого количества наживки, требуемого для ежедневного наживления такой снасти, и трудоемкости самого процесса наживления неоднократно ставились опыты по применению в ярусном лове фальшивой приманки. Однако единственным случаем ярусного лова, где такая замена оказалась успешной, является лов осетра и белуги на Каспии, где на крючки насаживаются куски клеенки. У нас лов ярусом (на Мурмане, Каспии и на Камчатке) производится с небольших судов, облавливающих прибрежную полосу моря и сдающих уловы на береговую базу. За границей же лов этот нередко производится с сравнительно больших судов, являющихся пловучими базами и имеющих на палубе лодки для самых операций со снастью. Усовершенствование и механизация этого лова начались с введения паровых и моторных судов, с которых производятся операции по установке и выборке яруса с палубы парохода (или моторного судна). Механизированный лов улучшает условия работы и уменьшает опасности промысла в открытом океане, дает возможность производить непрерывный круглосуточный лов при значительно более малочисленной команде. Самая механизация лова сводится к устройству на корме несложного приспособления, позволяющего пускать ярус на полном ходу судна, а также к установке маленьких специальных лебедок для подъема яруса из воды.
б) По своему устройству крючковая самоловная снасть весьма похожа на ярус. Она также состоит из длинной веревки, к которой на небольшом расстоянии один от другого привязаны поводки с крючками. Но на ее крючки не надевают никакой приманки, и лов ее основан на том, что эти остроотточенные крючья зацепляют за бока случайно к ним прикоснувшуюся рыбу. Применяется она для лова осетровых, кожа которых не покрыта чешуей. Большей частью самоловная снасть устанавливается так, что крючки ее слегка касаются дна, а основная веревка, поддерживаемая поплавками, немного над ним поднимается, в расчете на лов рыбы, идущей по самому дну. Лов ее особенно успешен на мелких местах (на косах перед устьями рек и др.). Иногда в реках эту установку изменяют таким образом, что основная веревка, загруженная камешками, лежит на самом дне, а к каждому крючку привязывается на коротеньком поводочке небольшой поплавочек (шашка), поддерживающий крючок над дном. Такая снасть называется шашковой. Иногда, однако, самоловную снасть для лова белуги ставят в подвешенном состоянии, так что она зацепляет рыбу, плавающую в средних и даже верхних слоях воды.
Сетные орудия. По своему назначению рыболовные сети разделяются на 2 группы: жаберные сети, изготовленные из сравнительно тонкой нитки и идущие для постройки ставных
Рисунок 3. Завязывание сетного узла.
и плавных сетей в виде полотнищ той ширины, какая требуется для постройки орудий, и неводные сети (дели), идущие для изготовления неводов, ловушек и им подобных рыболовных орудий. Ассортимент сетных материалов, вырабатываемых нашими фабриками, и технические условия, которым они должны удовлетворять, определяются стандартом. В настоящее время большинство орудий промышленного Р. изготовляется из фабричных сетей машинной работы. Однако ручное вязание сетей также имеет широкое распространение и необходимо при изготовлении сетей более или менее сложной формы, с прибавкой и убавкой ячей: например, при изготовлении сетей для морских тралов применяется исключительно ручная работа. При ручном вязании сетей к изготовленному уже куску сети, имеющему, например, ширину б ячей, одну за другой подвязывают дальнейшие ячеи, добавляя таким образом к нему новые 6-ячейные ряды ячей и увеличивая мало-по-малу длину сетного полотна. На рисунке 2 номерами обозначен последовательный порядок изготовления отдельных ячей, а на рисунке 3 изображен процесс завязывания узла. Современные наиболее совершенные сетевязальные машины вяжут сеть при помощи двух систем нитей,—катушечных и челночных, — идущих вдоль сетного полотна. Процесс этот схематически показан на рисунке 4, где сплошными линиями показаны катушечные нити, а пунктиром — челночные. Ширина получающейся сети зависит от числа работающих катушек и челноков. Существуют машины, вяжущие сети в 1.000 ячей ширины, но и на широкой машине можно вязать узкие сети (несколько сразу). Наконец, намотав на крайние катушки и челноки толртую нить, можно здзггп» сеть I
с более прочной кромкой. Самым важным элементом сети является величина ячеи, определяющая назначение сети. Наиболее употребительным является измерение ячеи, указывающее расстояние между двумя соседними узлами, т. е. длину одной стороны ромба, образуемого ячеей. Вышина (ширина) сети обычно определяется числом полных рядов ячей. Большая часть сетных орудий имеет вид прямоугольного сетного полотна, обрамленного по кромкам веревкой, называемой подборой. Из прямоугольных полотнищ сшиваются и более сложные орудия, имеющие форму коробки и тому подобное. Кусок сети, имеющий определенное число ячей в длину и ширину, может принимать разные размеры в зависимости от того, какую форму получают образующие его ячеи. Чтобы дать сетке при постройке орудия нужную форму ячей, необходимо закрепить крайние их ряды так, чтобы они не могли передвигаться. Это достигается т. н. посадкой сети (рисунок 5). Способ посадки, пользующийся наибольшим распространением в промышленном Р., состоит в том, что кромка сети прикрепляется к веревке-подборе отдельной ниткой, более толстой, чем та, из которой связана сеть. Конец посадочной нитки привязывается к подборе, затем на нее нанизывают несколько (например, шесть) ячей, и нитка снова крепится к подборе тем же узлом. Верхняя подбора орудия большей частью оснащается поплавками, поддерживающими ее на поверхности воды, а нижняя — грузилами. Размеры рыболовных орудий — длина, вышина, толщина и прочность подбор — зависят от условий лова: ширины и глубины места лова, наличности течений и так далее, и бывают весьма разнообразны.
Рисунок 5. Простой способ посадки сети.
Подвергаясь во время службы попеременно действию воды и воздуха, загрязняемые рыбьей чешуей, слизью и тому подобное., сетные рыболовные орудия находятся в условиях, весьма способствующих быстрой их порче. Первым условием ухода за сетями является сохранение сетей в возможной чистоте. Сети, вынутые из воды, должны быть промыты и тщательно просушены. Их нельзя держать мокрыми, сложенными в кучу, либо развешенными под открытым небом, где они подвергаются попеременно действию дождей, росы и солнечных лучей. Помимо этого сети обычно подвергаются специальной обработке (консервированию) для придания им большей стойкости против гниения. Наиболее употребительными являются: 1) вымачивание (или проваривание) сетей в горячем отваре дубильных материалов или в растворе дубильного экстракта с последующим погружением в закрепляющий раствор (слабый раствор медного купороса и двухромокислого калия) и 2) погружение сети в горячую древесную или каменноугольную смолу с последующим отжиманием излишка смолы. Осмолка сетей несомненно увеличивает долговечность орудий, но §еде
к утяжелению сети и придает нитке жесткость. Поэтому она неприменима для жаберных сетей.. у которых мягкость нитки необходима для успешности лова.
