> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Семена Свежие и чистые здоровые и сухие

Семена Свежие и чистые здоровые и сухие

Семена. Свежие и чистые, здоровые и сухие, однородные и хорошо отсортированные, эиергично-прорастающие и чистосортные, при том лучших сортов С., во всей совокупности принадлежащих им признаков, образуют основу урожая. Сельскохозяйственные С. ботанически состоят из весьма разнородных групп; сюда относятся не только собственно С., но также плоды, соплодия, клубни; мы охарактеризуем здесь но преимуществу С. и плоды. Основные признаки, по которым ведется оценка С., имеют особое значение для сельского хозяйства.

Окраска С. представляет наследственный разновидностный признак, а

С другой стороны, зависит от времени уборки и изменяется в зависимости от погоды при уборке и условий дальнейшего хранения С. Краснов зерно пшеницы может делаться С пестрым, разноцветным при перестое на корню. Белое зерно овса легко желтеет от прямых дождей или от сырости, если урожай застигнут ей в снопах или в обмолоченном виде. С. клевера свойственна разная окраска, причем наиболее ценной признается окраска фиолетовая, а бурая свидетельствует о низкой всхожести. Блеск С. рассматривается как признак хорошего хранения. Блеск исчезает с возрастом, от которого посевные качества С. находятся в значительной зависимости. Первые месяцы хранения нередко повышают всхожесть С. Нередко озимые предыдущего сбора дают более полные всходы. Свекловичные С. предыдущего урожая легко могут показать пониженную энергию прорастания. Пользования свекловичными и клеверными С., имеющими возраст свыше двух лет, следует избегать. Дольше сохраняют всхожесть С. хлебов, особенно озимых. Нормальная влажность и всхожесть С. меняется в зависимости от вида. Для С. свекловичных, которые составлены из сростков, различают всхожесть кажущуюся (число ростков на 100 клубочков), которая должна приближаться к 200, и истинную (процент проросших клубочков), которая не должна быть ниже 75%. Форма С., точнее, состояние их поверхности у непленчатых хлебов, характеризует полноту налива. Морщины на поверхности могут указывать на недолив, на влияние захвата, на ненормальное дозревание или плохое формирование С., вызванное полеганием. Серьезное значение имеет выравненность С., от которой часто зависит правильный высев. Натура С., по которой судят об их удельном весе, является хорошим мерилом сухости, однородности и плотности внутреннего строения. У овса высокая натура свидетельствует о малой пленчатости и хорошей очистке (овес, пропущенный через шасталку). Крупность С. обычно довольно хорошо измеряется их абсолютным весом, с которым хорошо связана, за исключением некоторых особых случаев (щуплые С., проросшие С.). Высокий абсолютный вес является притом признаком более существенным для оценки, нежели их величина. Высокий абсолютный вес С. почти для всех растений гарантирует более высокую энергию прорастания и более быстрое развитие, особенно в первых стадиях. С другой стороны, крупные С., крупное зерно, принадлежащее крупносеменным сортам, высоко ценится не только семенным, но и продовольственным или техническим рынком. Лучшие сортовые группы пшеницы имеют крупное зерно. Крупносеменные льны богаче маслом. Еще Плотянской станцией показан громадный перевес мас-личности у сицилийского льна. По гороху, чечевице только крупносеменные сорта имеют экспортное значение. Весьма существенны, однако, обстоятельства, которые ограничивают значение крупных С. и крупносеменных сортов. Последние у большинства растений более прихотливы и более требовательны в разных отношениях, дают полные сборы только при оптимальном сочетании метеорологических элементов. В менее благоприятных культурных условиях и более тяжелой метеорологической или погодной обстановке, в частности в засушливых районах и в сухие годы, мелкосеменные сорта оказываются продуктивнее крупносеменных. Так, в разбираемом направлении довольно резко проявляется серьезное противоречие между высотой урожаев и их качеством. С другой стороны, помимо отмеченной роли крупности С., в сортовом смысле возможны и чисто семенные (внутри одного сорта) отклонения в пользу превосходства менее крупных С. Напомним, например, что выделение крупных зерен ржи (сильное сортирование по величине) способно усилить через-зерницу. Другим примером отрицательного влияния большой величины (’. могут служить очень крупные (около 5 миллиметров.) клубочки у свеклы, вызывающие понижение урожаев. Такое понижение мы объясняем тем, что эти клубочки получены с грубых, мало .продуктивных свекловичных кустов,

