> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Сажают картофель

Сажают картофель

Сажают картофель, бобы, огурцы, капусту, кабачки, зел. перец и особенно много томатов, из которых в нескольких местах ленинского у. приготовляют фабричным способом пюре. Огородничество дало в 1925 году (в тыс. пуд.) след, цифры:

Валовой уро- Потреблениежай: населения: Излишки:

8.764,9 5.342,7 3.422,2

Садоводство в губ. носит также подсобный характер. Хозяйств с садами в 1920 году числилось 36.693 с общей площадью в 17.165,8 гектаров. Особенно много разводят вишен и яблок, идущих на сушку. Окрестности Сталинграда изобилуют садами. доставляющими просукты в город. Хорошо вызревает груша, урюк. Сажают виноград, раньше немцы-колонисты разводили тутовое дерево для шелководства, теперь эти посадки почти исчезли. Неурожаи последних лет сильно сократили площадь садов. Сбор яблок дал в 1925 г.—35%, ви-шень—30%, других фруктов—35% общего урожая. Картина садоводства в 1925 году видна из след, цифр (в тыс. пудов):

Валовой уро- Потреблениежай: населения: Излишки:

5-210,6 3.462,3 1.748,3

Пчеловодство незначительно. В 1920 г. было 239 хозяйств (с 1.627 ульями), занимавшихся пчеловодством.