Принцип лова рыбы жаберными сетями очень близок к принципу лова самоловной крючковой снастью и заключается в том, что на пути рыбы помещается сетная перегородка, обладающая свойством захватывать прикоснувшуюся к ней рыбу. Сети, обладающие таким свойством, ставятся на пути рыбы неподвижно; это — «ставные сети». Но можно ставить сети и так, что они, не будучи прикреплены ко дну, движутся более или менее быстро под влиянием течения: это — «плавные сети». По своему устройству жаберная сеть —
Рисунок 6. Установка сетей на кольях.
одно из самых простых и дешевых рыболовных орудий. Лов сетью, особенно в спокойных водоемах, может производиться с небольшой открытой лодки, и с ним справляются два и даже один рыбак. По приблизительному подсчету, жаберные сети дают около 30% всего мирового улова рыбы. Самое захватывание рыбы сетью сводится к тому, что, пытаясь пролезть сквозь ячею, рыба натягивает ее на себя с такой силой, что застревает в ней и не может освободиться. Условием такого застревания является строгое соответствие между величиной сетной ячеи и размерами ловимой рыбы. Помимо величины ячеи большое влияние на уловистость сети оказывает толщина нитки, из которой сеть вывязана. Чем тоньше нитка,
Рисунок 7. Расположение ставных сетей подводой.
тем более уловистой оказывается сеть, как потому что она менее заметна в воде, так и потому, что она более цепка и лучше захватывает рыбу.
В самом своем простом, а вместе с тем имеющем наибольшее значение в промысле виде жаберная ставная сеть состоит из сетного полотна, прикрепленного (посаженного) по своей верхней и нижней кромкам к веревкам—подборам. К верхней подборе прикрепляются поплавки, а к нижней — грузила, так что выставленная в воду сеть принимает форму длинной невысокой стены. Обычно длина сети делается около 25 м, а вышина — 2—2,5 м, причем для лова нередко соединяют в одну линию десятки и даже сотни сетей. Выставленные, даже в закрытых местах, сети должны быть прикреплены ко дну, для чего
Рисунок 8. Выборка сети сетеподъемником.
на мелких местах концы сети привязываются к колу, втыкаемому в дно; при установке нескольких сетей колья ставятся и в местах соединения соседних сетей (рисунок 6). Если сети ставятся на большей глубине, или если вообще нужно поставить их понадежиее, то концы их привязывают к особым веревкам, прикрепляемым ко дну или посредством коротких колышков (чипчиков), крепко вбиваемых в дно помощью особого приспособления (набойника), или посредством якорей, что делает установку более подвижной (рисунок 7). Такая установка позволяет осматривать сети и выпутывать рыбу, приподнимая лишь самые сети, не трогая чипчиков и якорей и не расстраивая всей установки. При установке сетей на очень больших глубинах (до 100 м и более) сети загружают по нижней кромке большим количеством грузил, пуская якоря (или тяжелые камни) лишь по концам всей линии сетей. Для выборки сетей применяется специальная сетеподъемная машина, изобретенная в Америке в 1899 г., введенная в настоящее время и в наше Р. (рисунок 8).
Однако неподвижно установленные сети плохо работают при наличии сколько-нибудь значительного течения; с другой стороны, неподвижное положение жаберной сети нс является необходимым для успешности лова. Поэтому во многих случаях жаберные сети не устанавливают неподвижно, а пускают их плыть по течению. Такими плавными сетями ловят рыбу и в реках и в море. Одну или несколько жаберных сетей, соединенных в один «порядок», оснащают грузилами и поплавками (буйками) так, чтобы они держались на нужной глубине: поверху или в полводы, или совсем по дну, в зависимости от хода рыбы, выметывают их в одну прямую линию и пускают плыть по течению. К одному концу порядка привязывают большой буек, показывающий его положение, а к другому — веревку, соединяющую «порядок» с рыболовным судном. Так как в реках большая часть рыбы идет почти по самому дну, то и ловить приходится больше донными сетями, почему место плава должно иметь ровное дно, очищенное от задевов. Самый процесс лова, речной плавной сетью заключается в том, что, выметав поперек реки плавную сеть, рыбак некоторое время сплывает с ней по течению. Затем он выбирает сеть из воды, поднимается вверх по реке к месту замета сети, выпутывает рыбу, снова выметывает сеть, сплывает с ней и так далее
Современный морской плавной (дрифтерный) лов производителе небольших пароходов(дриф-теров), имеющих в длину 25—26 м, машину 50—юо л. с. и грузоподъемность около 100 т при 8—10 человеках команды. Морской плавной сетный порядок (рисунок 9) состоит из отдельных сетей, имеющих около 30 м длины и 15 м вышины каждая, причем весь порядок доходит до 150 сетей или 4,5 км длины (при общей площади сетного полотна свыше 6 га). Основу морского плавного порядка составляет идущий во всю длину толстый канат, поддерживаемый плавающими на поверхности воды буйками, и к нему уже присоединяются отдельные сети. Процесс дрифтерного лова состоит в том, что судно, придя на место лова, выметывает в море, обыкновенно к вечеру, свой порядок сетей и плавает с ним, по воле ветра и течения, до утра; на рассвете приступают к выборке порядка. При выборке порядка, с помощью специального парового шпиля тянут вожак и таким образом подтягивают к судну сетный порядок, причем сети
Рисунок 9. Морской плавной (дрифтерный) порядок.
одну за другой, по мере того как они подходят к судну, поднимают на борт вручную. Пойманную рыбу, по мере подъема, вытряхивают из сетей. Улов доставляется свежьем на берег для посола, почему дрифтеры (английские) совершают лишь короткие 1—2-дневные рейсы. Есть, однако, и большие дрифтеры (голландские, немецкие), которые,уходя в длительные рейсы, берут с собой запас соли и бочек и солят пойманную рыбу (сельдь) в море, на месте лова.