ветви которых усажены крупными, но разреженными клубочками. Весьма вероятно, что клубочки, идущие с таких низкоклассных кустов, дадут затем неполноценные, слабые и маловесные корни. Сходным образом и у других культур в составе нечистолинейных сортов крупные С. могут в среднем отвечать менее урожайному типу. Так сортирование далеко не всегда может сыграть роль даже суррогата селекции. У двузерных сортов овса отсор-тирование вторых зерен почти не повышает урожайности, а между тем очень сильно подорвет величину семенных масс. Однако, правильная очистка, сортировка, даже отделка С. сохраняет крупнейшее значение в семенном хозяйстве, а на семенном рынке обычно является решающим мерилом для оценки не только С. но также семеноводов и селекционеров. Русский сем. рынок еще далеко не достаточно интересуется сортовыми свойствами С., он капризен, неустойчив, но постоянно выше всего ставит ту нарядность зерна, которая не всегда достижима без помощи совершенных и сложных очистительных машин, часто отсутствующих даже на селекционных станциях. Но, с другой стороны, селекционные учреждения, увлекаясь первоклассными наследственными качествами выведенного или распространяемого сорта, не всегда проявляют достаточную тщательность в очистке отпускаемых С. В каждом семенном хозяйстве очистка С. должна составлять одно из наиболее значительных звеньев всей организации. Чистота С. Особенное значение имеет незараженность С., их здоровье и отсутствие опасных примесей (например, повилика в клеверных С.). Понятие засоренности обнимает теперь не только посторонние, но и сортовые примеси. Если чистота от сорных трав достигается культурным состоянием полей, то предохранение от сортовых примесей вызывает внутри семенного хозяйства необходимость специальных мер, которые составляют часть государственного семенного плана. Для установления сортовой чистоты недостаточно работы контрольных станций, и для ее характеристики применяется обследованне в поле, где особыми комиссиями производится т. иаз. аппробация посевов, которая является теперь существенной стороной в семенном хозяйстве. В настоящее время крупнейшими организациями, руководящими у нас семейным делом, составлен ряд инструкций по аппроба-ции. Некоторые из этих инструкций (Сахаротрест) порою предъявляют к чпстосортности сверх-евронейские требования. Мы не будем разбирать здесь этих норм, так как, в виду новизны дела (3—4 года), они еще не могут считаться установившимися. Отметим в нескольких словах требования, принятые в Германии, где аппробация ведется уже свыше трех десятилетий, с 1897 г. Согласно правилам Германского общества сельского хозяйства, при аппробации по преимуществу характеризуется: 1) подлинность и чистота сорта, 2) особенности стояния (сорняки, полегаемость), 3) отсутствие болезней, 4) защищенность от разных видов смешения (в поле и в усадьбе). Допустимой нормой ч жесортных примесей в Германии принимается 15 растений на полосе в 150 м. длиной, шириной в 1 м. В Германии аппробация даже для самоопылителей распространяется не далее, чем на третье поколение от оригинальных С., по перекрестно-опылителям аппробация третьего поколения возможна лишь при условии проведения аппробации предыдущих поколений. Следует заметить, что разграничение близких по происхождению селекционных сортов требует очень близкого знакомства с сортами, которое достигается только долголетней специальной работой. Поэтому в Германии кадры аппробаторов формируются по преимуществу из селекционеров. У нас, к сожалению, аппробация ведется пока временным, сменным персоналом в порядке какого-то лагерного сбора.

