Сассафрас

Сассафрас, укропное дерево, Sassafras officinalis, вид из сем. лавровых, дерево до 30 м. высоты или высокий кустарник, с очередными, твердыми, 2—3-лопастными, темнозелеными листьями; цветки мелкие, зеленоватые, сидят щитками. Плод—темносиняя ягода, сидящая на длинных красныхъ ножках. Произрастает в лесахъ Сев.-Америки от Канады до Мексикан. залива. Древесина корней пахнетъ укропом. Дерево содержит во всехъ частях эфирное масло, которое получается перегонкой стружек с водяным паром. С-ое масло представляетъ желтую жидкость пряного вкуса, съ запахом сафлора, который оно содержит в количестве до 80°/0. Сафлоръ выделяется при охлаждении масла въ виде кристаллов и так. образ. и получается. Кроме сафлора, масло содержит до Ю°/0 терпенов, камфору, эйгенол и прочие Сафлор находить большое применение в парфюмерии и как материал для получения пиперо-нала. С-ое масло употребляется также для фальсифицирования других эфирных масл, а само фальсифицируется камфорным маслом. М. Нечаев.