Го обстоятельство, что жаберная сеть ловит, в основном, только рыбу, соответствующую величине ее ячей, является большим недостатком орудий этого типа, ибо ведет к одностороннему и неполному облову района лова. Далее, самый принцип лова — запутывание рыбы в сетке — естественно влечет за собой трудоемкий процесс — выпутывание пойманной рыбы, особенно тегостный при хорошем лове рыбы в массовых уловах. Поэтому большое значение имеет другой способ сетного лова, когда рыба окружается сетью, устроенной так, что рыба в ней не запутывается, а только изолируется от свободной воды. Здесь сеть, чтобы рыба в ней не запутывалась, должна обладать диаметрально противоположными качествами, по сравнению с жаберной сетью: бытн изготовленной из более толстой нитки со сравнительно мелкой ячеей. При ловле такими орудиями орудие или стоит неподвижно и рыба сама заходит в него при своих перемещениях (стационарные орудия лова), или же орудие перемещается, захватывая неподвижную или медленно движущуюся рыбу (орудия неводного типа).
Стационарные орудия или ловушки, особенно применяемые в мелком кустарном промысле, черезвычайно разнообразны, однако, в их построении лежат некоторые общие основания. Почти все такие орудия состоят из трех частей: а) сетная или иная перегородка, задерживающая рыбу и изменяющая направление ее движения с таким расчетом, чтобы рыба пошла ко входному отверстью камеры ловушки; б) входное отверстие (или отверстия), имеющее воронкообразную форму; облегчая заход рыбы в камеру, оно крайне затрудняет, делает почти невозможным, обратный выход ее; в некоторых случаях вход в камеру закрывается и открывается рыбаком, сторожащим подход рыбы;
в) камера ловушки, бывающая настолько просторной, что, с одной стороны, допускает одновременное захватывание крупных стай рыбы, а с другой — при слабом ходе рыбы позволяет сравнительно редко осматривать снасть: пойманная рыба живет в ней, как в садке, и может быть из нее вынимаема тогда, когда это нужно.
Самыми простыми по устройству являются ловушки, состоящие из вертикальной загородки, низ которой стоит на дне, а верх возвышается над поверхностью воды. Ловушки этого типа (коты) пользуются широким распространением в низовьях больших рек, в плавнях, причем загородка делается большей частью из камыша, растущего там в изобилии. Ловушки подобного типа также делают из сетных стенок, укрепляемых большей частью на кольях. Самая ловушка (камера) делается из таких же сетных стенок, но, кроме того, имеет и сетное днище. Устанавливается она так, что можно приподнять днище над водой и, перебирая его, согнать попавшуюся рыбу в один угол для облегчения ее выборки. Таким образом этот тип орудий может иметь гораздо большие размеры по сравнению с нотой и ставиться на такой глубине, где непосредственное вычерпывание рыбы было бы невозможным. Так устанавливаются самые мощные орудия, предназначенные для массового вылова рыбы. Нередко они устраиваются как полуавтоматические (или даже совсем не автоматические), так что при лове рыбаки следят за ходом стай рыбы, закрывая в нужный момент входное отверстие. В самой простой своей форме такое орудие представляет собой четырехугольную, горизонтально расположенную сеть, три кромки которой приподняты над поверхностью воды, а четвертая опущена, образуя вход для рыбы, и может быть в нужный момент тоже приподнята над водой. Так устраивается черноморский кефальный завод.
Почти так же работает японский ставной «невод» (заязок), широко применяемый на Дальнем Востоке и введенный в последние годы в наше азовское и каспийское Р. Камера современного селедочного заязка имеет вид узкого ящика, в одной из продольных стенок которого сделан широкий вход для рыбы во всю глубину воды. Вход этот может быть закрыт сетной занавеской, спускающейся при открытом входе на дно. Сторожевой рыбак, сидящий на лодке, держит в руке веревочки, прикрепленные к стенке камеры против входа. Заметив по натяжению этих веревочек (главный лов сельди идет ночью) заход стаи рыбы в заязок, он подцимает занавеску и закрывает вход. Обычно у одного конца камеры устанавливается прочный сетный мешок — садок, и процесс лова заязком сводится к тому, что, закрыв рыбу, перебирают камеру (подвигаясь вдоль по ней на лодке), перегоняют рыбу в садок и снова опускают занавеску. Таким образом лов идет почти непрерывно: наполнив один садок, его отводят в сторону и на его место ставят новый. Для того чтобы не производить постоянной переборки камеры при малом ходе рыбы, заязок видоизменяют таким образом, что вместо занавески устраивают пару открылков, отходящих от входа внутрь камеры. Уже такое простое усовершенствование, при широком (до 5—10 м) проходе между открылками, значительно затрудняет обратный выход рыбы из камеры,и заязок начинает действовать как автоматическая ловушка, причем отпадает нужда в непрерывной переборке. Лишь время от времени, в зависимости от густоты хода рыбы, приходится I перебирать камеру, чтобы перегнать рыбув садок. Орудие такого устройства (под названием «накануки-ами») применяется при лове дальневосточных лососей (рисунок 10). г
В последние годы орудия типа дальневосточных ставных «неводов» широко применяются и в других районах, особенно в Каспийском и Азовском морях. Приспособляя
Рисунок 10. Схема установки морского“заязка «накануки-ами».
их к местным условиям, рыбаки дали ряд новых весьма интересных конструкций, тип которых, однако, еще не установился.
Во многих случаях целесообразно иметь совершенно (и сверху) закрытую ловушку, которую можно погрузить на дно, как в целях уменьшения ее размеров, так и для того, чтобы при зимнем лове предохранить ловушку от соприкосновения со льдом и возможного к нему примерзания. Закрытые ловушки широко применяются в мелком Р. Камера
#
бака сводится к вычерпыванию пойманной рыбы. Но в то время как сеть захватывает лишь рыб определенного размера, соответствующего величине ее ячеи, стационарное орудие удерживает всех рыб, размер которых превышает некоторый минимум. В этом его сходство с орудиями неводного типа и преимущество перед сетью.
Невод. Типичным примером подвижных отцеживающих орудий является так называемым береговой закидной невод. Он имеет вид подвижной длинной сетной стенки, которой окружают некоторую часть водоема с находящейся в ней рыбой. Давая при окружении густых стай сразу большую массу рыбы в форме, допускающей механическую ее выгрузку,чневод,
Рисунок И. Окружение стаи рыб кошельковымневодом! 1 —самометный неводник; 2 — пятное крыло невода; 3 — лодка на пятном крыле; 4 — линия замета невода.
в различных его видоизменениях, в настоящее время является наиболее мощным орудием промышленного Р.