Правильно построенное семенное хозяйство должно выпускать С. с высоким состоянием всех поименованных выше признаков. Для этой цели, помимо совершенных семеноочистительных машин, сем. хозяйство должно располагать помещениями, до

Статочно обширными для свободного хранения С. Правильная постановка хранения необходима для высокого качества С. Некоторые виды 0. требуют при хранении особых мер предосторожности. При хранении свекловичных С. метровый слой должен считаться предельным, безопаснее пользоваться полуметровым слоем. В летнее время следует избегать мансард под раскаленными железными крышами. Кукурузные С. могут храниться только в початках и лучше всего в букетах или гирляндах, с помощью которых можно совершенно уничтожить взаимное соприкосновение початков. В крупных сем. хозяйствах хранение должно быть организовано в элеваторах, е которыми соединяются крупные ее-меноочистительные установи! (у нас 1-я семеноочистительная фабрика организована в Шатиловской госсем-культуре). Сверх хорошо подобранного полного состава семеноочистительны.ч машин, благоустроенное сем. хозяйство должно иметь машины для протравливания и, в большинстве наших областей, сушилку для С. Защита сорта от случайных смешений заставляет настаивать на том, чтоб отдельное сем. хозяйство ограничивалось по каждой культуре разведением одного сорта. Наоборот, разнообразие сем. культур желательно в тех целях, чтобы все клинья севооборота были построены на производстве сортовых С. Сем. хозяйство должно стоять на высоком уровне полевой техники. Совершенная обработка и посев должны сопровождаться здесь обильным применением туков, обеспечивающих повышение урожаев. Дополнительные затраты по сем. культурам могут оправдаться только при урожаях большой высоты. Сем. хозяйства, особенно сем. рассадники, не только вывозят весь свой урожай, но и ввозят продовольственное и фуражное зерно, почему при учреждении сем. хозяйств большое значение принадлежит хорошей рельсовой связи. Сем. хозяйства, заброшенные на десятки верст от железных дорог и поставленные в необходимость нести тяжелые дополнительные расходы, никогда не смогут нормально развиться.

После революции открылись широкие возможности для массовой смены С. В настоящее время для отдельных республик Союза, в особенности для РСФСР и Украины, разработан государственный план сем. хозяйства. Государственный сем. план опирается на сеть государственных сем. рассадников (госсемкультуры) и сельско-хозяйственных предприятий разных степеней и на кооперативное семеноводство (семенные товарищества). В сущности, большинству государственных сел.-хоз. предприятий следует придать семенное направление. Государственный план избирает для распространения малое число стандартных сортов. При оценке стандартной системы следует иметь в виду, что с ее прямолинейным осуществлением связаны и некоторые опасности. С одной стороны, успехи селекции настолько велики, что сорта-победители меняются быстро, и столь же быстро подлежат смене стандартные сорта, почему из распространения не должны выбрасываться сорта, мало уступающие победоносным. Однообразие сортов подвергает высоту урожая наибольшему риску. Для рынка однотипность зерна важнее однообразия сортов, а однохарактсрность зерна может быть достигнута при искусном подборе нескольких, даже многих сортов. Сверхстандартная Америка высевает все же свыше 40 сортов пшеницы (в этот подсчет включены лишь те, которые занимают более

10.000 акров). Государственное сем. хозяйство строится на замене семенной ссуды, выдававшейся при неурожаях, ссудой сортовой. Государственный сортовой фонд в ближайшие годы должен достигнуть 50 миллионов пудов, что составит уже но менее 10% от массы всех С. На полную смену их можно было бы рассчитывать при хорошем использовании в пятилетний срок (1931). Приросты урожаев, вызываемые селекционными сортами, составляют не менее 3 центнеров на гектар. Переход к сортовым С. на одной половине всех посевных площа-де1 должен дать стране полмиллиарда пудов дополнительного зерна.

I и т с р а т у р a. W >llny, eSaat und Pfl ere“; Wiitrmct, «Samenkunde»; Friihwirth, «Saatanerken-nung»; «Селекция и семеновод1 тво», сборн. и д ред.

Таланова, 1923; «Гооуда; стгенный план семгновопотна», Труды Зеипл на, 1921; Борисенко, «Стандарт и классификация сортов полевых культур СССР», 1926; «Госу-japc-вснный сортов! Я фонд», и д рад. Таланова; Грюнер, «Семеноводтво»; Пебов, Иванов и др, «Руководство к аппробаци.»; «Труды секций сортов детва», работы Батыренко, Левшина, Нестерова, Писарева, Сошкоса, Таланова и др.

И. Якушкин.