> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Самое выращивание огородных растений производится или при помощи посева в грунтъкорнеплоды

Самое выращивание огородных растений производится или при помощи посева в грунтъкорнеплоды

Самое выращивание огородных растений производится или при помощи посева в грунт—корнеплоды, бобовыя, тыквенныя—или путем предварительной подготовки рассады — капуста, томаты, перец, баклажаны, сельдерей и др. Эту рассаду получают в теплицах, парниках или, как, например, для капусты, на особых защищаемых грядах. Растения, чувствительные к заморозкам, высаживаютъ в грунт по миновании их. После высадки до укоренения растения необходимо поливать и почву прикрыть соломистым навозом или перегноем. В дальнейшем уход заключается в пропалывании сорных трав, дввх-или трехкратном продергивании всходов овощей, разводимых посевом, рыхлении почвы, окучивании—капуста, томаты, кукуруза и др.— и, наконец, в борьбе с вредителями огородныхъ растений.

Декоративное садоводство. Развитие декоративного садоводства находится в тесной связи с быстрым ростомъ городов. Деревенский простор и близость к природе не выдвигают такъ остро необходимости искусственныхъ насаждений, и таковия мы встречаемъ там лишь при усадьбах старых помещичьих имений. Не то в городахъ с их колоссальной скученностью населения. Городские парки, сады, скверы, бульвары, помимо эстетического наслаждения, которое OHiff-доставляютъ горожанину, необходимы также в целях чисто гигиенических, как резервуары чистого воздуха. Городские самоуправления разных страигь уделяют особое внимание делу садостроительства, как средству к улучшению гигиенических условий городской жизни. В Англии и Америке проводится в жизнь даже новый тип городскихъ застроек, так-называфмые „города-сады“. Насколько мы о тстали в этомъ отношении от других государств, показывает следующее сравнение. В

Берлине на одного жителя приходится 1,6 кв. саж. садов, в Вене—1,1 кв. с., в Лондоне—1,22 кв., а в Москве съ Кремлевскими садами,открытыми лишь в последнее время для публики, всего лишь 0,1 кв. саж. Засадка новых садов, бульваров, улиц потребовала большое количество посадочного материала, выращиванием которого занимаются промышленные декоративные питомники. В своей организации декоративные питомники имеют много общого с плодовыми. Различие заключается в разнообразии пород и формъ выращиваемых растений, а также въ том, что продолжительность выращивания саженцев достигает для деревьев 8—10 и более лет. Для засадки улиц требуются сформированные, высокоштамбовыя—до 1,5 саж. и выше—деревья, дабы они не мешали свободному уличному движению экипажей. Вполне сформированные деревья требуются также для садов и парков, в целях создания определенных ландшафтов. В ландшафтномъ садоводстви следует отметить., ва главнейших стиля—правильный, или классический, и естественный, или английский. Сады первого стиля, заимствованные из античного мира, подверглись некоторой переработке во франции, почему их и называют также французскими. Особенность этихъ садов заключается в правильной разбивке насаждений прямыми пересекающимися под острым или прямым углом дорогами, искусственно сформированных и стриженых деревьях, террасировке местности, искусственных водоемах, фонтанах, каскадах и. пр. Парки английского стиля дают полную иллюзию естественного ландшафта. Слегка спланированный, но не лишенный характера данной местности рельеф, покрытый куртинами и группами древесной растительности в таких сочетаниях, в каких они встречаются в природе, неправильно, слегка изгибающияся дорожки, открытия лужайки, естественно расположенные водныя пространства, живописно протекающие ручьи,—вот признаки столь характерные для парка английского стиля.

В заключение скажем несколько

Слов об экономич. особенностях плодового сада, питомника и огородного хозяйства. Основные затраты на единицу площади неособенно сильно-варьируют, но вот в чем существенное различие. Затраты на огородничество погашаются очени быстро, доходы от питомника начинают поступать через 4—5 лет, а плодовые сады в первия 10—12 лет не только не возвращают затрат, но требуютъ все новых и новых расходов, не говоря уже о том, что за тот периодъ продолжают лишь нарастать проценты на затраченный капитал. Такимъ образом капиталистический характеръ плодового сада выражен наиболее резко. Что касается оборотных средств, то затраты на рабочую силу являются одной из важнейших статей ежегодного расхода. Длительность и тщательность воздействия на естественно-исторические факторы роста — обработка, удобрение, полка, поливка, затенка, непрерывное вмешательство в нормальное развитие растительной особи— все это требует большого приложения рабочих рук. Наиболее трудоинтенсивным предприятием является питомник, затем грунтовое огородничество и, наконец, плодовые сады. По периодам года рабочая сила равномернее всего распределяется на огороде; в питомнике будут два больших максимума,—весной и осенью» при сравнительном затишье летом. В плодовом саду наблюдается меньший максимум весной и больший—въ конце лета во время уборки урожая. Труднее установить градации доходности отдельных отраслей садоваго хозяйства. Если мы возьмем грунтовия культуры, то на первом месте следует поставить декоративные и плодовые питомники, затем огородъ и, наконец, плодовые сады. Средняя чистая доходность одной десятины питомника колеблется от 300 до 600 руб. и выше, огорода—от 200 до 300 руб. и выше, смотря по районам, для плодовых садов средняя доходность принята 100—200 руб. с дес., и надо думать, что эти цифры для плодовыхъ садов скорее преувеличены. Вообще» представления об особенной доходности плодовых садов, 500—1000 р»

С десятины, во многих случаях есть результат неправильных бухгалтерских приемов: учитывались лишь результаты отдельных лет и не принимались в рассчет погашения единовременных затрат по заложению сада и стоимости ухода въ первые годы до наступления урожаев.

В. Эдельиитейн.