Обычно невод по вышине превышает несколько глубину воды в месте лова. Верхняя кромка его снабжается поплавками, а нижняя — грузилами, так что пущенный в воду невод принимает вертикальное положение. В середине длины невода обычно устраивается сетной мешок (мотня), в котором собирается
Рисунок 12. Вытягивание невода (без механизации)! А и Б — крылья, В — мотня, а — верхняя подбора с поплавками, б — нижняя подбора с грузилами («ташами»), в — распорный шест («кляч»).
их имеет, в основном, форму бочкообразную, бутылкообразную и тому подобное.; изготовляется она из сети, натянутой на остов из деревянных или железных обручей, или плетется из прутьев, как корзины, или даже из тонких жердей, наподобие птичьей клетки.
По своим свойствам стационарные орудия занимают промежуточное положение между жаберными сетями и рассматриваемыми ниже неводами. Раз установленное в воду, стационарное орудие, как и жаберная сеть, ловит рыбу автоматически, и затрата труда рызахваченная неводом рыба. К концам невода прикрепляются длинные веревки, за которые производится тяга невода.
Процесс лова закидным неводом сводится к тому, что, оставив конец одной веревки на берегу, отъезжают на лодке от берега на длину этой веревки, забрасывают с лодки невод параллельно берегу и возвращаются к берегу с веревкой, привязанной ко второму концу невода (рисунок 11). Далее, вытягивая эти веревки, подтягивают невод к берегу, окружая рыбу, оказавшуюся между неводом и берегом.
Наконец, выбирая из воды невод, концентрируют рыбу в его центральной части и вытягивают ее на берег, или, при больших уловах, вычерпывают ее сачками. Затем, уложив невод в лодку, переезжают с ним в другое место, повторяя тот же процесс и мало-ло-малу облавливая прибрежную зону водоема. По этой схеме идет неводной лов в озерах, а также у морских берегов, особенно в заливах и местах, укрытых от сильной волны. Однако при морском неводном лове, при ходе рыбывдоль берега, нет надобности передвигаться с неводом с одного места на другое. Тяга может производиться замет за заметом на одном месте, специально оборудованном для неводного лова. Такие хорошо оборудованные неводные тони, с электрическим освещением, лебедками для тяги невода, узкоколейными путями и прочие имеются у нас на Каспийском море и в других местах. Ловят здесь громадными неводами, достигающими до 1.500— 2.000 м длины, облавливая прибрежную полосу моря до 3 км шириной.
Вытягивание невода (рисунок 12) — весьма тяжелая работа. Для вытягивания большого морского невода в дореволюционное время при отсутствии механизации требовалось 100—150 человек В наст, время в СССР неводной лов почти полностью механизирован. Замет невода производится с моторных судов, а тяга его — с помощью моторных или электрических лебедок. Нередко невод вытягивают помощью трактора, снабженного добавочным приспособлением, превращающим его в лебедку. Наиболее усовершенствована механическая тяга неводов на селедочных заводах кавказского берега Каспийского моря и в низовьях больших рек (Волги, Дона, Куры и др.). Особенностью речной неводной тяги является наличие течения (используемого для увеличения эффективности лова). Невод заметывается в верхней части тони поперек реки и в начале сплывает вниз по реке, подобно речной плавной сети. К моменту вытягивания он сплывает к нижней части тони; в этот момент в верхней части тони заметывают второй невод. Пока второй невод сплывает, первый невод успевают разгрузить от улова и уложить в лодку. Таким образом, в периоды хода рыбы, процесс лова идет, не прерываясь ни днем, ни ночью.
При лове рыбы, держащейся в удаленных от берега частях водоема, невод вытягивают на стоящее на якоре судно. При этом, если глубина в месте лова небольшая, так что невод может охватить всю толщину воды от дна до поверхности, устройство невода и процесс лова имеют много общего с береговым ловом. Иначе обстоит дело при ловле на глубоких местах, где вышина невода, по необходимости, меньше, чем глубина воды. Здесь приходится применять особые приемы, чтобы лишить рыбу возможности уйти под или поверх невода, причем и устройство орудия и процесс лова различаются в зависимости от того, где держится ловимая рыба: у поверхности воды или у дна.
Особенностью морских глубевых неводов, предназначенных для лова поверхностной рыбы, является их большая вышина, составляющая Vie—V» и даже XU длины невода. Замет невода производится лишь после обнаружения стаи и определения ее величины и направления хода; ведется он с таким расчетом, чтобы стая в своем движении наткнулась на стену лишь по окончании замета и начала тяги невода. Наткнувшись на невод и пытаясь обойти его снизу, стая опускается в глубину, вдоль стены невода; поэтому необходимо, чтобы в первые моменты тяги невода нижняя кромка его заходила внутрь обметанного пространства, образуя, так сказать, поддон, преграждающий рыбе путь вниз. Так как даже небольшие орудия этого типа имеют высоту в 25—30 м, т.е. высоту 7-этажного дома, и таккак тягу ведут с возможной осторожностью (ночью при потушенных огнях), чтобы не испугать рыбу раньше времени, то рыба некоторое время замешкивается в этом месте. А тяга невода все идет своим чередом, и нижние кромки крыльев все более сближаются, затрудняя уход рыбы, в конце-концов оказывающейся в сетном мешке, между верхней и поднятой до поверхности воды нижней кромкой невода.
Наиболее совершенной формой таких орудий является так называемым кошельковый невод — американское изобретение, вошедшее во всеобщее употребление около I860 г. для лова макрели и сельди по Атлантическому побережью США. В своем чистом виде кошельковый невод представляет собой сетную стенку до 400—500 м длиной и 40—60 м шириной, снабженную по нижней подборе кольцами, сквозь которые продета стяжная веревка. Выбирая последнюю, можно стянуть низ невода подобно тому, как стягивают, скажем, кисет, закрывая таким путем выход для окруженной неводом стаи рыб.
Невод, применяемый при ловле морских донных рыб, по форме своей напоминает небольшой береговой невод, загруженный таким
Рисунок 13. Лов рыбы оттертралом! а — распорные доски, б— верхняя подбора, в—нижняя подбора, г — мотня.
образом, что он погружается под воду и тянется по самому дну. Особенностью его является такое устройство центральной мешкообразной части, что рыба, попавшая в нее во время тяги невода, не может выйти во время подъема его со дна на поверхность. Для этого или снабжают эту мешкообразную часть воронкообразным входом (как у стационарных орудий), или просто делают ее черезвычайно глубокой, а тягу невода ведут возможно быстрее. Существуют два способа лова морским донным неводом. При лове т. н. датским неводом (снюрревод), небольшим сравнительно (не св. 50 м длины) неводом с очень длинными (до 1.000 м и больше) веревками, неводом и веревками окружают некоторое пространство дна и вытягивают невод на стоящее на якоре судно. При этом донная рыба — камбала и пикша, — как оказывается, боится переплыть через движущиеся веревки и, отгоняемая ими, в конце-концов захватывается неводом. Или же невод тянут по дну моря помощью двух судов, к каждому из которых прикреплено по веревке, идущей от соответствующего конца невода. Этот способ лова, применяемый еще и в настоящее время, послужил основой для развития настоящего морского глубевого лова — тралового.
Современный рыболовный трал представляет собой черезвычайно прочную мешкообразную сеть, буксируемую пароходом-тральщиком по морскому дну (рисунок 13). Вход в этот мешок в рабочем его состоянии имеет около 20 м в ширину и 3—4 м в вышину. Нижняя кромка входа окаймлена толстым канатом, иногда снабженным деревянными катками (чтобы предохранить по возможности трал от истирания о морское дно), верхняя — частоснабжается поплавками, чтобы обеспечить ее поднятие над дном, а боковые — прикреплены к т. н. распорным доскам, раскрывающим при тяге отверстие трала. Это небольшое и, в сущности, простое по идее орудие оказывается черезвычайно мощным для лова всевозможных рыб. Процесс лова тралом сводится к тому, что, спустив трал в воду, тральщик тянет его за собой по дну со скоростью 4—5 км в час. Протянув его так несколько часов, трал подтягивают паровой лебедкой и поднимают конец мешка с уловом на палубу. Работа идет без перерыва днем и ночью. Благодаря прочности орудия, благодаря тому, что оно в процессе лова находится глубоко под поверхностью воды, и благодаря надежности самого судна, траловый лов может идти в такую погоду, когда другие рыболовные суда должны укрываться в портах или, во всяком случае, отстаиваясь в море, не могут производить лова.
II. Из всего множества видов рыб лишь очень немногие дают основную массу уловов мирового Р. Из них первое место бесспорно занимают сельдевые, дающие немного больше половины мировых уловов. Очень близкие виды сельдей широко распространены в сев. части Атлантического и Тихого океанов и прилегающих районах Полярного моря. Они в огромных количествах добываются в европейских водах, по атлантическому и тихоокеанскому побережьям Северной Америки и в Японии,где значительная часть уловов идет на выработку удобрительных туков и на жиротопление. В советских водах большое количество сельдей добывается в Каспийском море, в Баренцовом море и на Дальнем Востоке. Сельди (смотрите) относятся к т. н. пелагическим рыбам, значительную часть своей жизни проводящим в толще и даже в верхних слоях воды. Поэтому для лова их пользуются преимущественно дрифтерными сетями и кошельковыми неводами. Иногда, однако, густые стаи сельдей подходят к самым берегам в бухты. В таких случаях они массами добываются орудиями прибрежного лова.—В последнее время особенно большое значение стал иметь лов сардинки, особенно тихоокеанской (называемой у нас «иваси»), уловы которой равняются и даже превышают уловы настоящей сельди. Центрами ее лова являются наше Приморье, Корея, западное побережье Японии и Калифорнии. Добывается она также, гл. обр., дрифтерными сетями и кошельковыми неводами. Второе место в мировых уловах занимают тресковые, дающие около 20% мировых уловов, и из них, прежде всего, собственно треска (с.м.). Треска широко распространена в тех же районах, что и сельдь. Однако, в отличие от сельди, треска — рыба донная и ловится донными орудиями лова, гл. обр. крючковой снастью и тралом. Этими же орудиями ловятся и камбаловые.
Следующую группу морских рыб составляют макрель (смотрите) и другие морские хищники (в том числе тунец; см.), придерживающиеся поверхностных слоев воды. Они дают несколько менее 10% мирового улова; ловятся они крючковыми орудиями, а также дрифтерными сетями и кошельковыми неводами.
Последнюю важную группу рыб составляют проходные рыбы. Они проводят свою жизнь и выкармливаются в море, а затем, достигнув взрослого состояния, группируются в стаи и входят в реки для икрометания. В это время, при ходе в реки и на подходах к рекам, и производится главный лов их, причем применяются как орудия прибрежного лова, так, в подходящих местах, и орудия глубевого лова, особенно кошельковые невода. Первое место по важности среди проходных рыб занимают лососевые (смотрите). Главная масса этой ценной рыбы (нескольких близких видов, отличающихся в систематическом отношенииот европейского лосося) добывается в реках бассейна Тихого океана: по дальневосточному побережью СССР, в Японии, по тихоокеанскому побережью сев. части США, Канады и Аляски. Лососевые дают около 4% мировых уловов. В южных опресненных морях СССР— Каспийском, Азовском, Аральском — живет большое количество собственно пресноводных рыб (вобла, лещ, сазан, судак и др.), у которых также наблюдается ход в реки для икрометания и лов которых подобен лову проходных рыб. Там же живут, хотя и в небольшом количестве, ценные осетровые (смотрите). Если присоединить их к лососевым, то добыча проходных рыб составит около 10% мирового улова.
Первое место среди зап.-европейских стран по организации Р. с давних времен занимает Англия“). Наибольшую часть уловов Великобритании (св. 40%) дает сельдь, за ней следует треска, дающая около 17%, и пикша (смотрите пикшуй), дающая ок 14%. 80% всего улова добывается в Немецком море и примыкающих к берегам Великобритании районах Атлантического океана; за ними следуют районы, примыкающие к Исландии и Фарерским о-вам, дающие около 17% улова. Сельдяное Р. Великобритании до этих пор базируется на дрифтерном лове, причем около 80% улова сельди дают паровые дрифтеры (число их превышает 1.000), а остальные 20% —моторные; парусные дрифтеры почти вышли из употребления. Однако основой великобританского Р. является траловый лов, дающий около 50% по весу (и значительно больше по стоимости) от всего улова. Великобритания имеет св. 1.500 паровых тральщиков, т. е. примерно столько же, сколько все остальные страны, вместе взятые (ср. XLI, ч. 9, 178/79). Помимо тралового и дрифтерного лова, некоторое значение в современном великобританском Р. имеют еще крючковый (ярусный) лов и лов донным (датским) неводом. Общее количество добываемой ярусами рыбы не превосходит 5% всего улова. Лов донным неводом, дающий при лове некоторых рыб, особенно камбалы, результаты, не уступающие тралу, и в то же время доступный для мелких судов, применяется, гл. обр., дрифтерами как подсобный в перерывы дрифтерного лова. Количество добываемой им рыбы не превышает I1/—2% общего улова.
Техника морского глубевого Р. остальных европейских стран в сущности не отличается от английской. Разница существует лишь в общем направлении Р. Так, Германия и франция проявляют определенную тенденцию к развитью тралового флота в ущерб дрифтерному. Морское Р. Германии сводится к траловому лову, отличающемуся большой активностью. Германские тральщики ходят за сельдью и к Исландии, и в Барснцово море. Они ловят сельдь в те периоды, когда та находится у дна, тралом, конструкция которого очень мало отличается от обычного, и преследуют ее так усердно, что уловы траловой сельди у них превышают уловы дрифтерной. Давнишней особенностью французского морского Р. является лов трески на ньюфаундлендских отмелях, у берегов бывших французских колоний. В последнее время специально для этого лова строятся огромные тральщики, водоизмещением 2.000—3.000 т, которые, переплыв океан, ловят и солят треску и затем, после рейса, продолжающегося 3—4 месяца, возвращаются домой.
) Приводимые ниже данные о зап.-европейском Р. относятся ко времени до возникновения 2-й мировой империалистич. войны в Европе. Военно-морские операции воюющих держав, захваты и частью потопления рыболовного флота, морская блокада в значительной мере парализовали Р. зап.-европейских государств.
Р. Норвегии соперничает в последние годы по величине уловов с Великобританией. Норвежский рыболовный флот за последние годы состоит из 350 пароходов, 11.000 палубных моторных ботов и около 65.000 беспалубных лодок (в т. ч. 12.000 моторных). Норвежский лов является, в основном, чисто прибрежным. Примерно 70% норвежского улова составляет сельдь. Ловится она береговыми неводами, которыми нс столько вытягивают рыбу на берег, сколько запирают в небольших бухтах, перегораживая обратный выход зашедшей в бухту стае рыбы. Ловят ее и кошельковыми неводами вблизи берега и в заливах (фиордах). Большое значение имеет также лов сельди морскими плавными сетями, производимый с открытых лодок вблизи берегов. Второе место по величине уловов занимает лов трески, дающий около 20% общего улова Норвегии. Ловится она тоже вблизи берегов крючковой снастью и ставными сетями. Такое парадоксальное положение, когда небольшая страна с примитивной сравнительно техникой побивает Великобританию, обладающую первым в мире по вооружению рыболовным флотом, объясняется исключительно благоприятными естественными условиями Норвегии. обладая весьма сильно изрезанной береговой линией и будучи окружена глубоким морем,Норвегия притягивает к своим берегам густые стаи рыб, черезвычайно обильный лов которых исстари производился здесь самыми простыми орудиями.
► Важнейшими рыбопромышленными районами США являются северная часть их атлантического побережья и тихоокеанское побережье с Аляской. По атлантическому побережью до самого последнего времени основой промысла являлся лов трески со спутниками на крючковую снасть. Однако необычайное развитие торговли свежей рыбой (мороженым филе) дало толчок бурному развитью тралового лова. Теперь траловый флот США имеет около 100 крупных тральщиков, помимо которых работают почти столько же средних и несколько сот малых. В связи с этим здесь за последние годы имел место переход с добычи трески на добычу пикши и вытеснение крючковой снасти тралом. Важнейшей рыбой тихоокеанского побережья США являются лососевые. Основным орудием их лова является кошельковый невод, за ним следуют стационарные орудия. Некоторое значение имеет и недавно развившийся полуспорт, полупромысел: лов лосося на крючок с искусственной приманкой — блесной. Вторым, черезвычайно важным объектом тихоокеанского промысла является сардинка, уловы которой в весовом отношении равняются и даже превосходят уловы лососей (но далеко уступают им в стоимости). В настоящее время основным орудием лова сардинки является кошельковый невод (внескольких видоизменениях). В связи с этим кошельковый невод занял решительно первое место в Р. США, давая около 50% общего улова, оа ним следует трал, дающий 20% улова, крючковые орудия — 15%, стационарные орудия— Ю% и жаберные сети, дающие 5%.
Совершенно особое положение занимает Р. Японии. По общей величине уловов Япония далеко опередила все другие страны, но достигается это не высоким состоянием техники добычи и не высокой производительностью труда, а огромным количеством рыбаков, добывающих рыбу и другие морские продукты самыми примитивными средствами. В японском Р. можно выделить: 1) Р. Старой Японии; 2) Р. колоний; оно и по технике лова и по производительности труда стоит ниже Р. Старой Японии; 3) экспедиционное Р. в советских концессионных водах и на пловучих заводах, стоящее на высоте современной техники, но дающее не свыше 1 2—2% общего улова. Р. Старой Японии распадается на береговое и глубьевое, причем по стоимости уловов 70% падает на береговойлов и 30% — на глубьевой (в т. ч. на траловый—3%). Береговое Р. черезвычайно отстало и примитивно по технике. Несмотря на то, что лов производится в теплых, не замерзающих круглый год водах и занято им около 1 млн. человек, улов его достигает (считая рыбу, водоросли и прочие) всего 25 млн. ц, т. е. на человека, примерно, в два раза меньше, чем в нашем Р. Главным объектом берегового лова является сардинка (иваси), дающая около 50% улова, за ней следует сельдь, дающая 25% улова. Глубьевой лов в Японии за последнее время значительно усовершенствован введением механизации и современных американских и европейских орудий. Он даеток. 6 млн. ц рыбы при приблизительно 100.000 рыбаков (так что улов на 1 рыбака, примерно, соответствует улову на 1 рыбака в нашем Р.). Приблизительно 30% улова глубьевого Р. дают крючковые орудия, доставляющие наиболее ценную рыбу (макрель и др.); 30 % улова дают донные сетные орудия (ставные сети, донные невода); 20% дает кошельковый невод; 10% —траловый лов; 7%—дрифтерный лов и 3%—прочие виды лова. _
Особенности Р. СССР Обусловливаются характером страны. Занимая х/в часть суши и обладая большим количеством водоемов (в том числе таких крупных, как Каспийское, Аральское и Азовское моря) внутри страны. СССР лишь своей северной и дальневосточной границами выходит в открытый океан. Районы эти, за исключением дальневосточного Приморья, обладают суровым климатом и очень слабо заселены. Поэтому в дореволюционное время почти все Р. было сосредоточено во внутренних водоемах. Особенностью последних являются малые их глубины и малая соленость их вод, почему и их рыбное население состоит, в основном, из пресноводных рыб. Рыбы эти, выкармливаясь в море, входят для икрометания в реки и в это время массами вылавливаются орудиями береговоголова, гл. обр., неводами. Производился большой лов этих рыб преимущественно ставными сетями в обширных мелководных прибрежных частях Каспийского и Азовского морей.
Лишь после Великой октябрьской социалистической революции начало развертываться у нас настоящее морское Р. (на Мурмане и на Дальнем Востоке), создан заново траловый флот, развернута постройка мореходных моторных судов (ботов, сейнеров, комбайнов) для других видов морского глубьевого лова (смотрите выше, экономика Р. д.,стб. 708 сл.). Техника лова в Каспийском и Азово-Черноморском районах имеет много общего. Главным орудием лова там является невод, применяемый как для лова рыбы в низовьях рек, так и по морским берегам. Затем большое значение, особенно в Каспийском море, имеет лов ставными жаберными сетями. В последнее время стал развиваться лов стационарными орудиями и, особенно в Каспийском море, лов неводами вдали от берега, т. н. лов близнецами (когда два моторных судна буксируют за собой небольшой невод). Особенностью советского неводного Р. является, как указывалось выше, широкая механизация трудоемких процессов этого лова (обслуживаемого за границей до этих пор, за редкими исключениями, ручным трудом).
Лов сельди на Мурмане, давший в 1934 г. свыше 1.000.000 ц, базировался до последнего времени на облове стай ее, подходящих к берегу и заходящих в заливы и бухты. Зашедшую стаю сельди «запирают», перегораживая выход из бухты помощью специального «запорного» невода. Размеры больших запорных неводов доходят до 1 км длины и 100 м вышины; техника постановки и уборки этого огромного сооружения, конструкция креплений, удерживающих его на месте от сноса приливоотливными и ветровыми течениями, разработанные нашими специалистами, совершенно
24
необычны для практики Р. Вылов запертой сельди производится кошельковыми неводами, техника лова коими освоена также только в послереволюционное время. Однако в настоящее время освоен и быстро развивается глубьевой дрифтерный лов сельди, имеющий тем большее значение, что сельдь подходит к берегу нс каждый год.
Важнейшими рыбами дальневосточного Р. СССР являются лососевые, ловимые, гл. обр., в амурском районе и на Камчатке, и сардинка (иваси), ловимая в Приморья. Лов и осо-с е в ы х идет во время их хода на икрометание и производится как в низовьях рек, так и по морскому побережью. Главным орудием лова служат стационарные орудия, японские ставные невода. Особенно солидно устраиваются стационарные орудия, устанавливаемые
Рисунок 14. Схема работы амурского «заездка».
в р. Амуре, т. н. «заездки» (рисунок 14). Основу заездка составляет ряд прочных свай, идущий поперек фарватера, на расстоянии нередко св. 1 км от берега. На сваи опираются решетчатые щиты, преграждающие ход рыбы. У конца этой перегородки, над улавливающей камерой, устроен солидный деревянный помост с помещениями для рыбаков, приспособлениями для выгрузки рыбы и так далее, на котором и производится вся работа во время лова. Лов иваси производится в то время, когда она, с потеплением воды, идет мимо нашего побережья с юга на север и, с похолоданием воды, возвращается обратно. Так как иваси, как правило, не подходит к самому берегу и лишь, как исключение, попадается в прибрежные орудия, то в дореволюционной России нс существовало ивасевого промысла. Современный лов иваси производится с помощью морских плавных сетей с беспалубных парусно-весельных лодок (кунгасов) по японскому образцу. Малые размеры судна ведут к небольшим размерам порядков плавных сетей: работа по подъему сетей идет вручную. Однако теперь проводится работа по укрупнению и механизации ивасевого лова. Весельные кунгасы заменяются моторными, освоен и быстро развивается лов иваси кошельковыми неводами и большими стационарными орудиями.
Литература: А. Техника рыболовства: Баранов Ф. И., «Техника промышленного рыболовства», М.—Л.. 1934; его же, «Теория и расчет орудий рыболовства», М., 1940; Борисов Т. М., «Техника лова рыбы», кн. 1—2, М. — Хабаровск, 1932—33; Суворов Е. К., «Техника добывающего рыбного промысла», М. — Л., 1932. Б. Организация Р.: «Обзор предвоенного и современного состояния рыбного хозяйства СССР (по 1927)», Труды научного института рыбного хозяйства, т. IV, М., 1929; «Handbuch der Seefi-scherei Nordeuropas», hrsg. von H. Lubbrrt und E. Ehrenbaum, Bd I—X, Stuttgart, 1928 (многотомное, интернациональное по составу авторов, издание, подробно освещающее Р. отдельных стран); Schepers //., «Japans See-fischerei», Breslau, 1935.
Ф. Баранов.
IV. Морские зверобойные промыслы. Из морских зверей предметом промысла являются киты (смотрите) и ластоногие (смотрите).
1. Объектами современного китобойного промысла являются, гл. обр., усатые (беззубые) киты (Mystacoceti). Первое место среди них в мировой добыче занимает синий кит (Balaenoptera musculus). Это самый крупный кит, достигающий длины около 30 м и веса до 100 т. Он обитает в морях обоих полушарий, летом доходит до кромки льдов. Основная масса добывается в Антарктике. У нас встречается в Беринговом, Камчатском и Японском морях. Следующее место по численности добычи в мировом промысле занимает финвал (В. physalus), достигающий 27 м в длину, при весе около 65 т. В порядке численности далее идут имеющие меньшее промысловое значение: горбач (Megaptera nodosa), средняя длина
12.5 м при максимальной (для Антарктики) 17 м, населяет сев. часть Атлантического и Тихого океанов и моря южного полушария от границы льдов до тропического пояса; сейвал (В. borealis), относительно небольшой кит, размером в среднем 14—16 м, распространен, гл. обр., в умеренных морях обоих полушарий; серый кит (Rachianectes glaucus), достигающий 15 м длины, обитает исключительно в Тихом океане, где распространен в прибрежной зоне вдоль берегов Америки на юг до Мексики, и у берегов Азии до Кореи включительно; в южном полушарии отсутствует. Из зубатых китов основным объектом китобойного промысла является кашалот (Physetcr macro-cephalus), самцы до 20—21 м в длину, а самки— до 15 м. Районом обитания являются тропические и субтропические зоны Тихого, Атлантического и Индийского океанов; часть самцов предпринимает летом миграции в умеренные широты; в наших водах самцы в этот период встречаются у берегов Камчатки.
Все виды усатых китов производят регулярные ежегодные миграции: летом они откармливаются в умеренных и полярных водах, доходя до кромки льда; на зиму откочевывают в более теплые воды, где в основном происходит их размножение. Судовой китобойный промысел производится как на летних скоплениях, так и на путях миграции.
Современный китобойный промысел развился на основе двух технических идей: 1) изобретения Свеном Фойном (Sven Гоуп) в 1868 г. гарпунной пушки (смотрите XXIV, 238), что позволило черезвычайно интенсифицировать бой китов, и 2) разработки способа подъема добытого кита целиком на палубу, что ускорило разделку и дало возможность полностью утилизировать туши китов. Производственной единицей судового промысла является китобойная флотилия. Наша китобойная флотилия, промышляющая на Дальнем Востоке, состоит из пловучей базы — парохода-матки «Алеут» и трех китобойцев. База представляет собой пароход водоизмещением в 10.570 т, в корме которого расположен «слип» — наклонный (45°) т.ель, шириной 4,9 м, высотой
4.5 м, длиной 17 м, по которому поднимается туша кита на пароход. На палубе — две разделочные площадки. В трюмах размещен жиротопенно-утилизационный завод.
Китобойцы — небольшие стальные суда водоизмещением 420 т, скоростью хода до 13 узлов. В носовой части судна на неподвижном лафете помещается вращающаяся гарпунная пушка; длина ствола ее 126 см, диаметр отверстия 90 миллиметров. Ствол гарпуна выкован из двух сходящихся в головке и пятке стальных полукруглых стержней; в просвет между ними продет стальной строп. На переднем конце гарпуна находятся четыре расходящиеся лапы и нарезная головка, на которую, после того как гарпун вложен в дуло пушки, навинчивается заряженная граната. Общая длина гарпуна около 1,5 м, вес около 70 килограмм. Китовый трос— семидюймовый канат из манильской пеньки, длиной около 400 м — соединен посредством более легкого и гибкого гарпунного линя со стальным стропом гарпуна. На китобойцах лежит обязанность производить поиски и добычу китов и буксировать их к матке. Бой китов производится с дистанции около 20 м. Гарпун, выброшенный выстрелом, увлекая за собой линь («форлепер»), вонзается в тело кита, граната, навинченная на гарпун и снабженная разрывным приспособлением, взрывается в теле животного. В случае, если разрывом гранаты кит только ранен, он стремительно уходит вглубь и в сторону от судна, увлекая за собой гарпун-линь, который быстро травят с лебедки. Как только кит показывается опять на поверхности, линь начинают выбирать лебедкой и, медленно подводя судно к киту, стараются опять подойти на расстояние выстрела. Обычно вторым выстрелом кита добивают. В убитого кита вонзают металлическую полую пику, через которую компрессором накачивают в тело кита воздух; с флажком китобойца тушу оставляют плавать в воде. В конце дня китобойцы собирают убитых китов и буксируют их к магке. За день китобойцы добывают до 3—б китов. Прибуксированные китобойцами киты пришвартовываются к борту матки и поступают на палубу через слип, по мере освобождения разделочных площадок. Подъем на палубу производится с помощью двух 30-т.х лебедок. На кормовой части палубы производится срезка сала. Пласт сала подрезывается фленшерными ножами (серповидной формы, насаженными на длинную рукоятку) и оттягивается лебедкой. Сняв сало с одной стороны кита, его переворачивают с помощью лебедки на другой бок и снимают оставшееся сало. Затем туша перетаскивается на носовую площадку, где производится срезка мяса и распиливаются паровыми пилами кости.
В современном китобойном промысле для получения жира используется кожное сало, брюшина, язык, внутренности и кости. Из мяса и костей вырабатывается кормовая мясокостная мука и удобрительный тук. Второстепенными продуктами являются китовый ус (смотрите XXIV, 236), а также спермацет (cjm.) и амбра (смотрите), получаемые из кашалота.
Основным районом современного мирового китобойного промысла является Антарктика. В северном полушарии добыча китов в относительно большом количестве производится лишь в сев. части Тихого океана. В сев. Атлантике китобойный промысел, достигавший когда-то громадных размеров, в настоящее время, вследствие истощения запасов, незначителен и производится только береговыми китобойными станциями.
В нижеследующей таблице даньи мировой китовый промысел, общая продукция жира и средняя продукция на 1 кита в бочках; бочка (barrel)=169,33 килограмма жира.
|
Годы |
Количе-1-1 во км гон |
Продукция ж ира |
Средняя продукция на 1 кита | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1914—1915. . |
18.320 |
705.464 |
38.5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1924—1950 >). . |
27.452 |
1.565.250 |
55.5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1935—1936 |
44.782 |
2.871.117 |
64.1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1936—1937 |
51.256 |
3.210.671 |
62,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Страны |
Количествокитов |
Количествожира (в бочках) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Англия |
21.331 |
1.285.954 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Норвегия |
15.943 |
1.191.772 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Япония |
4.025 |
189.012 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Панама |
2..389 |
181.495 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
США |
3.659 |
150.433 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Дания |
1.022 |
77.369 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Германия |
920 |
61.992 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Аргентина .. |
1.014 |
47.377 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
СССР |
418 |
16.480 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Чили |
168 |
5.925 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Исландия |
79 |
2.862 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Португалия .. |
285 |
— | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
след. |
температур |
ы: | |||||||||||||||
|
При |
i% |
соли |
к |
весу |
льда |
ДО |
— 0,75° |
С | |||||||||
|
» |
5% |
» |
» |
» |
» |
» |
— 3,75 |
» | |||||||||
|
» |
10% |
» |
» |
» |
» |
— 7,40 |
» | ||||||||||
|
» |
15% |
» |
» |
» |
» |
» |
— 11,25 |
» | |||||||||
|
» |
20% |
» |
» |
» |
» |
» |
— 14,50 |
» | |||||||||
|
» |
25% |
» |
» |
» |
» |
» |
— 18,00 |
» | |||||||||
|
» |
33% |
»> |
» |
» |
» |
» |
21,00 |
» | |||||||||
|
» |
ЗЗ1/,0/ |
о » |
» |
» |
» |
_ 21,30 |
» | ||||||||||
|
<- : с . | |||
|
с-/ | |||
|
С | |||
|
Т | |||